Resep sederhana: cara membuat casserole

Di antara banyak resep untuk memasak instan, casserole sangat menonjol. Hidangan ini sangat populer di negara kita, karena sangat gurih dan enak, dan juga tidak butuh waktu lama untuk memasak. Saat para tamu sudah berada di ambang pintu, tidak ada yang lebih mudah daripada membuat casserole. Seperti isian sering digunakan daging cincang, sayuran atau keju cottage - hampir semua produk yang ditemukan di rumah. Bergantung pada pengisi, sajiannya cocok sebagai kue teh atau camilan. Casserole dengan pengisian yang lebih bergizi akan menghiasi meja sebagai makan malam penuh. Tapi jangan menganggap jenis makanan ini terlalu berat untuk perut, karena dalam berbagai resep ada pilihan vegetarian dan puasa.

Artikel ini akan membahas bagaimana membuat casserole dengan nikmat dan cepat. Dasar memasak, seperti yang bisa dilihat dari namanya, adalah pemanggangan wajib dari piring di oven atau microwave. Prosesnya menggabungkan semua komponen resep dan memberi sajian selera dengan kerak yang berkulit. Tapi pertama-tama Anda perlu mengambil mengisi. Untuk varian manis, pendekatan labu atau nasi juga mendekati, tapi lebih sering gundik memilih tepung dadih yang enak dan enak . Casserole ini seperti cheesecake, sesuai dengan keinginan orang dewasa dan anak-anak.

Cara membuat casserole keju cottage

Di sini Anda membutuhkan keju cottage - 500 g; Beberapa telur - 3-4 potong; Semolina - 4 sendok makan; Gula - 8 sendok makan; Krim asam - 3 sendok makan. Dan juga sedikit garam dan sejumput vanilin untuk memberi aroma yang enak. Juga berguna (tapi tidak diperlukan) remah roti tanpa bumbu.

Kami lolos ke acara memasak. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menguleni keju cottage atau parutnya melalui saringan, kemudian menggeser massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan secara bertahap menambahkan bahan yang tersisa ke dalamnya. Ini semolina, gula, telur dan garam. Pada akhirnya, akan tetap dituangkan vanillin matang dan aduk. Selanjutnya, perlu pemanasan oven dan olesi wadah untuk dipanggang dengan minyak. Di sini Anda bisa mengambil penggorengan biasa, baking sheet atau bentuk khusus untuk pai. Setelah lapisan minyak, taburi dengan remah roti. Jika tidak ada di sana, alternatifnya, semolina akan bekerja dengan baik.

Sekarang baking tray sudah diolesi, saatnya membuat casserole. Massa keju cottage ditata di atas lapisan kecil - tidak lebih tebal dari tiga sampai empat sentimeter. Dari atas itu harus diolesi krim asam. Jika diinginkan, Anda bisa mendekati masalah ini secara kreatif dan menghias permukaan dengan pola cantik (ini akan bekerja jika krim asam cukup konsisten tebal). Panggang casserole ini pada suhu 240 derajat. Waktu memasak - sekitar setengah jam. Ketika hidangan itu sampai pada tahap akhir, bentuk kerak emas di permukaannya, dan dengan mudah akan tertinggal di balik dinding piring.

Anda bisa menyajikannya di atas meja dengan krim asam atau saus krim asam. Yang terakhir ini disiapkan dengan sangat sederhana: krim asam yang sama harus dipukul dengan bubuk gula (jika Anda mengonsumsi gula biasa, sausnya juga akan berubah, tapi kurang "lapang") dan sejumlah kecil vanilin.

Cara membuat casserole dengan isian daging

Makanan seperti itu akan cukup bersaing dengan seluruh keluarga untuk makan malam yang kaya. Dari bahannya, kentang kuning dan gembur diambil - 1 kilogram; 300 gram daging atau daging cincang (Anda bisa memasak casserole daging dengan unggas, daging babi atau daging sapi); Sepasang bola lampu berukuran sedang atau satu besar; Satu wortel; Satu atau dua telur ayam, serta garam dan minyak sayur.

Daging harus direbus dan dihancurkan, jika awalnya dicincang - bisa dibiarkan mentah atau sedikit dikeluarkan dari penggorengan. Selanjutnya, Anda harus mengupas kentang dan merebusnya dalam panci terpisah. Selama ini, Anda bisa membersihkan sayuran (bawang merah dan wortel), potong kubus atau parut dan goreng dalam panci dalam minyak sayur. Kemudian daging atau daging cincang tersebut disebarkan di panci, sedikit garam, tambahkan minyaknya dan juga goreng. Setelah beberapa menit, Anda harus meletakkan sayuran di sini, tuangkan beberapa sendok makan air dan taruh di bawah tutup tertutup.

Kentang rebus dimasak dengan tambahan telur. Jika massa terlalu tebal, Anda bisa menuang sedikit air atau kaldu sayuran. Sekarang perlu mengoleskan baking dish atau loyang, tidak melupakan ujungnya. Lapisan pertama ditata kentang, lalu isian, di atasnya lagi dengan kentang tumbuk. Panggang hidangan ini sekitar setengah jam pada suhu rendah (sebaiknya tidak lebih dari 180 derajat). Puding dimasak disajikan bersama dengan mayones atau krim asam. Dari atas Anda bisa memercikkannya dengan ramuan segar.