Shawarma dapat dibeli di setiap kios dengan makanan cepat saji atau bistro ditawarkan hari ini adalah hidangan sederhana namun mengejutkan lezat dan memuaskan dan restoran yang serius. Banyak penggemar memasak mencoba untuk mengulang di rumah resep favorit mereka. Tetapi jika shawarma di rumah mendapatkan lezat yang sama sebagai restoran?
Produk dan peralatan untuk shawarma
Komponen yang paling penting dari hidangan ini - daging dan pita tipis. Daging harus tanpa tulang dan kadar lemak rata-rata. dada ayam sering digunakan untuk shawarma. Namun fit dan ramping daging sapi atau babi, atau kalkun. Pada industri makanan untuk memasak daging menggunakan peralatan khusus. Ini adalah panggangan vertikal atau horisontal, yang erat digantung potongan daging berukuran sedang. Shawarma paling lezat diperoleh dari daging segar yang masuk ke roti pita langsung dari panggangan. Di rumah, tidak mungkin bahwa seseorang akan menemukan panggangan khusus untuk shawarma. Oleh karena itu, daging akan cukup untuk menggoreng pan dengan minyak sayur. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan dada ayam merokok dipanaskan.
Shawarma di rumah bisa dimasak dengan sayuran berair segar. Yang paling menguntungkan kombinasi: mentimun, tomat, hijau dan kubis. Sebaliknya, Anda dapat menambahkan kubis selada , atau Beijing. Jika Anda menambahkan Shawarma sayuran segar, tidak dianjurkan untuk panas atau goreng sebelum disajikan. Komponen yang tak terpisahkan dari piring - keju. Secara tradisional menambahkan varietas yang solid, parut pada parutan kasar. Saus dan rempah-rempah - itulah yang akan memberikan hidangan rasa dan rasa yang khas. Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan kari sedikit dan rempah-rempah lainnya, mayones, saus tomat, mustard dan garam - secukupnya. Semua produk yang potong tipis dan tempat pada gemuk saus pita, mayones dan saus tomat tidak boleh terlalu banyak. Bungkus dan melayani. hidangan siap.
Shawarma House: resep asli
Dalam rangka untuk memberikan lebih shawarma rasa pedas, Anda dapat menambahkan wortel tajam di Korea. Jika Anda tidak memiliki sayuran segar saya, sempurna acar mentimun dan jamur kalengan. Dalam beberapa resep, dan ada tumis jamur segar. Cincang halus bawang merah di piring, Anda dapat menambahkan segar atau acar untuk barbekyu nya. Alih-alih mayones juga cocok saus krim asam dan herbal dengan penambahan bawang putih cincang. Beberapa ibu rumah tangga tidak bisa membayangkan hidangan seperti shawarma di rumah, tanpa sauerkraut.
Shaurmu selesai sebelum penayangan dapat ringan goreng dalam wajan atau reheat dalam oven microwave. Ketika memanggang pita lezat ternyata renyah. Pemanasan dalam oven microwave adalah menjadi seragam panas isian dalam waktu minimum. Menurut resep tradisional tidak dianjurkan untuk memanggang dan memasak Shawarma, di mana ada sayuran segar dan rempah-rempah. Namun, seseorang seperti menghangatkan tomat dan dill, jadi itu adalah masalah selera pribadi. Juga secara terpisah dengan shawarma selesai dapat menerapkan saus dan taburi dengan bumbu atau rempah-rempah.