Salmon goreng

Salmon - Ikan kelezatan, lembut, juicy, sangat lezat. Pada sifat positif dan bermanfaat sebagai makanan laut semua orang tahu. Dan menurut studi terbaru dari ilmuwan Norwegia, salmon memiliki kemampuan untuk mencegah obesitas, tunduk pada penggunaan reguler.

Selain kelebihan berat badan, salmon bertindak sebagai agen profilaksis untuk diabetes tipe kedua dan efek positif pada sistem kardiovaskular. Protein hadir dalam ikan, terdiri dari asam amino yang berharga - taurin, menormalkan proses metabolisme dalam tubuh. Karena taurin lebih mudah untuk mencerna lemak, menjaga kadar kolesterol normal dan menyerap vitamin.

Salmon indah untuk digunakan dalam semua jenis - asin, dikukus, dipanggang dalam foil, panggang dan grill. Yang paling umum kuliner resep salmon goreng, karena kecepatan dan kemudahan persiapan. Dalam kasus tersebut, jauh lebih sehat dan aman untuk menggunakan mentega atau ghee sayur halus. Dalam kasus lain, suhu tinggi akan mendukung pembentukan karsinogen.

Salmon goreng disarankan untuk beralih ke diet harian dengan defisiensi di atasnya lemak hewan, vitamin, elemen dan protein. ikan laut dianggap yang paling berharga untuk diet karena mereka rendah kalori, dan mereka menyajikan kombinasi yang sangat baik dari tembaga, yodium, zat besi, fosfor, mangan, asam pantotenat, dan vitamin D, E dan B12. Protein dalam ikan salmon dengan cepat dan mudah membagi, tidak seperti protein hewani, karena tidak memiliki elastin.

Perlakukan diri Anda dan keluarga Anda dan menyiapkan ikan yang indah dan lezat. Misalnya, tak tertandingi salmon panggang dengan saus krim. Resep ini sangat mudah dan sederhana, dan Anda akan dengan mudah mengejutkan tamu hidangan seperti itu. Salmon mendapatkan lembut dan juicy, dan kerak emas ini dengan pedas saus putih tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. By the way, sebagai breading dapat menggunakan roti putih potong dadu halus.

Anda akan perlu:

• salmon, sirloin - 500g;
• biji wijen - 1st.l;.
• Telur - 2 pcs;
• breading;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• rempah-rempah.

Untuk mempersiapkan saus:

• zaitun atau buah zaitun - 20pcs;
• susu atau krim sedikit lemak - 250ml;
• mayones - 50g.

Salmon bersih, dicuci, dipotong menjadi bar kecil dan taburi dengan rempah-rempah. Berikutnya, mengalahkan telur dalam mangkuk terpisah. Breading menambahkan wijen. Dan sekarang setiap brusochek pertama salmon menyelubungi telur, lalu taburi remah roti. Sumur-dipanaskan penggorengan goreng sampai matang. Selanjutnya perlu untuk menghancurkan zaitun (zaitun) dan menghubungkan mereka dengan susu (krim) dan mayones, dan campuran yang dihasilkan dibawa ke mendidih, tapi tidak mendidih. Salmon goreng porsi diperluas dan saus dituangkan di atas. Sebagai hiasan hidangan lezat ini akan melayani hijau.

Nah, jika Anda di piknik atau di dalam negeri, salmon panggang adalah seperti tidak ada hidangan lainnya akan menghiasi liburan anda, karena tidak membebani kelebihan berat badan perut Anda. Dan kecepatan persiapan dan rasa yang tak tertandingi dan rasa segera membuat hidangan ini adalah salah satu yang paling dicintai. Jadi, Anda akan perlu:

• salmon segar - 1 pc;
• Bawang - 1 pc;
• setengah lemon;
• lada hitam dan garam.

Pisahkan fillet dari tulang, membuat kulit di tempat dan sedikit garam dan merica di kedua sisi. Bawang pada jeruji parutan halus dan bubur yang dihasilkan untuk melumasi fillet yang dihasilkan. Dianjurkan untuk meninggalkannya pada salmon dan setengah jam untuk mengasinkan. Jika tidak ada waktu untuk menunggu, sekali Lay bagian di grid.

Perhatikan bahwa panas harus seragam dan tidak harus banyak, karena panas yang hebat tidak diperlukan untuk ikan. Salmon di atas panggangan yang ditetapkan kulit pertama dan goreng 5-7 menit, kemudian digoreng sisi lain. Dalam proses menggoreng ikan ditaburi dengan jus lemon. Sajikan dengan sayuran atau saus favorit.

Nikmati liburan Anda dan nafsu makan!