Samsa dengan keju - resep

Samsa - jenis khusus pai dengan mengisi. Ini adalah hidangan tradisional di banyak negara Asia dan Afrika serta di Mediterania. Samsa dengan keju - itu hanya salah satu dari banyak varian dari persiapan produk yang populer dan sangat lezat. Dan Anda dapat membuatnya dengan cara yang berbeda. Sebagai contoh, ada baiknya mempertimbangkan beberapa resep yang paling menarik.

Samsa tidak beragi

Untuk persiapan samosa bisa saja adonan: ragi, segar atau bersisik. Itu semua tergantung pada preferensi rasa yang paling ibu rumah tangga. Bentuk kue ini dapat bulat, segitiga, persegi, atau melakukan mereka dalam setengah bulan. Dan seperti mengisi biasanya digunakan daging, kacang-kacangan atau berbagai sayuran. Selain itu, sangat populer juga menikmati samosa dengan keju.

Jika Anda memasak dari adonan beragi, maka akan membutuhkan produk-produk berikut:

3 cangkir tepung 10 gram garam, 1 telur, segelas air, 80 ml minyak sayur, 40 gram keju biji padat dan sedikit wijen.

Samsa dibuat dengan keju sangat sederhana:

1. Pertama, di dalam mangkuk tuangkan tepung diperlukan.
2. Setelah membuat kecil di tengah reses, untuk menuangkan garam, tuangkan air dan minyak, dan kemudian semua campuran ini dengan baik. akhirnya harus mendapatkan cukup adonan.
3. Semi-produk jadi harus dibungkus dalam kantong plastik dan biarkan menit ke 30. Ini akan membuatnya lebih lentur.
4. Untuk mempersiapkan isian harus hancur keju pada parutan media.
5. Adonan siap dibagi menjadi potongan-potongan, untuk memberitahu mereka dalam bentuk bola, dan kemudian remas-remas dalam kue kecil dan roll it out.
6. Di tengah masing-masing kosong taburi sedikit keju.
7. Pembulatan tepi, menghubungkan mereka di tengah sehingga memperoleh kue segitiga.
8. Panaskan oven sampai 240 derajat.
9. Baking nampan berbaring perkamen, lalu memakai nya kosong penuh sehingga jahitan di bagian bawah.

10. Permukaan bulu ringan dipukuli telur dan taburi dengan biji wijen.

11. Panggang dalam oven selama 30 menit.

Untuk permukaan kue, mereka harus berbaring di atas piring, taburi dengan air dan tutup dengan handuk.

Alternatif pilihan

Samsa dengan keju akan berubah tidak kurang lezat, jika bukan oven untuk menggoreng dalam minyak. Komponen-komponen berikut akan dibutuhkan untuk pilihan seperti:

Untuk adonan:

150 mililiter air, 400 gram tepung, 50 gram mentega, dan 1 gram garam.

Untuk mengisi:

200 gram keju 1 gram merica dan gula.

Selain itu, kebutuhan untuk percikan sejumput biji wijen dan goreng - 80 gram minyak nabati.

pekerjaan harus dilakukan secara berurutan:

1. Pertama-tama tepung untuk dihubungkan dengan mentega pra-melunak dan garam, lalu tambahkan air dan remas-remas sampai halus. The selesai adonan selama 20 menit untuk meninggalkan di tempat yang hangat, tertutup di semua sisi dengan handuk.
2. Untuk mempersiapkan keju isian tertimpa parutan kasar dan menghubungkannya dengan bahan lainnya.
3. Adonan matang menggelar layer dan untuk membaginya menjadi strip lebar dari 6 sentimeter.
4. Melakukan sayatan cenderung, membaginya ke dalam bentuk benda kerja segitiga.
5. Pada masing-masing bagian menempatkan mengisi dan tepi zaschipnut lembut.
6. Gulung benda kerja di biji wijen, lalu digoreng dalam minyak panas dalam wajan.

Samsa aromatik panas dapat langsung melayani.

isian beraroma

Alih-alih menggunakan hard cheese air garam, isian dapat dibuat lebih lembut dan lembut. Dia ternyata yang terbaik pai asin dan memberikan rasa asam-susu yang menyenangkan. Ternyata samosa sangat lezat dengan keju. Resep dalam hal ini mungkin termasuk komponen-komponen berikut:

Untuk adonan:

120 g margarin, 200 mililiter air (hangat), sedikit garam dan tepung.

