Jamur panggang

Jamur dapat dengan aman disebut jamur yang paling populer. Mereka tumbuh di banyak daerah, dan mereka tumbuh dalam kondisi buatan. Jenis jamur ini tidak hanya menyenangkan untuk rasa, mereka mengandung asam amino esensial, namun mereka kaya fosfor. Sedikit yang tahu bahwa dalam 100 gram jamur mengandung seperempat dari nilai harian vitamin B2 dan B3 hampir setengah.

Jamur tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, lebih baik untuk mempersiapkan hidangan lezat seperti jamur goreng. Ini adalah metode yang cukup sederhana memasak lezat makanan ringan atau lauk asli. Jamur dapat dihancurkan atau digunakan seluruh cap diisi dengan berbagai tambalan. Sebagai aturan, untuk jamur isian yang dipilih besar, kaki rapi dipisahkan, dan topi untuk awal rebus - sehingga piring tidak akan kering. jamur panggang dapat bervariasi menu, terutama pada hari-hari puasa, dan di meja meriah, mereka sesuai.

Jamur, dipanggang dalam oven dengan kentang tumbuk dan keju.

Untuk memasak jamur dengan kentang tumbuk butuhkan:

• jamur 16-18
• sedikit mentega (untuk minyak formulir)
• garam
• satu lemon (dijus)
• 1 cangkir krim asam
• 150 gram kentang tumbuk
• polstakana parut keju keras
• bumbu-bumbu
• seperempat cangkir remah-remah roti (Anda dapat mengambil remah-remah untuk breading)

Jamur benar-benar mencuci, kering dan goreng di semua sisi dalam mentega panas, taburi dengan garam, tambahkan jus lemon. Form melumasi sisa mentega, taruh sebagian besar kentang tumbuk di atas membusuk jamur. Di atas jamur yang indah, mungkin dengan cara jarum suntik, menempatkan sisa ampas. Krim asam, taburi dengan keju, kemudian remah roti. Dalam 220 derajat oven yang sudah dipanaskan untuk menyerahkan formulir dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. jamur panggang sempurna dengan pala, Anda dapat menambahkan keadaan darurat di piring.

Dari bahan yang sama dapat disiapkan dalam hidangan yang sangat berbeda dan menggunakannya sebagai camilan. Untuk ini jamur untuk menggoreng harus dibagi ke dalam topi dan batang, kaki hancur, goreng dan campur dengan kentang tumbuk dan biskuit. Topi cepat menggoreng seluruh musim dengan garam dan lemon dan isi dengan campuran kentang tumbuk dan remah roti, taburi dengan keju, tambahkan bumbu dan panggang dalam bentuk berminyak, sampai keju meleleh. topi jamur, dipanggang dalam oven - itu adalah makanan ringan yang besar, dan dekorasi meja.

jamur panggang dengan telur puyuh.

ide cemerlang dan menarik untuk pesta perayaan. Anda akan perlu:

• 8 jamur besar
• telur puyuh 8 pcs.
• garam, merica
• 100 g krim
• minyak sayur untuk menggoreng
• keju keras
• daun bawang.

Cuci jamur, menghapus kaki. Caps merebus dalam air asin. Kaki memotong dan goreng, ketika jamur memerah, dimasukkan kembali bawang halus hancur, menempatkan krim asam, maka keju, aduk rata. Isian dimasukkan ke dalam direbus hingga lunak dan obsushennye topi jamur. Panaskan oven sampai 200 derajat, panci minyak untuk minyak kue, meletakkannya jamur, panggang tidak lebih dari 20 menit. Tarik keluar dari oven dan ke masing-masing topi mendorong lembut telur. Hal ini diperlukan tidak merusak kuning telur, Anda harus mendapatkan telur goreng kecil. Kembali panci untuk oven, untuk menahan ada sampai matang telur puyuh.

Resep panggang jamur diisi dengan daging.

• 400 gram daging cincang (daging sapi, babi)
• bohlam
• air mineral dengan gas
• mustar
• siung bawang putih
• timun
• garam, merica
• 2 polong paprika merah (manis)
• telur
• 16 jamur besar

Dalam daging cincang tambahkan air mineral untuk memecahkan telur, taruh 1 sendok makan mustard, hancur siung bawang putih, cincang halus bawang merah, mentimun dan paprika menyeluruh diaduk, buta 8 bola. Dalam jamur memisahkan topi dari kaki. Hanya perlu kepala, mereka harus menempatkan isian daging, garam dan merica dan menutup dengan atas topi lainnya. bola jamur yang dihasilkan dibungkus aluminium foil, ringan diminyaki, ujung foil untuk menekuk ke atas. Jamur dipanggang dalam oven panas (≈200 derajat) selama 15 menit. Hati-hati mengupas foil dan panggang untuk menahan jamur di atas panggangan selama beberapa menit.