Menu Prapaskah (setiap hari)

Stres terbesar tubuh kita merasa itu adalah di musim dingin. Menyebabkan tekanan internal bukan satu-satunya perubahan suhu (dingin di luar dan kehangatan rumah kami), tetapi juga virus dan junk food tinggi protein hewani, pati, lemak. Kekuatan dampak negatif dari artileri berat tersebut. makanan Prapaskah membantu untuk mengatasi "pemboman", sebagian offloading dan badan pembersihan (kapal, hati, ginjal, dan bahkan paru-paru).

membuat menu yang tepat untuk hari ini tidak begitu sederhana. Ini harus berurusan dengan ahli gizi Anda. Di sini perlu untuk memperhitungkan banyak detail. Dan tidak hanya dalam komponen kompleks perhitungan dalam menghitung kalori dan kepatuhan yang ketat dengan jadwal, tetapi juga waktu tahun, dan dalam kondisi tubuh.

Yang diusulkan menu (lean, per hari) akan menjadi penyelamat penting. Kata "bersandar" itu sendiri menyebabkan meringis, seperti menghilangkan apa yang kita biasanya seperti (daging, ikan, dan pendekatan yang lebih ketat - bahkan telur). Tapi ramping - itu tidak berarti hambar. Dengan pendekatan terampil, Anda dapat mempersiapkan makanan yang lezat dan, pada saat yang sama cukup ekonomis. Menu untuk setiap hari bisa bervariasi dan bergizi. Kami melakukannya jauh dari monoton. Untuk awal - beberapa deskripsi rinci dari persiapan beberapa hidangan tanpa daging.

1. Sup jamur. Bahan: tumbuhan, jamur (jamur kancing, jamur tiram - 300 g), bawang, wortel, dua kentang besar, minyak sayur, sereal gandum (1/2 cup). Kapasitas dihitung 2 liter.

Proses memasak. Kita mulai dengan sereal dan kentang. Tertidur dalam panci barley dan dibersihkan, kentang potong dadu. Tunduk mendidih (15 menit). Sementara itu, menggoreng dicuci, dikeringkan dengan dan irisan jamur sampai kecoklatan ringan (jamur ini dalam resep tidak membutuhkan seperti pengobatan yang panjang, orang lain), menambah jamur wortel cincang dan goreng sampai minyak dalam wajan tidak menjadi emas. Tuangkan isi wajan ke dalam panci dan masak selama sekitar 5 menit. Rempah-rempah tidak relevan - mereka meredam rasa jamur. Bumbui dengan garam sebelum Anda menghapus panci dari panas. Hijau tambahkan segera atau langsung di piring cawan. Soup menjadi cukup intens dan harum.

2. tanpa daging bakso. Bahan: hijau (ada) cup beras, secangkir kacang merah, bawang, wortel, paprika (manis), saus siap jamur (secukupnya), saus tomat (karena kurangnya tomat konvensional yang cocok), kari, lada, putih atau hitam (ground) garam.

Proses memasak. Rebus kacang, pra-direndam semalam dalam 1,5 liter air. Ketika kacang dimasak, mengalirkan air ke dalam wadah lain dan cadangan. Sementara itu mendinginkan kacang, mencuci dan merebus beras. Sementara nasi dimasak, goreng wortel parut, paprika cincang dan bawang. Melewatkan melalui penggiling daging dan campuran kacang dingin, asin, dengan sayuran goreng. Bentuk bakso, menyebar ke dalam cetakan, gemuk dan panggang 15 menit.

Siapkan saus. Cangkir kacang kaldu add saus (tomat), cincang rempah segar, saus dan rempah-rempah. Ada tidak akan mencegah bahkan jus jeruk atau lemon. Tapi ini adalah pada kebijaksanaan. Bakso tuangkan saus disiapkan dan panggang selama 10 menit.

3. Tanpa Daging kubis gulungan. Bahan: Kubis (perlu besar, yang sudah dipisahkan dari daun tongkol), 300 gram selesai (goreng), jamur, tiga kentang rebus dikupas, bawang, cincang rempah segar, minyak sayur, jus tomat.

Persiapan. Untuk mulai kukus (3-4 untuk menghilangkan dalam air mendidih), daun kubis, setelah memotong lapisan tebal di dasar. Goreng minyak kupas dan cincang bawang. Mencampurnya dengan kentang dan jamur (tepat di panci). Yang dihasilkan cincang garam dan menyebar pada daun kubis. Bungkus seperti biasa bungkus boneka kubis. Fry (5 menit di setiap sisi, api kecil), mengisi jus dan didihkan selama 10 menit.

4. Tagliatelle. Bahan: spaghetti (paket kecil), 350 gram jamur, tomat (jus atau kecap), bawang, seledri, sayuran cincang (berbagai macam), minyak sayur.

