Adjika dari cabai: resep, bahan, tips memasak

Adjika cabai - itu terang pembuka yang indah, memiliki aroma khusus dan rasa. Dan hari ini kami akan memberitahu Anda bagaimana memasak hidangan ini di dapur semua produk yang tersedia.

Adjika dengan paprika pahit tanpa memasak

Berikut adalah resep yang agak makanan ringan yang tajam sayuran segar. Hal ini dapat ditambahkan ke kursus pertama dan kedua, serta digunakan sebagai mengisi untuk sandwich.

bahan:

• paprika merah manis - 2000 gram;
• cayenne - enam buah;
• Tiga kepala bawang putih;
• garam - dua sendok (kantin);
• cuka anggur merah - tiga sendok.

Berikutnya, membaca resep adzhika lada manis dan panas.

Bawang putih bersih, lalu potong-potong sewenang-wenang.

Lada bebas dari tangkai dan buang bijinya. Jika Anda ingin hidangan pembuka yang sangat tajam, biji merica kemudian panas dapat dibiarkan. Potong irisan sayuran.

Masukkan semua produk dalam menggabungkan mangkuk dan menggiling mereka untuk haluskan. Tambahkan cuka dan garam.

Letakkan makanan ringan selesai dalam kaleng dirawat dan mengirim mereka untuk disimpan di lemari es.

adjika segar dari cabai dan kacang-kacangan

Hidangan ini memiliki rasa asli. Hal ini dapat digunakan sebagai saus untuk daging, ikan atau sayuran, tetapi juga sebagai aditif untuk kebab.

Daftar produk:

• kenari dikupas - 250 gram;
• menengah tomat - empat potong;
• merah atau oranye paprika - satu hal;
• hot pepper polong - tiga potong;
• Setiap hijau - satu berkas;
• bawang putih - tiga kepala sekunder;
• minyak zaitun dimurnikan - tiga sendok;
• cuka beras - tiga sendok;
• garam - satu sendok teh.

Bagaimana adjika cabai dengan kacang? Resep Appetizer cukup sederhana:

1. Cuci tomat, membuat mereka sayatan berbentuk salib. Setelah ini mencelupkan buah dalam air mendidih selama sepuluh detik, kemudian menghapusnya dengan sendok berlubang dan hati-hati menghapus kulitnya.
2. Bawang putih kupas dan cincang sewenang-wenang memotong hijau dan paprika bebas dari biji.
3. Masukan semua makanan olahan di dalam mangkuk dan menghancurkan mereka blender.
4. massa yang dihasilkan dicampur dengan garam. Jangan lupa cuka, minyak zaitun dan rempah segar.

Adjika aduk lagi dan dinginkan di kulkas sebelum disajikan.

Adjika dengan apel dan cukini

Jika Anda ingin menyenangkan seluruh musim dingin dekat makanan ringan asli, maka kita lihat resep kami. Baginya, Anda akan membutuhkan produk yang sederhana:

• zucchini - lima kilogram;
• lada - 1.000 gram;
• cabai - 200 gram;
• Bawang putih - 250 gram;
• apel dan wortel - 1200 gram;
• minyak sayur - 600 ml;
• Cuka - 130 ml;
• gula - 180 gram;
• garam - 100 gram.

Bagaimana mempersiapkan adjika cabai di musim dingin? Resep makanan ringan yang tidak biasa adalah sangat sederhana:

1. Untuk memulai, mengobati dan membersihkan semua produk ini.
2. Setelah miss disiapkan sayuran dan buah melalui penggiling daging.
3. Liquid Transfer haluskan untuk panci besar, tambahkan gula untuk itu, minyak, cuka dan garam.
4. Tomita camilan dua jam dengan api sedang.

Berbaring adjika pada botol steril dan menambahkan setiap satu sendok cuka. Gulung pembuka dan membungkus dirinya dengan selimut. Jangan lupa untuk meninggalkan adzhichki sedikit untuk mencicipi.

