Vitamin sepanjang tahun. Bagaimana menjaga bawang putih di musim dingin di rumah?

Bawang putih - sayuran obat dihormati dan salah satu bumbu favorit untuk berbagai hidangan. teknik pertanian nya sangat sederhana, dan bisa mendapatkan panen yang baik bahkan tukang kebun pemula.

Tapi untuk tumbuh lampu harum - ini hanya setengah pertempuran. Bagaimana menjaga bawang putih di musim dingin di rumah, panen cukup sampai tahun depan?

Musim dingin atau musim semi?

Untuk memastikan sayuran menjaga kualitas yang baik, penting untuk menghapusnya pada waktunya. Anda tidak dapat menggali umbi yang belum matang, tetapi juga untuk menunda koleksi tidak layak.

Bawang putih adalah dua jenis: musim dingin dan musim semi. Musim dingin, seperti namanya, ditanam sebelum musim dingin. Dia terus langkah awal, pada pertengahan musim panas. Panah biasanya keluar, namun untuk menentukan kematangan tanaman dapat dibiarkan untuk beberapa potong. Begitu shell meledak, dan bola lampu akan tampak - saatnya untuk menggali.

Pada musim semi bawang putih panah di sana. Ketika ia menggali dan bagaimana untuk menyimpan bawang putih di musim dingin di rumah? Untuk memulai panen ketika pena tewas. Jika ada keraguan tentang jatuh tempo, Anda dapat menggali satu kepala dan melihat keadaan timbangan. Jika mereka kering, dan padat, bawang putih matang.

Hal ini diperlukan untuk menggali dalam cuaca kering, lembut menyikat tanah dan menghindari kerusakan pada lampu. Selanjutnya, bawang putih harus dikeringkan dengan baik, tidak memotong daun. -Nya diletakkan di bawah sinar matahari atau di tempat yang berventilasi dan kering selama 1-2 minggu. Kemudian memotong akar dan batang, umbi diurutkan.

Dimana untuk menyimpan bawang putih?

Suhu optimum untuk penyimpanan - temperatur positif rendah (+ 1-5 ⁰ C) dan kelembaban relatif 70%. Kondisi tersebut dapat dibuat dalam ruang bawah tanah berventilasi atau loteng. Hal ini disimpan dalam gelap, tempat yang kering di apartemen perkotaan pada suhu sampai 20 ⁰ C.

Untuk menyimpan bawang putih sampai musim semi, dapat ditempatkan dalam kantong plastik yang ketat, dibungkus dalam beberapa lapisan kertas dan prikopat di situs. Tempat teratas harus ditutupi dengan sisa-sisa tanaman. Bawang putih harus diawetkan dengan baik, tetapi untuk mendapatkannya akan mungkin hanya ketika salju mencair.

Bagaimana menjaga bawang putih di musim dingin?

Di rumah, yang banyak digunakan dua cara:

• kepang menenun. Nah dikeringkan kepala besar dengan panjang batang sisa-sisa ditenun menjadi kerangka benang atau benang tebal. Setiap beberapa lampu dari jauh terikat benang untuk kekuatan. Sebuah metode yang lebih cepat, tetapi kurang dekoratif - cukup isi kepala dalam stoking nilon atau tas kain.
• Penyimpanan dalam kotak kayu. Sehat, terkelupas tanah dan akar kepala, diperluas dalam satu layer dan menaburkan abu kayu. Lapisan kemudian diulang. abu akan menyerap kelebihan kelembaban dan tidak akan membusuk dan infeksi berkembang. Kotak datar berhasil dapat menggantikan botol kaca, dan abu - garam.

Bagaimana menjaga bawang putih di musim dingin di rumah, jika integritas timbangan meliputi rusak, atau hanya tidak memiliki tempat yang cocok untuk dia?

• Anda dapat membersihkan gigi, menempatkan mereka dalam stoples dan tuangkan minyak sayur. Hal ini diperlukan untuk menutup tutup dengan lubang dan tempat dalam lemari es. Dengan demikian, nyonya rumah di tangan tidak hanya siap untuk menggunakan bawang putih, tetapi juga minyak wangi untuk dressing.
• Memberikan diri Anda dengan vitamin untuk musim dingin dan dapat menghemat ruang, bawang putih kering. Dalam metode ini, 5 kg kepala segar diperoleh hanya 1 kg kering. Gigi dibersihkan, diparut dan dikeringkan. Hal ini dapat dilakukan dalam oven khusus, dan dalam oven konvensional. Kemudian dibumbui bawang putih dalam wadah tertutup dan dapat disimpan selama sekitar satu tahun.

Siapa yang akan makan dulu?

Bagaimana untuk menyimpan bawang putih di musim dingin, sehingga tidak layu dan tidak rusak sampai panen berikutnya? Penggunaan maksimum durasi pendek, hanya 8 bulan. Dan itu berkurang hampir setengah di udara hangat dari apartemen. Jika dirakit dan musim gugur, dan bawang putih musim panas, maka Anda harus menggunakan musim dingin pertama. Hal ini ditempatkan di kosong dan digunakan dalam makanan di tempat pertama. Semi bawang putih lebih cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan di daerah kering yang sejuk dapat dipertahankan sampai musim panas mendatang.