Saus untuk pancake - pilihan memasak

Saus memberikan hidangan rasa lebih, menekankan catatan mendasar. Melengkapi piring yang sama dengan saus yang berbeda, Anda dapat membuat berbagai variasi menarik.

mereka juga memberi kita berbagai rasa dan wewangian menggunakan dasarnya produk yang sama. Saus dengan lemak atau telur memberikan hidangan sebuah kalori ekstra, pendekatan ramping mereka yang peduli angka.

Seperti hidangan tradisional dan berusia berabad-abad seperti pancake menemukan banyak saus. Kebanyakan orang yang digunakan untuk menambah pancake krim asam, susu kental atau keju. Tapi mengapa tidak mencoba sesuatu yang baru?

Luar negeri sebagai saus pancake pondok populer sirup maple. Ini adalah saus Kanada tradisional, diperoleh dengan merebus jus gula dan maple hitam.

Apa yang harus memilih - tergantung pada pengisian pancake. Jika Anda akan memasak saus untuk pancake, ingat bahwa awalnya pancake yang dibuat dari adonan manis, sehingga untuk mempersiapkan hidangan tanpa topping yang paling cocok krim asam atau saus manis. Tetapi jika ada mengisi pancake, perlu untuk memberikan perhatian khusus untuk itu. Untuk tambalan manis sering menggunakan buah atau buah-buahan. Saus dirancang tidak hanya untuk stres, tetapi juga untuk menyeimbangkan rasa hidangan. Jadi, dalam pancake sangat manis cocok saus menengah-manis atau bahkan netral atas dasar krim asam.

Untuk pancake hangat yang lebih baik untuk mengambil saus gurih, misalnya, keju atau tepung. Hal ini dapat dibeli di toko atau melakukannya sendiri. Sekarang ada pilihan besar saus kedua siap untuk memukul toko, dan resep untuk memasak.

Individu dan paling tradisional saus untuk pancake adalah madu. Hal ini digunakan juga sebagai isian, dan sebagai suplemen. Madu mengandung vitamin, protein, enzim, kalium, zat besi, fosfor dan banyak item lain yang berguna. Namun mereka tidak harus disalahgunakan.

Saus yang dibuat untuk membedakan antara manis dan gurih. Berkat pancake pertama berubah menjadi makanan penutup yang indah. saus manis termasuk susu, krim asam, krim, berbagai sirup dan cokelat. Sebagian besar dari mereka dapat dibeli dari rak.

Juga dalam saus manis dapat vanili hadir dan kayu manis, buah dan kacang-kacangan.

Berry dan buah saus bisa disajikan panas atau dingin. Dalam kasus terakhir, mereka harus didinginkan, dan sering lembut aduk spatula untuk mencegah pembentukan film. Jika ini adalah saus siap untuk pancake, kemudian biarkan selama beberapa menit di kulkas.

Saus gurih untuk pancake mirip dengan saus untuk hidangan lainnya: unggas, daging atau ikan. Mereka adalah sempurna untuk pancake gurih, seperti jamur, kentang, daging, keju atau sayuran. Hal ini juga digunakan sebagai saus untuk chip.
Saus gurih menambahkan rempah-rempah dan herbal. sering kemangi, kari, oregano, thyme dan merica. saus tersebut diumpankan ke pancake hangat atau bahkan panas.
Populer untuk pancake adalah saus keju. Untuk memasak menggunakan krim keju, susu, mentega, dill, peterseli.

Memasak saus untuk pancake, Anda harus diingat kompatibilitas produk dan rempah-rempah bersama-sama. Untuk sisanya, Anda dapat mengandalkan imajinasi Anda. Jangan takut, percobaan dengan penambahan saus manis untuk pancake gurih. Misalnya, hidangan dengan ayam selalu sempurna dikombinasikan dengan nanas dan paprika. Sebuah saus krim biasa yang cocok untuk hidangan yang mengandung bawang putih atau rempah-rempah tajam lainnya, melembutkan ketajaman menekankan dan rasa yang tidak biasa. Sebuah piring dengan mengisi ikan saus paling cocok untuk pancake tepung berbasis. Tetapi untuk pancake dengan buah, Anda dapat mengajukan saus kenari, mendapatkan hidangan musim panas yang indah.

Pancake - tidak hanya hidangan tradisional di Carnival. Manjakan diri Anda dengan pancake lezat dengan saus yang bagus untuk sarapan atau camilan manis.

Berikut adalah pilihan menarik resep saus :

- Atas dasar susu. Ini memiliki rasa manis yang lembut. Hal ini diperlukan untuk menghangatkan susu di atas api kecil, aduk terus, tambahkan semolina (setengah liter susu - setengah cangkir semolina), tambahkan 2 sdm gula. Masak sampai kental. Ketika massa sudah dingin sedikit, dapat digunakan sebagai saus.

- Berry campuran. raspberry Mash dan stroberi ditaburi dengan campuran gula. Melewati saringan besar, tambahkan susu kental manis. Berubah sangat lezat - rasa susu susu kental menguntungkan berangkat buah asam.

- Saus panas untuk tambalan daging. Goreng bawang di atas api kecil, tambahkan satu sendok makan tepung, tuangkan segelas kaldu dan didihkan selama satu menit. Bumbui dengan garam. sup harus kuat, lebih disukai dari ayam. Anda dapat menambahkan bawang putih. saus ini adalah - kipas angin, karena seleranya cukup spesifik.

- saus krim. Semuanya dilakukan dengan cara yang sama seperti resep sebelumnya, tetapi pada akhirnya menambahkan sendok krim asam - sebaiknya 30-40% kekuatan.

Bon appetit!