Kue spons - bagaimana untuk memanggang dan menghamili

Tidak ada yang lebih menyegarkan dan membangkitkan semangat pagi sebagai secangkir kopi yang kuat. Tapi untuk diet sehat membutuhkan sarapan. Oleh karena itu, tambahan yang sangat baik untuk menyegarkan minuman berfungsi sebagai sepotong biskuit buatan sendiri. Jenis kue setiap saat dianggap makanan penutup yang paling lezat. Atas dasar kue spons bisa dimasak kue, kue-kue dan produk permen lainnya.

Resep untuk biskuit klasik

Untuk mempersiapkan kue spons lezat di resep klasik, Anda akan perlu:

- telur - 6 pcs.

- Tepung - 130 g.

- Gula - 180 gr.

- Ekstrak Vanilla -. 1 sdt

- Garam - sejumput

- Minyak untuk pelumasan formulir.

proses persiapan

Sebuah poin yang sangat penting dalam baking biskuit - Kocok telur dengan baik. Untuk spons kue ternyata udara, dengan persiapan ujian diperlukan untuk memisahkan putih dari kuning. Baru-baru ini dititrasi dengan setengah gula hingga halus, yang menjadi putih. Juga secara terpisah cambuk protein sampai busa tebal dengan kecepatan sedang. Kemudian meningkatkan kekuatan mixer dan terus mengaduk, tuangkan dalam cangkir gula dalam aliran tipis. Massa selesai dimasukkan ke dalam wadah dengan kuning telur dan aduk ke atas sehingga protein tidak jatuh.

Kemudian adonan lembut vmese diayak tepung, tambahkan garam dan vanili. Aduk sampai semua halus dan tuangkan ke dalam bentuk untuk kue berminyak atau kertas roti yang diletakkan. Tempatkan dalam oven, dipanaskan sampai 160 derajat. Panggang selama 20 menit. Kesediaan untuk memeriksa tongkat kayu atau tusuk gigi untuk menembus kue ini siap - jika tongkat kering, dan tidak bergelombang adonan kue siap. Menghapus bentuk dari oven dan biarkan agak dingin. Kemudian pasang lembut kue pada handuk atau panggangan dan biarkan hingga dingin.

spons diresapi

kue adalah panggang, tapi itu tidak semua. Rendam spons kue? Anda dapat menggunakan selai cair, sirup berry atau jus buah. Anda juga dapat menyiapkan sirup gula sederhana. Untuk air ini mendidih dan gula dalam rasio 1,5: 1 dan didinginkan. Keren sirup dapat dibumbui vanili, brandy, anggur atau kopi. Memotong kue menjadi dua atau tiga potong, rendam sirup siap dan biarkan meresap selama beberapa jam, adalah mungkin untuk malam. Ada pilihan lain - untuk cambuk krim dengan gula sampai larut terakhir baik menggunakan gula bubuk. krim cairan ini untuk merendam kue. Ternyata rasa creamy sangat bagus.

pengutil biskuit

Tidak semua memiliki waktu untuk memproduksi kue buatan sendiri, dan beberapa hanya tidak suka melakukannya. Ada juga situasi di mana Anda memiliki 30 menit untuk mengatur meja untuk para tamu dari pertemuan tersebut. Dalam kasus tersebut, itu adalah alternatif untuk rumah biskuit akan dibeli dalam kue toko spons. cake siap tidak perlu diresapi dengan sirup, itu sudah dilakukan oleh produsen. Ini hanya akan harus mengisi mengisi dan menghias dengan krim atau whipped cream. Sebagai mengisi Anda dapat menggunakan selai, rebus susu kental, kacang-kacangan, buah dan buah-buahan. Untuk dekorasi Anda juga dapat memilih indah dipotong buah-buahan, berry dan cokelat parut. Siap kue spons dijual berbagai bentuk. Anda dapat membeli persegi atau persegi panjang untuk persiapan kue. Sebuah spons bulat kue untuk kue harus tepat.