Salah kaki ayam: resep

Salah kaki ayam, resep yang akan dibahas lebih lanjut, adalah produk yang sangat lezat dan bergizi. Memasak mereka cukup mudah. Untuk melihat ini, pertimbangkan untuk membuat hidangan ini sendirian.

Ikhtisar

Apa yang dimaksud dengan "kaki ayam palsu"? Resep untuk hidangan ini sangat populer di kalangan orang-orang yang ingin mengesankan tamu mereka makan siang daging yang tidak biasa, tetapi tidak ingin main-main dengan burung terlalu banyak waktu.

Hal ini juga harus dicatat bahwa produk ini sudah dipersiapkan dengan baik dalam hal bahwa Anda memiliki sejumlah besar daging. Setelah semua, produk ini diperlukan untuk membuat cepat dan lezat palsu kaki ayam dalam ujian. By the way, mereka dapat dipanaskan, tidak hanya di atas kompor, tetapi juga dalam oven. Mempertimbangkan baik perwujudan ditampilkan secara lebih rinci.

Salah kaki ayam: resep dengan foto makan siang selesai

artikel yang disampaikan adalah sedikit seperti irisan daging ayam. Namun, mereka lebih juicy dan tentu saja asli. Bagaimana mempersiapkan kaki seperti di rumah, kami akan memberitahu sekarang.

Jadi, kita perlu produk berikut:

• dada ayam dingin atau beku - sekitar 600 g (untuk mengisi);
• bawang manis putih - 1 kepala besar (untuk mengisi);
• hancur lada hitam dan garam laut - untuk menggunakan pada opsi (untuk mengisi);
• jerami manis - kemasan kecil (12-18 lembar);
• tepung putih diayak - sekitar 400 g (untuk adonan);
• kefir - 250 ml (untuk adonan);
• Soda makan tanpa pembatalan sebelum - ½ sendok kecil (untuk tes);
• Halus minyak - untuk menggoreng produk.

memasak isian

Untuk kaki ayam palsu dari daging cincang ternyata lezat, mereka didorong untuk melakukan payudara unggas halus. Daging harus dibilas, dipisahkan dari tulang dan kulit, dan kemudian menggiling dalam penggiling daging, bersama dengan bawang besar. Menambah lada produk dan garam, Anda harus mendapatkan isian halus dan wangi.

menguleni adonan

kaki ayam palsu, foto yang disajikan dalam artikel ini dapat disusun dengan menggunakan dasar yang berbeda. Kami memutuskan untuk menggunakan adonan kefir. Setelah memanggang di atasnya akan menjadi minyak nabati kemerahan dan cukup renyah. Akibatnya, tamu Anda pada awalnya bahkan tidak menyadari bahwa mereka menghadapi kaki palsu.

Resep untuk hidangan ini dianjurkan untuk menggunakan yogurt dengan persentase rendah lemak. Hal ini diperlukan untuk menuangkan ke dalam wadah logam dan kemudian sedikit untuk menghangatkan di atas api kecil. Selanjutnya, dalam minuman susu fermentasi diperlukan untuk menuangkan satu sendok makan baking soda dan menyeluruh aduk untuk memadamkannya selama yoghurt tidak akan diperluas. Setelah itu, dalam kemasan yang sama Anda perlu menambahkan sedikit garam dan tuangkan tepung diayak.

Campur semua bahan yang Anda butuhkan untuk mendapatkan lembut tapi juga datang dari tangan adonan kefir.

membentuk produk

kaki ayam palsu dari daging cincang dibentuk cukup mudah. Untuk melakukan hal ini, mengambil satu jerami manis, dan kemudian secara terpisah digulung bola dari 2 sendok makan besar daging cincang dan meletakkannya pada tongkat. Pada produk daging yang sama harus mengambil bentuk stik drum ayam. Juga diperlukan untuk memastikan bahwa ikatan yang baik cincang dengan sedotan.

Dalam formasi ini dari kaki ayam palsu belum selesai. Setelah semua, jika goreng produk seperti itu, itu berantakan sangat cepat, dan hidangan tidak akan berhasil. Untuk kencangkan, Anda harus menggunakan dasar sebelumnya diremas. Untuk kefir ini adonan harus menggulung menjadi lembaran tebal 3 mm. Selanjutnya pembentukan siap membutuhkan potong panjang lebar 2 cm. Apa yang harus dilakukan dengan kosong ini? strip siap harus tumpang tindih bungkus ayam cincang pada tongkat. Ketika jerami ini harus tetap terbuka.

Sebagai hasil dari prosedur ini, Anda harus mendapatkan palsu stik drum ayam, yang sangat mirip dengan hal yang nyata.

Goreng dalam minyak sayur

Untuk membentuk produk tidak bisa dibedakan dari kaki ayam yang nyata, mereka dianjurkan untuk menggoreng dalam panci. Untuk tujuan ini, piring panas perlu untuk menuangkan minyak halus. Setelah mulai mendidih, beberapa produk setengah jadi harus dimasukkan ke dalamnya. Fry harus pada semua sisi sampai kerak kecoklatan. Dalam hal ini, ayam cincang juga harus dipersiapkan dengan baik.

