Spaghetti dalam saus krim dengan jamur

Spageti dalam saus krem sudah disiapkan dengan mudah dan cukup cepat. Lagi pula, untuk hidangan kedua seperti itu Anda hanya membutuhkan bahan-bahan terjangkau dan murah yang bisa Anda beli di toko manapun. Dan hasilnya adalah makan siang yang lezat dan lezat: cukup sering spaghetti tersebut disajikan sebagai lauk untuk daging atau jamur gulai.

Cara memasak spaghetti dengan saus krim

Bahan yang perlu untuk kursus kedua:

• Jamur berdaging (jamur tiram, champignons, putih, chanterelles, dll) - 350 g;
• Umbi besar - 2 buah;
• Krim 30% - 350 ml;
• Krim asam mengandung kadar lemak 30% - 2 gelas penuh;
• Kenari dikupas - 3 genggam kecil;
• Spaghetti dari gandum durum (misalnya, TM "Makfa") - 1 keseluruhan paket;
• Keju apapun - 90 g;
• Jus lemon - dari setengah buah matang;
• Tepung terigu - 3 sendok kecil (untuk menebalkan sausnya);
• Campuran paprika aromatik atau bumbu lainnya - secukupnya;
• Garam - sesuai kebijaksanaan;
• Gula - 2 sendok kecil;
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng (4-5 sendok besar).

Saus krim untuk spaghetti: resep

Pengolahan jamur

Jamur tiram segar atau jamur berdaging lainnya harus dibilas dengan air dingin, lepaskan semua puing dan lubang cacing yang tidak perlu (jika ada), lalu potong piring tipis atau kecil.

Pengolahan sayur

Spageti dalam saus kental bisa dibuat dengan menggunakan bahan berbeda. Namun, dari sayuran kita hanya mengambil 2 umbi besar. Mereka harus dibilas, dikupas, lalu dipotong tipis atau diratakan.

Persiapan saus kental

Krim berlemak 30% harus dituangkan ke dalam piring dalam dan tambahkan 2 gelas krim krim tebal yang tebal. Campur kedua bahan susu dengan segenggam jagung atau blender. Kemudian ke massa, perlu dituangkan tepung terigu dan kocok lagi.

Perlakuan panas:

Sebelum membuat spaghetti dengan saus krim, perlu menggoreng jamur cincang bersama dengan bawang dalam penggorengan. Juga produk harus dibumbui dengan minyak bunga matahari, campuran paprika wangi, garam meja, parutan kenari dan gula pasir. Bahan harus dipanggang dengan api kecil selama 20 - 30 menit, lalu tuangkan dengan krim krim dan tambahkan keju keras. Setelah itu, isi wajan harus didihkan dan dikeluarkan dari api.

Saat saus krem sudah benar-benar siap, Anda harus mulai merebus spaghetti. Untuk melakukan ini, produk setengah jadi harus dimasukkan ke dalam air mendidih, garam dan masak selama tidak lebih dari 5 - 10 menit. Kemudian spaghetti dilemparkan kembali ke dalam saringan, dibilas, dididihkan dengan air mendidih dan diikat untuk menghindari perekatan.

Perbaiki umpan ke meja

Spageti dalam saus krem harus disajikan kepada para tamu dalam bentuk yang panas. Untuk melakukan ini, pasta matang diminta untuk dimasukkan ke dalam piring dengan hati-hati, lalu tuangkan dengan saus krim asam dengan jamur berdaging. Juga ke piring disarankan untuk menyajikan sayuran segar, salad hijau, peterseli dan dill.