Appetizer tomat dan merica

Adjika dari cabai di musim dingin, resep yang kita telah menempatkan dalam artikel ini, dimasak sangat sederhana dan cepat. Tetapi masing-masing pembuka memiliki rasa khusus yang Anda tidak akan pernah bingung dengan yang lain. Dan kali ini, kami sarankan Anda camilan pedas merica dan tomat. Ambil:

• cabai - tiga atau empat potong;
• paprika - dua kg;
• tomat - tiga kilogram;
• bawang putih - empat kepala;
• cuka dan gula - satu gelas;
• garam - dua sendok.

Jadi, bagaimana mempersiapkan adjika dari tomat dan cabai? Resep makanan ringan sayur pedas tersedia di sini:

1. Siapkan air garam cuka, gula dan garam. Melipat produk ke dalam panci dan membawa cairan ke mendidih.
2. Siapkan haluskan lada pahit dan manis dan berenang di air garam. Rebus sayuran selama lima menit.
3. Tambahkan haluskan cabai tomat dan masak bersama-sama selama sepuluh menit.
4. Pada tahap terakhir, dimasukkan ke dalam bawang putih pan cincang.

Adjika didihkan selama sepuluh menit, dan kemudian berbaring di bersih diproses di bank. Snack menggulung, bungkus dan sejuk pada suhu kamar. Tetap seperti biasa, bersama dengan sisa dari benda kerja.

The adjika paling akut

Jika Anda suka mendesis makanan ringan, Anda yakin untuk menikmati resep kami. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan perlu:

• Tomat - Dua setengah kilogram;
• merica - 600 g;
• cabai - sepuluh lembar;
• bawang putih - tiga setengah kepala;
• lobak - 100 g;
• garam;
• cuka 9% - satu sendok teh per toples setengah liter;
• kecap - satu sendok makan.

Sangat tajam adjika lada pahit dibuat sebagai berikut:

1. Lobak Kupas dan potong dadu.
2. Tomat dan paprika dan potong menjadi irisan mengobati. Biji dari lada pahit, jangan hapus.
3. Memotong semua sayuran disusun dengan bantuan penggiling daging, untuk menggeser massa dalam panci dan meletakkannya di atas api.
4. Ketika sup sayuran bisul, menghapus dari itu busa dan masak selama sepuluh menit.

Berbaring adjika di piring steril dan masing-masing dapat menambahkan sesendok kecap dan cuka. Snack menggulung, menyerahkan dan tutup dengan selimut hangat.

Adjika dengan lobak

Camilan ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan Anda dapat menyimpannya di rak dalam lemari es.

bahan:

• Baku tomat - dua kilogram;
• paprika - satu kilogram;
• Bawang putih - 300 gram;
• cabai - 300 gram;
• lobak (root) - 300 gram;
• garam - satu gelas;
• cuka 9% - gelas.

Adjika dengan lobak dan merica pahit mempersiapkan resep ini:

1. Manis dan panas paprika, pertama bersih dan kemudian berbasa. Demikian pula, melakukan hal yang sama dengan tomat.
2. Bawang putih dan lobak Peremel dan kemudian campur dengan produk lain. Menambahkan kepada mereka garam, cuka.
3. Aduk massa yang dihasilkan dan menyebarkannya di dapat.

Sajikan makanan ringan ke meja dengan roti, daging dan unggas.

Adjika dengan bawang dan wortel

Jika Anda memiliki plot Anda sendiri tanah dengan kebun sayur, kemudian menyelamatkan diri resep ini. Berkat dia, Anda akan dapat memasak setiap musim gugur camilan yang indah sayuran.

Produk yang tepat:

• Tomat - 2500 gram;
• cabai (merah) dan wortel - 500 gram;
• empat lampu besar;
• Bawang putih - 200 gram;
• minyak sayur - 100 ml;
• Cuka 9% - 150-200 g;
• Gula - satu cangkir;
• Salt - seperempat cangkir.

