Pilaf di pressure cooker: tahap persiapan

Pilaf di pressure cooker untuk memasak sekejap. Apa yang Anda butuhkan untuk ini?
Sesuai dengan fase yang sama dan mode memasak, yang menyediakan teknologi pembuatan hidangan ini di kawah biasa. Kemudian pilaf di pressure cooker, "Redmond-4504" yang disiapkan oleh tender yang sama dan harum.

Pemilihan bahan dan review fase memasak

resep klasik hidangan selalu mengandung domba. Lebih baik jika itu akan menjadi chop pada tulang. Hal ini diperlukan untuk mengambil dalam jumlah setengah kilogram. Anda bisa memasak dan dengan lainnya, daging sedikit lemak. Jika lebih dan mengurangi jumlah minyak sayur, kemudian mendapatkan pilaf makanan di pressure cooker. Tapi dalam kasus ini masih harus mengikuti urutan tindakan:

• pertama disiapkan oleh menggoreng daging;
• kemudian membuat mengisi sayuran (yang menyandang nama otentik "zirvak");
• komponen tersebut tambahkan air, tambahkan pilaf beras dan membawa pressure cooker sampai matang.

Kami akan mencoba untuk mempersiapkan hidangan ini di unit dapur yang ada. Jika kita benar mengambil mode, pilaf di pressure cooker atau multivarka mendapatkan sangat baik. Hal ini juga harus memperhitungkan beberapa seluk-beluk. Sebagai contoh, hanya digoreng dengan daging mentega mendapat sulit, dan jika Anda menambahkannya ke beras setengah matang dan mendidih panjang, croup kemungkinan untuk keluar matang. Sebagai jalan keluar dari situasi ini dapat disebut awal pendinginan singkat domba kaldu atau air biasa.

Mendapatkan ke persiapan

Potong domba dalam batch potongan besar, bersihkan dari semua pembuluh darah dan film. Tempatkan daging dalam pressure cooker mangkuk, tuangkan dua cangkir air dengan garam dan, menutup tutup, mengatur mode "Masak / rebus." Tekanan № 3. Waktu harus ditetapkan untuk 40 menit. Jika Anda bertindak sedemikian rupa bahwa daging yang dihasilkan adalah lezat, lembut, tidak sepenuhnya matang.

Sekarang perlu menyiapkan disebut "zirvak". Untuk tujuan ini, pressure cooker, set ke mode "Baking", Anda perlu untuk menuangkan minyak sayur, panas itu. Berbagi ke lemak panas rebusan ovin, pra-kering, goreng sampai renyah. Mengiris bawang dan wortel (4 buah) dari tongkat besar. Tambahkan ke daging, rebus. Kemudian menempatkan 2 h. L. rempah-rempah. Fit campuran khusus untuk pilaf atau grill. Ketika sayuran melembutkan dan komponen cair dari hidangan diuapkan, saatnya tiba untuk meletakkan nasi (setengah cangkir) dan bawang putih (satu kepala). By the way, pantat harus diambil tidak dikukus. Kemudian pilaf di Unit pressure cooker mendapatkan konsistensi yang tepat, dan benih tidak akan terlalu lembut. Tuangkan bubur jagung dengan air. Perhatikan bahwa tingkat harus satu setengah sentimeter di atas level beras. Di tengah mangkuk, menempatkan siung bawang putih. Coba cair yang dihasilkan secukupnya dan, jika perlu, dosolit. Sekarang, menutup laptop, Anda perlu menginstal "Bubur" mode, tingkat pertama waktu - setengah jam. Signal segera setelah kapal tidak terbuka, tunggu 10 menit. Kemudian aduk rata, pada saat yang sama untuk memeriksa kesiapan beras, dan memakai piring, dengan mengirimkan ke hidangan salad dengan sayuran segar pemotongan besar atau asinan kubis.