Sturgeon halus. Resep untuk All Seasons

Salah satu ikan yang paling populer di meja kami - sebuah sturgeon. Resep memasak ada yang sangat sederhana, dan ada meriah, upacara, yang membutuhkan waktu dan perhatian.

goreng sturgeon

Dengan tergesa-gesa hanya bisa menggoreng ikan. Untuk melakukan ini, itu harus dibersihkan dan disiapkan sturgeon. Resep juga disarankan untuk mengambil beberapa bawang, garam, mentega dan sayuran, serta sedikit kacang polong lada. Ikan dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Meletakkan atas bawang parut, garam dan lapisan merica. Semua ini diisi dengan sejumlah kecil minyak sayur. sturgeon diasinkan ini harus berbaring selama sekitar satu jam. Baru kemudian pada wajan goreng potongan secara menyeluruh di semua sisi.

Persiapan sturgeon dengan keju

Membuat sebuah karya kuliner yang benar akan membantu untuk bahan sederhana dan terjangkau. Kita perlu mengambil sturgeon pound, 4 kuning telur, cangkir krim asam, sendok minyak, remah roti, secangkir keju parut, mentega, lemon, dan garam dan segala macam sayuran. Untuk mulai dengan ikan harus direbus dengan lada, garam, peterseli dan Lavrushka. Dibutuhkan hanya 15 menit. Saat itu ikan dipotong-potong yang dikirim di lemari es selama beberapa jam.

Sementara sturgeon mendinginkan, kocokan kuning telur yang dimasak dengan mentega dan krim asam. Di bagian bawah cetakan atau panci ditempatkan ikan, dan kemudian dituangkan saus. tidak boleh lupa untuk taburi semuanya dengan remah roti, lalu taburi dengan sedikit air jeruk dan tutup dengan lapisan tebal keju. Hanya 20 menit dan hidangan ikan yang sangat baik siap. sturgeon ini juga disajikan dengan kentang goreng atau panggang.

Cara memasak sturgeon dalam anggur?

makanan mewah akan menjadi saus lembut sturgeon khusus. Resep berbeda. Namun, yang paling menarik dari mereka - dengan anggur putih. Jadi, Anda akan perlu: 700 g sturgeon, seperempat cangkir anggur (lebih kering, tapi pastikan untuk White Point), bawang polgolovki, tomat besar, 2 sendok makan mentega, 100 gram pasta, keju parut, saus tomat, garam dan setengah lemon.

Pertama-tama ikan harus dibersihkan dari kulit dan dipotong-potong. Setelah itu pripuskayut sturgeon dalam panci. Menambah perlu sedikit air, anggur dan bawang hack. Api pan harus minimal 20 menit.

Sementara itu, potongan tomat menjadi irisan kecil, digoreng dalam minyak dan kemudian ditambahkan ke ikan. Rebus pasta dalam air asin, berbaring di saringan. Mereka, juga, ringan goreng dalam mentega dan ditaburi dengan keju di atas.

Ketika makan Unit sturgeon dosis tersebar di piring, tuangkan kaldu yang langsung dan tushilas. Namun, dicampur dengan saus tomat. Sajikan dengan besar makaroni dan keju.

salad

Di mana-mana Anda dapat menemukan ikan kerajaan seperti sturgeon. Resep bahkan menyarankan menggunakannya dalam salad. Sangat lezat ternyata versi apple-tomat ikan. Untuk itu akan membutuhkan 350 g sturgeon (di muka dari kebutuhan untuk memasak), 4 kentang (juga dimasak), 1 telur (rebus), 2 mentimun, jumlah yang sama dari tomat, 1 apel (lebih hijau), selada, garam dan merica dan tentu saja, untuk pengisian bahan bakar - mayones.

Proses mempersiapkan salad ini sangat sederhana. Semua sayuran harus dipotong dadu. Juga telah dilaporkan dengan ikan. Hanya sesaat sebelum disajikan tambahkan apel, sehingga tidak gelap. Menghias hidangan harus telur dan selada.

sturgeon lezat. Resep masakan kekaisaran

Tidak untuk apa-apa selalu disebut ikan sturgeon kerajaan ini. Sangat lezat dalam bentuk apapun. Namun, dalam hidangan ini terutama disorot. Perlu mengambil 800 sturgeon (tanpa kulit), tartlets atau Vol au vent (sekitar 12 pcs.), Setengah segelas putih anggur (basis kering diperlukan), 1 bawang, mayones, saus Worcestershire (1 sendok kecil), cabai merah dan paprika , lemon, peterseli (cincang halus).

Iris sturgeon perlu menuangkan anggur, tambahkan garam dan put sedikit keluar. Ini akan mengambil tempat di 10 menit. Setelah itu ikan didinginkan dan potong dadu.

Sturgeon dicampur dengan mayones, saus, hijau dan paprika merah. Di sini perlu untuk menggosok kulit lemon. cetakan dimakan siap untuk diisi dengan massa ini dan hiasi dengan irisan kecil lemon.

resep bersahaja menggunakan sturgeon akan selalu menyenangkan tamu.