Bagaimana mempersiapkan adjika cabai di musim dingin? resep rinci Anda dapat membaca di bawah ini:

1. Semua sayuran (kecuali cabai) benar-benar mencuci, kupas dan cincang sewenang-wenang. Setelah menghancurkan mereka dengan penggiling daging.
2. Masukan sup sayuran di atas api dan menunggu untuk saat ini ketika datang ke mendidih. Setelah itu, menolak panas dan memasak makanan selama setengah jam.
3. Tambahkan garam ke dalam panci, cabai, gula dan bawang putih. Masak adjika dua setengah jam.
4. Pada akhir tuangkan 150 atau 200 gram cuka dan minyak sayur.

Adjika siap, dan mungkin dipertahankan. Jauhkan makanan ringan pada suhu kamar atau di tempat yang dingin. Sajikan dengan ikan, daging, unggas, sayuran dan pasta.

Adjika dengan lobak dan bawang putih untuk musim dingin

pembuka ini dapat disimpan dalam lemari atau ruang bawah tanah sebuah tahun kalender. kelezatannya sempurna melengkapi sup tradisional, hidangan daging, unggas dan bahkan ikan. Untuk mempersiapkan adzhika dengan lobak Anda akan perlu suite berikut produk:

• Tomat - 1300 gram;
• lada Bulgaria - 500 gram;
• bawang putih, merica, pahit lobak - 150 gram;
• garam dan cuka - sepertiga dari kaca;
• minyak sayur - satu cangkir.

Adjika dari cabai dan bawang putih sedang dipersiapkan cukup sederhana:

1. Pertama membersihkan benih dari paprika dan menghapus tangkai. Dipotong dengan potongan tomat rata-rata.
2. kupas lobak, dan bawang putih - dari sekam. Sayuran dipotong sewenang-wenang.
3. Menggiling semua makanan siap dalam mangkuk blender, kemudian melewati mereka dalam panci besar dan masak di atas api kecil selama satu jam.
4. Tambahkan minyak pemula, garam dan cuka, dan kemudian memasaknya selama 40 menit.

Lay adjika ke dalam botol bersih dan tutup dekat. Mensterilkan piring Anda bisa dengan cara apapun yang Anda suka. Sebagai contoh, merebusnya, memasukkannya ke dalam oven atau dimasukkan ke dalam air mandi. Jangan lupa untuk mengobati penutup secara terpisah. Untuk adjika disimpan untuk waktu yang lama, mengubah jar digulung terbalik, menutupi mereka dengan selimut atau mantel. Bila produk benar-benar didinginkan, dapat ditransfer ke dalam ruang bawah tanah atau pantry. Sajikan makanan ringan ke meja dengan roti dan hidangan yang disiapkan di atas panggangan.

Georgia adjika

Appetizer, dimasak sesuai resep kami, ternyata adalah sangat akut. Fakta bahwa dia sedang mempersiapkan cabai, rempah-rempah dan bawang putih. Mempertimbangkan hal ini, ketika Anda menambahkan adjika untuk makan atau memasak dengan piring panas nya. Produk ini dapat disimpan dua atau tiga bulan di dalam lemari es, serta di tempat keren lainnya.

bahan:

• capsicum cabai - 200 gram;
• Bawang putih - satu kepala;
• Basil kering - dua sendok makan;
• Dikeringkan dill - satu sendok makan;
• ketumbar - setengah sendok;
• kemangi segar dan daun ketumbar - satu berkas;
• garam secukupnya.

Berikutnya Anda akan belajar bagaimana mempersiapkan adjika dari cabai:

1. Cuci paprika, memotong tangkai dan buang bijinya.
2. Bawang putih bersih, dan kemudian bagi dengan gigi.
3. Memotong ketumbar dalam penggiling kopi.
4. makanan siap saji, rempah segar dan rempah-rempah kering dimasukkan ke dalam mangkuk blender.
5. Chop bahan, kemudian mencampurkannya dengan garam.

Transfer produk jadi ke bank dan mengirimkannya ke penyimpanan.

Adjika dengan apel dan wortel

Ketika akan persiapan musim, jangan lupa untuk menyiapkan makanan ringan asli buah dan sayuran segar. Di musim dingin Anda dapat membuat dari itu saus, ditambahkan ke piring panas, atau hanya menyebar pada roti.

bahan yang diperlukan:

• paprika - setengah kilogram;
• cabai - 400 gram;
• apel dan wortel - 500 gram;
• tomat - lima kilogram;
• Bawang putih - 400 gram;
• Minyak sayur - dua gelas;
• garam - lima sendok makan.

