Pancake dengan kaviar - hidangan №1 di meja dari setiap rumah

Pancake dengan kaviar adalah hidangan favorit banyak gourmets. Mereka relevan setiap saat dan di setiap keluarga, tetapi terutama relevan hidangan ini selama periode Karnaval. Tentu saja, memanggang pancake dengan berbagai tambalan, tapi di sebelah kanan dekorasi meja dianggap pancake dengan kaviar merah.

Manfaat dari hidangan ini, mungkin semua orang tahu. Setelah semua, kaviar sangat merah, bergizi dan lezat, tidak hanya akan menghiasi setiap meja, tetapi juga untuk memperkaya tubuh dengan semua bahan yang diperlukan kepadanya.

Pada era Soviet, roe dianggap lezat dan defisit yang mengerikan, yang cukup sulit untuk membeli. Tapi sekarang semuanya telah berubah. Dan rak-rak toko dan supermarket secara harfiah penuh kelimpahan spesies kaviar.

Salmon roe, salmon atau produk yang sangat bergizi. Ini adalah sepertiga dari protein, yang berasimilasi agak cepat (sekitar satu jam). Selain itu, protein ini tidak normal, tapi dari "elit" varietas karena menggabungkan berbagai asam amino esensial.

Oleh karena itu, pancake dengan kaviar yang sangat berguna. Gunakan mereka saat makan siang, Anda tidak hanya dapat memenuhi tubuh Anda, tetapi juga untuk mengaktifkan metabolisme berbagai "tidur" daerah. Antara lain, kaviar tidak memerlukan pengolahan tambahan atau persiapan.

Pancake dengan kaviar merah - adalah cara terbaik untuk mencegah kelaparan selama sarapan, serta energi tambahan untuk sepanjang hari. Dan untuk waktu yang lama dianggap sebagai produk kaviar yang mendukung vitalitas dalam tubuh. Itulah mengapa sering direkomendasikan untuk digunakan sebagai obat alami ketika ada kebutuhan untuk meningkatkan tingkat hemoglobin dalam darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Ini telah lama di rumah-rumah Rusia untuk pancake disajikan mentega, ikan asin, kaviar merah dan hitam, cincang herring, krim asam, selai. Untuk saat ini, semua orang memilih isian untuk pancake sendiri berdasarkan preferensi kuliner Anda sendiri. Ini mungkin pate ikan, udang atau kaviar mentega, parut atau keju meleleh, krim mentega atau susu kental. Tapi, tentu saja, pancake dengan kaviar tanpa kompetisi apapun. Setelah semua, mereka mewakili masakan Slavia semangat Rusia.

Jadi, untuk mempersiapkan pancake ini, Anda harus terlebih dahulu membuat adonan. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan susu (300 ml), tepung (100 ml), satu telur, gula dan garam.

Telur Campur dengan garam, gula dan setengah dari susu yang tersedia. Campur dan tambahkan tepung. Kemudian tuangkan sisa susu dan tambahkan sedikit minyak sayur. Ini akan membuat pancake dengan kaviar lembut lagi. Panggang pancake harus dalam wajan kecil sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Siap pakai pancake pada tumpukan piring kali lipat. Kemudian, masing-masing promazhte mentega dan taburi campuran bawang dimasak, salmon roe dan dill. Untuk melakukan hal ini, halus memotong satu bawang merah, beberapa tangkai dill dan 100 gram salmon asap. Tambahkan empat sendok makan kaviar merah dan campuran.

Sekarang lipat setiap pancake biasa gulungan dan taburi dengan jus lemon. Sebelum melayani, Anda dapat memotong setiap bagian dua dan hiasan dengan rempah segar.

Pancake akan terlihat jauh lebih selera jika mereka untuk melayani, entah bagaimana dalam bungkus khusus. Ada banyak cara untuk membungkus pancake. Yang satu untuk memilih - itu tergantung pada tes, isian dan nuansa lain.

Kami akan menunjukkan cara untuk membungkus pancake dengan kaviar. Pilihan yang paling cocok untuk pancake ini - bentuk segitiga. Untuk ini visual membagi produk menjadi empat bagian. Pada salah satu sektor yang (1/4 porsi) menempatkan isian (bisa kaviar hanya merah dan kaviar dengan berbagai aditif). Kemudian lipat pancake setengah dua kali. Itu semua: amplop segitiga-siap Anda.