Untuk mengisi:

300 gram keju "Suluguni" siung bawang putih dan 1 telur.

teknologi proses:

1. Pertama, margarin harus larut dalam air hangat, setelah dipotong-potong kecil.
2. Tambahkan sedikit garam, tepung dan uleni adonan lembut. Tutup dengan kain dan biarkan di atas meja selama 20 menit.
3. Untuk mengisi, "Suluguni" harus digosok pada parutan kasar dan campurkan dengan komponen lainnya.
4. Bagilah adonan menjadi potongan-potongan yang masing-masing pertama gulungan menjadi bola, kemudian meratakan menjadi pancake.
5. Di tengah masing-masing kosong untuk menempatkan isian dan campuran tepi menyeluruh zaschipnut.
6. Produk untuk menyampaikan kepada baking tray yang dilapisi dengan baking kertas khusus, dan kemudian mengirim dalam oven, menyikat permukaan dengan kuning telur.
7. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada 200 derajat.

Samsa seperti bisa makan salad segar atau teh manis panas.

Sebuah Samsa berlapis

Dari sejumlah besar resep satu dapat memilih pilihan yang paling cocok. Dalam prakteknya, sering mempersiapkan Samsa puff pastry dengan keju. Dan itu tidak lantas membuat untuk diri sendiri. Anda dapat membeli di toko siap pakai produk setengah jadi.

Sebagai makanan ringan akan sesuai resep berikut:

1 paket puff pastry 200 gram keju "Belanda", 1 telur, seikat pena daun bawang, aduk satu sendok teh lada dan dill kering.

Menyiapkan makanan hanya dalam tiga langkah dalam 15 menit:

1. Pertama adonan, dibeli di toko, Anda perlu defrost, dan kemudian dipotong-potong sama. Setelah itu, mereka harus menggelar, memberikan bentuk persegi.
2. Benda kerja dengan satu tangan untuk meletakkan mengisi, dan kemudian menutupinya dengan sisa adonan dan hati-hati zaschipnut tepi menjadi setengah jadi segitiga.
3. Produk menyebar di atas loyang, dan kemudian melumasi permukaannya dengan campuran telur, merica dan dill kering.
4. Billet untuk mengirim dalam oven dan panggang selama 10 menit.

pai halus dan wangi adalah tambahan yang bagus untuk teh untuk sarapan.

versi musim panas

Samsa puff pastry dengan keju akan terasa lebih baik jika isian tambahkan bumbu yang berbeda. Ini akan membuat kue tidak hanya lebih harum, tetapi juga sangat berguna. Memang, di kehijauan sehingga banyak vitamin dan mineral yang berbeda.

Untuk kebutuhan samsy seperti:

Untuk adonan:

800 gram tepung 80 ml minyak sayur dan 2 gelas air.

Untuk mengisi:

50 gram mentega, 300 gram keju "Suluguni" garam, 150 gram bawang merah, 300 gram hijau (dill, peterseli, ketumbar, bayam, bawang pen) dan sedikit merica.

Untuk dekorasi:

Zhmenya biji wijen.

Metode persiapan sangat mirip dengan perwujudan sebelumnya:

1. Bahan siap, uleni adonan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.
2. Untuk mengisi Anda harus terlebih dahulu Chop bawang, dan kemudian ringan goreng dalam minyak. Dicuci dan tumbuh-tumbuhan kering dengan hati-hati memotong dan menambahkannya bersama dengan cincang ke dalam kubus kecil keju.
3. Bagi adonan menjadi potongan-potongan yang masing-masing menggelar kue.
4. Di tengah lingkaran untuk menempatkan satu sendok teh mengisi, dan menghubungkan ujung-ujungnya sehingga kosong bentuk segitiga ternyata. Setelah itu mereka harus ditaburi dengan air dan taburi dengan biji.
5. Tempatkan adonan dalam loyang (jahitan bawah), dan kemudian mengirimkannya dalam oven selama 30 menit, setelah pemanasan hingga 1809 derajat.

Ternyata pai sangat lezat dan harum dengan emas, kerak emas.

Cepat dan lezat

Setiap ibu rumah tangga bisa mengatakan bahwa termudah samosa diisi dengan keju. Fotoretsept dalam hal ini bahkan tidak perlu. Hanya memiliki daftar bahan.

Sebagai contoh, Anda dapat menggunakan suite berikut produk:

1 paket frozen puff pastry, 2 butir telur, 200 gram keju "Suluguni", sejumput thyme, satu siung bawang putih, sedikit garam dan lada hitam.

Semuanya dilakukan dengan sangat mudah:

1. Pertama, Anda perlu defrost adonan. Untuk melakukan hal ini, perlu menyebar di atas meja, ditutupi dengan bungkus plastik.
2. Untuk mengisi mencampur telur dengan keju parut dan bahan-bahan lainnya.
3. Menggelar tipis adonan dan dibagi menjadi 2 bagian yang sama.
4. Dalam satu isian lapisan awam, dan kemudian menutupinya dengan potongan kedua. Dari atas, Anda dapat membuat beberapa tusukan dengan garpu, sehingga udara bebas dapat melarikan diri ke luar.
5. Billet minyak kuning diencerkan dengan air.
6. Menempatkan mereka dalam panci, meletakkan perkamen, dan panggang dalam oven pada 180 derajat.

