Sayap resep "Buffalo", dimasak dalam oven

sayap resep "Buffalo" tahu tidak setiap koki Rusia. Setelah semua, hidangan ini sangat populer di Amerika Serikat saja. Perlu dicatat bahwa namanya makan siang diwajibkan kota Amerika eponymous, yang dianggap sebagai tempat kelahiran dari produk daging harum.

Sayap "Buffalo": resep dengan foto hidangan selesai

bahan yang diperlukan:

• sayap ayam, segar atau beku - 10-15 pcs. (Jumlah pengunjung);
• berbau minyak sayur - untuk pelumas flaps dan baking;
• saus tomat tajam - ¼ gelas tumbler;
• Bubuk paprika manis - 1 makanan penutup sendok ;
• mentega segar - 85 g;
• Flavored cabe rawit - 1 sendok teh;
• lada hitam - ½ sendok makanan penutup;
• bawang putih segar besar - 3 siung;
• tepung terigu atau remah-remah roti - 2/3 cangkir;
• garam beryodium baik-baik saja - untuk menambahkan atas kebijakannya sendiri.

pengolahan daging

sayap resep "Buffalo" melibatkan penggunaan ayam dingin. Tapi jika Anda tidak bisa menemukan produk yang dapat dibeli komponen beku. Ini harus dicairkan, baik dicuci, dan kemudian memotong ujung kering dan membagi sisa daging di sendi menjadi 2 bagian.

program pembentukan

sayap resep tradisional "Buffalo" membutuhkan goreng bahan daging dalam minyak. Tapi perawatan ini akan membuat daging terlalu gemuk dan berbahaya. Jadi kami memutuskan untuk pindah dari metode konvensional potongan ayam dan panggang memasak dalam oven. Untuk tujuan ini flaps harus menggosok campuran garam dan aromatik cabai rawit, dan kemudian dicelupkan ke dalam minyak dan gulungan di remah roti (tersedia dalam tepung terigu).

perlakuan panas

Menggoreng sayap harum harus mengambil loyang besar, sikat dengan minyak dan kemudian dengan lembut meletakkan pada permukaan semua potongan yang sebelumnya diproses daging. Setelah itu, lembaran diperlukan untuk dimasukkan ke dalam sangat dipanaskan oven dan diamkan selama 35 menit. Selama sayap kue flip direkomendasikan 1 kali menggunakan pisau. Prosedur ini akan menghindari pembakaran dan untuk membuat daging lebih cerah dan renyah.

saus memasak

sayap resep "Buffalo" tentu termasuk saus harum dan lezat yang akan membuat daging ayam lebih juicy dan selera. Untuk mempersiapkan bumbunya seperti diperlukan untuk mencampur komponen-komponen berikut dalam mangkuk: saus pedas tomat, mentega segar, lada hitam, paprika dan siung bawang putih parut. Semua bahan harus dicampur dan sedikit hangat untuk minyak goreng benar-benar meleleh.

Tahap akhir dalam penyusunan hidangan

Setelah sayap panggang dengan baik, dan saus siap, mereka harus terhubung dalam satu wadah, aduk rata.

Bagaimana menerapkan untuk makan malam

Sayap "Buffalo" (resep dalam oven disajikan di atas) dipasok ke meja segera mengirim daging sepenuhnya ditutupi oleh saus. Hidangan ini dianjurkan untuk menyajikan tamu dengan makanan ringan hangat dan beraroma hanya hangat.