Tahap akhir

Tumis batch pertama dari produk, mereka harus hati-hati dihapus dari minyak dan memasukkannya ke dalam saringan. Jika kaki ayam palsu terlalu gemuk, mereka dianjurkan untuk handuk kertas basah. Di semi lain perlu melakukan hal yang sama.

Bagaimana saya harus membawa ke meja makan?

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat palsu dan goreng kaki ayam. Resep untuk hidangan ini setiap orang harus tahu. Setelah semua, pakan mengejutkan dan lezat dari tamu undangan seperti segala sesuatu.

Jadi, setelah kelebihan lemak dikeringkan, produk harus segera hadir ke meja makan. Namun, dianjurkan untuk melakukannya dengan lauk (misalnya, pasta, kentang kusut, soba, dll ...). Selain makan malam ini bisa disajikan rempah segar dan sepotong roti.

Salah kaki ayam: resep dalam oven

Sebelumnya kita berbicara tentang fakta bahwa hidangan asli ini dapat dilakukan tidak hanya di atas kompor, tetapi juga dalam oven. Tentu saja, prinsip penyusunan makan hampir tidak berubah. Tapi begitu itu ternyata benar-benar lezat dan indah, Anda harus memilih produk yang tepat untuk baking. By the way, set ini sangat berbeda dari apa yang disajikan dalam resep pertama.

Dengan demikian, bahan-bahan:

• babi tanpa lemak - sekitar 300 gram (untuk mengisi);
• payudara unggas - sekitar 300 gram (untuk mengisi);
• bawang manis putih - 1 kepala besar (untuk mengisi);
• hancur lada hitam dan garam laut - untuk menggunakan pada opsi (untuk mengisi);
• jerami manis - kemasan kecil (12-18 lembar);
• telur segar pedesaan - 2 buah (cincang ke dalam 1, 1 untuk produk pelumas);
• puff pastry tidak beragi - 2 kemasan (sekitar 1 kg);
• halus minyak - untuk mengoles wajan.

Membuat campuran daging cincang

Untuk palsu kaki ayam dalam oven tidak berubah kering, selain payudara, di isian dianjurkan untuk menambahkan daging dan daging babi. Dengan produk ini, produk panggang diperoleh jauh lebih harum dan juicy.

Jadi, untuk persiapan campuran bahan daging cincang harus dibilas dengan air dingin, dan kemudian membersihkan mereka dari berbagai film, tulang dan kulit. Berikutnya, sisa ampas diperlukan untuk dipotong-potong besar dan menggiling dalam penggiling daging. Melalui perangkat ini, melompat dan kepala besar bawang manis. Pada akhir bahan yang diperlukan untuk menuangkan lada dan garam, dan juga melanggar telur. Campuran mereka, Anda harus mendapatkan isian harum campuran.

tes pilihan

Adonan untuk hidangan ini dapat uleni mereka sendiri. Namun, kami memutuskan untuk membelinya di toko. Setelah memanggang item seperti di oven, kita perlu secara kepulan Puff. Itu adalah palsu berdiri berubah paling lezat dan indah.

Proses pembentukan

Untuk membentuk makan seperti itu harus persis sama seperti dijelaskan di atas. Pertama kita perlu menggelar bola daging cincang dicampur, kemudian meletakkannya di jerami manis. Setelah semua produk setengah jadi akan siap, diperlukan untuk membuka gulungan tidak beragi puff pastry dan potong menjadi 2 cm lebar strip. Pada akhir dari semua produk daging harus ditutupi dasar, mirip dengan cara itu disajikan dalam resep pertama.

proses memanggang

Setelah menyelesaikan semua langkah ini, perlu untuk grease pan dengan minyak sayur, kemudian berbaring pada dirinya semua kaki ayam palsu, meninggalkan di antara mereka jarak empat sampai lima sentimeter. Selanjutnya, setiap produk setengah jadi dianjurkan untuk menutupi telur ayam dibawa. Proses ini akan membuat makanan Anda lebih cerah dan indah.

Benar menyajikan makan siang buatan sendiri ke meja

Setelah semua produk kue, mereka harus dihapus dan segera hadir untuk teman-teman atau anggota rumah tangga bersama dengan hiasan apapun. Perlu ditekankan bahwa eksternal hidangan ini sulit untuk membingungkan dengan kaki ayam nyata. Memang, subur dan lembut secara engah diakui segera, tapi tidak begitu pada adonan kefir goreng dalam minyak sayur. Itu sebabnya, jika Anda ingin memasak makanan, lebih-lebih untuk kaki bagian bawah ayam, lebih baik tidak menggunakan oven, dan pan konvensional dan kompor. Meskipun kedua pilihan yang disajikan tidak akan meninggalkan acuh tak acuh setiap tamu Anda. Bon appetit!