Resep Tzimes - hidangan Yahudi

Tsimes hidangan - salah satu yang paling populer di masakan Yahudi. Pada hari libur atau pada hari Sabtu diterima untuk memasak berbagai makanan. Ini adalah hidangan nasional tradisional. Untuk membuat tidak memerlukan produk khusus atau mahal. Dasar makanan - wortel. Bahan-bahan lain mungkin berbeda. Kami menawarkan paling populer resep.

Tzimes resep dengan madu

Untuk mempersiapkan hidangan sesuai dengan resep pertama yang Anda perlu: wortel, buah kering, madu dan sedikit minyak sayur. Bahan mengambil jumlah konsumen. Anda dapat menggunakan kerdil khusus varietas wortel, sayuran seperti yang dijual di dibersihkan dan beku. Mereka tidak perlu melakukan. Dan sayuran biasa Anda perlu mencuci, melepas kulit dan dipotong menjadi lingkaran atau wedges. Dikeringkan mengambil kismis, aprikot kering, plum. Mereka harus dibilas dalam air panas. Setelah persiapan bahan-bahan ke dalam panci, tuangkan sedikit minyak sayur, sekitar 50 ml. Masukan lapisan lingkaran wortel. Bebas gerimis madu. Contoh perhitungan: 5 (dengan slide) sendok makan per 400 gram wortel. Madu tidak menyesal - lebih, semakin baik. Letakkan panci di atas api kecil dan tutup dengan tutupnya. Jangan lupa untuk mengaduk, sehingga tidak ada makanan dibakar. Setelah 10 menit, dimasukkan ke dalam panci, dicuci dan dikeringkan campuran buah. Jika perlu, tambahkan sedikit air. Rebusan selama 20 menit. Wortel harus sangat lembut. Rasa. Tzimes siap.

Resep Tzimes daging

Tzimes dapat dimasak dengan daging. Untuk melakukan hal ini:

• wortel matang (dapat kerdil kultivar atau normal) dalam jumlah 1 kg;
• 70 g berat tepung;
• lemak daging (domba terbaik);
• minyak (kurdjuchnyj lemak), gula, rempah-rempah;
• kismis dan plum - 100 g

Tzimes dengan daging: teknologi memasak

Wortel Cuci, kupas dan potong setipis mungkin. Mencampurnya dengan tepung. Cuci kismis dan plum dan tambahkan wortel. Bumbui dengan garam, menempatkan gula dan mentega lengkungan. Masukkan bahan dalam panci dan didihkan di atas api kecil. Oleh karena itu perlu untuk menuangkan segelas air. Sementara itu, irisan daging dan goreng dalam panci terpisah. Menambahkan untuk itu wortel direbus dan buah-buahan kering. Masak sampai daging empuk. Sajikan dan hiasi dengan hijau. Tzimes resep dirancang untuk 4-5 orang. Bon appetit!

Tzimes resep dengan daging sapi

Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan perlu:

• sepotong bubur daging sapi dengan berat 500 g;
• bawang segar;
• wortel - 4-5 akar tanaman utama;
• Kentang - 6-7 akar tanaman utama;
• aprikot kering, buah ara, kurma, plum, kismis;
• minyak sayur dan krim asam - sepasang sendok;
• garam, paprika, rempah-rempah.

Teknologi persiapan

Daging sapi dipotong-potong dan goreng dalam minyak selama 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam dan taburi dengan paprika. Kentang dan wortel Cuci, kupas dan potong menjadi lingkaran. buah-buahan kering mencuci. Di bagian bawah formulir, tuangkan sedikit minyak dan menambahkan beberapa sendok krim asam. Masukan wortel layer dan kentang. Lapisan harus tersebar dalam urutan sebagai berikut: daging, bawang, kentang dan wortel, buah-buahan kering. Erat tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven selama 2,5 jam. Hidangan ternyata sangat lezat dan harum. Bon appetit!