Proses memasak. Dibersihkan, dipotong dan goreng bawang dan seledri cincang (sekitar 5 menit, api kurang dari rata-rata sedikit). Dalam fry pan terpisah irisan jamur pelat tebal (20 menit pada api yang sama). Menggabungkan jamur, kemangi dan bawang, didihkan 7-10 menit, tapi pada panas yang sangat rendah (biarkan protomai). Tambahkan bumbu dan jus tomat (atau kecap) dan didihkan selama 5 menit. Rebus tagliatelle (atau spaghetti), mencampurnya dengan saus baru disiapkan. Selesai.

5. Roll (kue). Nah, di mana tanpa kue? Ternyata bahwa bahkan ini mampu. Hanya saja, jangan terbawa - produk tepung dalam jumlah yang adil dampak cepat pada gambar.

Bahan: segelas air, gula (tidak lebih dari 1/2 cangkir), sejumput garam, vanili, beberapa sendok madu (kantin), tepung (diayak dua kali, sekitar 800 gram), ragi (cepat kering, satu sendok makan).

Uleni adonan dari bahan kata, menyebar ke dalam panci dan dibiarkan naik, ditutupi dengan handuk (di tempat yang hangat).

Untuk mengisi mungkin buah tidak terlalu juicy, campuran buah kering (campuran idealnya disahkan melalui penggiling daging), kubis. Dan Anda dapat menggunakan kayu manis: adonan meningkat (dalam volume yang harus ditingkatkan minimal 3 kali) menggelar, minyak pelumas, taburi dengan gula dan kayu manis dan berubah. Di tepi zaschipyvaem roulade dihasilkan (jika gula akan muncul dan mulai membakar). Lumasi panci dan meletakkannya di roll. Tunduk bertambah besar (3-4 kali). Minyak melumasi adonan dan panggang (40 menit). Suhu diatur pada 200 C.

Seperti yang Anda lihat, bahkan makanan tanpa lemak bisa lezat. Dan sekarang - menu rinci dijanjikan (bersandar) pada setiap hari. Dengan angka 1 untuk dipahami sarapan, 2 - teh sore, 3 - makan siang, 4 -uzhin. Jadi ...

Selasa:

1) crouton, kopi (adalah mungkin untuk gula);
2) buah, air;
3) sup sayuran, kentang panggang dengan minyak bunga matahari, sauerkraut, kolak (masak buah kering), dan roti;
4) bakso tanpa daging, teh dan roti.

Kamis:

1) sepotong gulungan, kopi;
2) buah, air;
3) sup kacang, bubur nasi dengan direbus kubis, roti dan jus.
4) sayuran rebus, jus, roti

Kamis:

1), oat serpih, jus wortel;
2) bubur nasi dengan madu, apel, kismis dan teh;
3) sup jamur, salad sayuran soba, roti, kolak;
4) tanpa daging kubis gulungan, teh dan roti.

Selasa:

1) sayuran rebus, roti, teh;
2) buah, air;
3) sup kacang, kentang dengan saus jamur (atau jamur), tomat asin, roti, buah direbus.
4) French toast, ringan panggang, asin dan digosok dengan bawang putih dan teh manis.

Jumat:

1) tagliatelle, roti, kopi;
2) buah, air;
3) sup dengan kacang ramping; sayuran rebus, jus, roti;
4) roll (dipanggang), jus.

Sabtu:

1) corn flakes, roti panggang, teh;
2) buah, air;
3) sup sayuran, bubur (ada), acar, roti, buah kompot.
4) muesli, air.

Minggu:

1) bubur nasi dengan manisan buah-buahan dan madu, kopi;
2) buah, air;
3) sup sayuran, minyak rumput laut dan kentang, roti, buah kompot;
4) roll (kue), dan teh.

menu Prapaskah untuk setiap hari, yang disajikan di sini - contoh template yang, dari mana Anda dapat menyimpang. Menu benar-benar ramping dan agak ketat, karena tidak mengandung ikan, tidak ada daging, tidak ada susu, tidak ada telur. Ini sengaja tidak menentukan dosis, karena seseorang cukup seratus gram selada atau sereal, dan seseorang butuhkan. Setiap orang memiliki kebutuhan dan kategori berat yang berbeda. Dengan "buah" yang berarti apapun yang tersedia dan tidak menyebabkan Anda alergi buah-buahan (ini berlaku untuk jus) dan teh lebih sehat dan lebih lezat dengan penambahan lemon.

menu Prapaskah untuk setiap hari mungkin berisi seafood. Tapi puasa ketat (pekan lalu) tidak diperbolehkan. Minggu ini, sebagai yang pertama dianggap "syroednicheskoy".