Setengah jam kemudian samosa siap. Setelah singkat pendinginan adalah mungkin untuk makan, mencuci dengan teh kental manis.

resep menarik

Secara tradisional, di banyak negara yang paling sering dilakukan dengan keju Samsa puff pastry. Resep untuk persiapan produk setengah jadi utama ketika itu bisa sangat berbeda. Ya, dan kadang-kadang mengisi juga termasuk komponen tidak cukup akrab.

Untuk hidangan ini, misalnya, kadang-kadang digunakan komposisi sebagai berikut:

adonan:

0,5 kg tepung segelas penuh air, 50 gram mentega, 25 g cuka dan minyak sayur.

mengisi:

300 gram "Suluguni" siung bawang putih, 1 mentah dan 1 telur rebus.

Teknologi persiapan:

1. Sebuah dingin (es) air yang terhubung ke cuka dan minyak, kemudian tambahkan tepung dan aduk selama 10 menit.
2. Pada tahap akhir untuk memperkenalkan mentega cair.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama dan roll mereka ke dalam lapisan tipis.
4. Setelah itu mereka harus diletakkan pada satu sama lain, terjawab minyak.
5. Sembunyikan desain di roll, dipotong menjadi beberapa bagian dan menempatkan mereka dalam lemari es.
6. Pada saat ini Anda harus memarut keju, dan kemudian mencampurnya dengan bawang putih cincang dan telur rebus.
7. Potongan adonan roll ke tortilla.
8. Pada masing-masing menempatkan mengisi dan hati-hati membungkus tepi.
9. Produk melumasi telur mentah dan panggang dalam oven pada 200 derajat.

Waktu pembentukan kerak emas halus dapat dianggap sebagai akhir proses.

Kombinasi sempurna

Di antara semua varian yang dikenal juga merupakan ide yang baik untuk mendapatkan rasa Samsa dengan ayam dan keju. Bahkan, itu pie diisi dengan kompleks goreng, sehingga dapat melakukan keluar dari adonan beragi biasa.

Untuk bekerja membutuhkan bahan berikut:

300 gram telur ayam, 3 sendok makan krim asam, daun bawang, 100 gram keju, garam, 150 gram tepung dan air panas dan minyak sayur.

Semua tindakan harus dilakukan secara bertahap:

1. Pertama Anda harus mengikuti tes. Untuk melakukan hal ini, tambahkan garam tepung, 15 gram minyak nabati, tuangkan air mendidih dan hati-hati campuran.
2. Hingga adonan dingin, perlu untuk melakukan isian. Untuk melakukan hal ini, daging harus dipotong-potong, bawang - runtuh dan keju - memotong di parutan.
3. Dalam wadah yang mendalam untuk mengumpulkan telur, bawang, krim asam dan keju, lalu tambahkan garam secukupnya dan aduk semua.
4. Bagi adonan menjadi potongan-potongan yang masing-masing kemudian menggelar menjadi lingkaran tipis.
5. Pada setiap benda put sedikit daging, dan di atas - keju campuran.
6. Bungkus dalam patty, erat mengamankan tepi dan digoreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Setelah itu, Anda dapat menggeser penutup dan tahan item selama 10 menit lebih pada panas rendah.

Pies diperoleh lembut, juicy dan sangat lezat.

samosa daging

Dalam masyarakat Timur masih lebih populer Samsa dengan daging. resep keju ditambah jika nyonya rumah ingin memberikan hidangan rasa khusus dan rasa yang tidak biasa. Sebagai bahan daging kadang-kadang digunakan untuk produk jadi (ham atau sosis). Membuat kue ini tidak sulit. Ini hanya membutuhkan beberapa produk wajib:

250 gram kue selesai, bawang, 2 butir telur, 300 gram dimasak dan merokok ham dan 500 gram keju "Rusia".

Metode persiapan hidangan sederhana:

1. Pertama, bahan-bahan untuk mengisi harus dihancurkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu memarut keju, bawang - Chop dan ham - potong.
2. makanan siap tuangkan ke dalam mangkuk dan aduk dengan telur mentah.
3. meja potong ringan taburi dengan tepung dan menggelar adonan di atasnya. Setelah itu harus dibagi dengan pisau pada sepuluh persegi panjang yang identik.
4. Di satu sisi masing-masing kosong put sendok mengisi dan akhir kedua tutup rapat menekan tepi.
5. Lumasi produk telur dipukuli.
6. Panggang dalam oven selama lima belas menit pada suhu tidak kurang dari 180 derajat.

Begitu manis, kue kemerahan adalah pilihan yang bagus untuk camilan cepat.