Vitamin koktail - borsch dengan asinan kubis

Kubis adalah salah satu sayuran yang paling unik, meski semua sayuran bisa disebut unik, karena membantu tubuh kita untuk menyucikan dirinya sendiri, dan juga memasok vitamin dan mineral terpenting. Sebagian besar sayuran kehilangan sifat bermanfaatnya saat diolah, justru sebaliknya.

Misalnya, ia menyimpan beberapa kali lebih banyak vitamin C, lebih banyak dari pada sayuran lainnya, jadi asinan asinan kubis adalah goyang yang baik untuk tubuh. Selain itu, di kubis, banyak vitamin, serat dan vitamin yang sangat tidak biasa disebut U, membantu melindungi perut dan usus kita dari pembentukan bisul dan erosi. Begitu banyak mineral dan berbagai nutrisi ditemukan dalam seratus gram asinan kubis kecil, tapi kami bahkan tidak mencurigainya dan memasukkannya ke dalam kategori makanan ringan kelas tiga. Meski pada kenyataannya sepiring asinan kubis adalah koktail vitamin sejati yang menjamin lonjakan aktivitas fisik dan mental, serta peningkatan tingkat imunitas. Borsch dengan asinan kubis - salah satu koktail vitamin ini, berikut adalah beberapa resep dari produk yang menakjubkan ini.

Borsch dengan asinan kubis - resep klasik

• Kentang;
• Wortel;
• Bit;
• Garam;
• Bawang;
• Tomat pasta atau kentang tumbuk (opsional);
• Kubis asam;
• Cuka atau jus lemon;
• Gula;
• Daging atau kaldu ayam;
• Daging rebus;
• Krim asam atau yogurt, yogurt, mayones.

Kami mengupas kentang, mengeluarkan tunas dan bekasnya, membungkusnya dengan pisau atau pisau kecil dengan pisau tajam. Kemudian kami masukkan ke dalam kaldu, direbus, didihkan selama lima menit dengan api yang tinggi. Lalu kami memasak selama sepuluh menit dengan api kecil. Wortel dan bawang harus dikupas dan dibilas dalam air, sayuran cincang dan goreng dalam panci sampai siap, dan sesendok pasta tomat juga bisa ditambahkan ke wortel. Bit dikupas dan dikupas, kemudian dipadamkan sekitar dua puluh menit sampai lembut dengan penambahan air, cuka atau asam sitrat, dan gula. Saat kentang dimasak sampai empuk, tambahkan wortel dan bawang bombay, lalu bitnya. Usapkan kol kubis dari jus, rebus dengan air selama sekitar sepuluh menit, tambahkan ke dalam sup. Penting untuk menambahkan makanan asam saat kentang hampir dilas, jika tidak maka akan menjadi "kayu" dan borsch dengan asinan kubis tidak akan. Masukkan potongan daging rebus ke piring dan tuangkan supnya. Kami menambahkan kefir atau susu kemiri, mayones atau krim asam. Hiasi dengan sayuran hijau, Anda bisa menaruh seperempat lemon segar.

Borscht dari asinan kubis dengan kacang disiapkan dengan cara yang persis sama, dengan satu-satunya perbedaan - sup ini dengan kentang, dan bahkan lebih baik lagi - sampai kentang, masukkan kacang merah yang telah direndam selama sehari. Sup, tentu saja, akan masak sedikit lebih lama. Jika Anda ingin memasak borsch Dengan asinan kubis dan kacang-kacangan lebih cepat, dalam kasus ini, Anda bisa mengolah kalengan kacang merah dengan sempurna , sebaiknya ditambahkan ke sup pada akhirnya dan biarkan sup sedikit sedikit untuk membuat kacang menjadi hangat.

Secara umum, dengan produk yang indah ini menyiapkan banyak masakan. Makanan ringan, sup, salad dan banyak lagi bisa disiapkan dengan asinan kubis. Selain fakta bahwa sajian sauerkraut sangat lezat dan tidak biasa, ini meningkatkan kekebalan tubuh Anda ke tingkat yang tepat, karena mengandung banyak zat bermanfaat, termasuk vitamin C. sangat penting. Oleh karena itu, dokter menyarankan Anda untuk mengkonsumsi setidaknya satu setengah kilogram asinan kubis per minggu. Dalam bentuk apapun, sesukamu Misalnya, bisa berupa salad dengan kol, sayuran hijau, bawang merah, cranberry, kentang. Karya besar itu adalah daging babi yang dipanggang dengan kol, atau hidangan meriah, seperti bebek atau angsa dengan apel basah dan, secara alami, asinan kubis. Piring dengan produk ini banyak! Dan agar tidak menggunakan vitamin dan suplemen buatan yang mendukung kekebalan dengan sia-sia, yang terbaik adalah memanfaatkan produk alami yang selalu mendekati tubuh kita.