Adjika dari cabai, wortel dan apel sedang mempersiapkan resep berikut:

1. Berurusan dengan paprika manis dan panas, kemudian dipotong daging sewenang-wenang. Menggiling buah dalam penggiling daging atau blender.
2. Carrot peel dan parut pada parutan media.
3. Apel bebas dari kulit dan biji, kemudian memotong mereka dengan baik menggunakan pelampung.
4. Tomat berenang di air mendidih dan menghapus dari kulit mereka. Gulir tomat melalui penggiling daging.
5. Menghubungkan semua produk disiapkan dalam panci dan didihkan di atas api sedang. Selanjutnya, pemanasan harus dikurangi seminimal mungkin dan didihkan bawah tutup ditutup camilan setengah jam.
6. garam Adjika, tuangkan ke dalamnya minyak, tambahkan bawang putih dan masak selama setengah jam.

Lay snack pada guci pra-disterilkan dan menutup tutup mereka.

Abkhazia Adjika dengan bawang putih dan kenari

Berikut adalah resep lain untuk adzhika sangat tajam yang mudah untuk mempersiapkan di rumah.

produk:

• paprika pahit - satu kilogram;
• bawang putih - lima kepala;
• ketumbar segar - 250 gram;
• dill - 20 gram;
• Ungu kemangi segar - 30 gram;
• biji ketumbar - satu sendok makan;
• hop-suneli - 20 gram;
• kenari - 100 gram;
• garam secukupnya.

Abkhazia adjika cabai dan bawang putih dibuat sebagai berikut:

1. Peppers menggantung di jalan, jadi dia podvyalilsya di luar ruangan. Setelah beberapa hari, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Setelah itu, memotong paprika setengah, menghapus tangkai dan biji mereka.
2. Letakkan makanan siap dalam mangkuk blender dengan bawang putih dikupas. Menambah rempah segar, rempah-rempah, garam dan kacang kupas. Kocok semua bahan sampai halus.

Adzhika biarkan menyeduh selama dua jam. Setelah itu dapat dikonsumsi langsung sebagai makanan atau diperluas dalam stoples untuk mengirim camilan untuk penyimpanan.

Adjika dengan lobak dan cuka sari apel

pembuka ini dapat dilakukan setiap saat sepanjang tahun. Hal ini tidak perlu untuk menghemat, karena itu milik kategori Adjika baku.

produk:

• Tomat - dua setengah kilogram;
• merica - 500 gram;
• lada pahit - 150 gram;
• Bawang putih - 150 gram;
• lobak akar - 250 gram;
• garam - setengah cangkir;
• Gula - satu cangkir;
• cuka sari apel - setengah cangkir.

Adjika dari cabai dimasak sangat cepat dan kemudian diperluas dalam stoples disterilkan. Kehidupan rak maksimum produk - selama enam bulan. resep Appetizer:

1. sayuran bersih dan dipotong sewenang-wenang.
2. Produk lewatkan melalui penggiling daging, campurkan dengan garam, gula dan cuka.

Snack siap, semua yang Anda harus memecahnya menjadi hidangan disiapkan. Perhatikan bahwa tingkat keparahan hidangan selesai tergantung pada jumlah cabai. Sehingga Anda dapat menyesuaikan dengan mengubah jumlah bahan sesuai dengan selera Anda.

Adjika dari plum dan merica

Pedas pembuka rasa yang tidak biasa yang berbeda, cocok untuk hidangan daging atau barbekyu. Ini mempersiapkan produk-produk berikut:

• Plum - dua kilogram;
• Bawang putih - enam kepala;
• paprika merah manis - satu kilogram;
• cabai - tiga potong;
• hijau - satu berkas;
• pasta tomat - dua sendok makan;
• garam - 2,5 sendok makan;
• gula - 85 gram;
• lada hitam - setengah sendok makan;
• ketumbar - setengah sendok teh;
• Carnation (powder) dan jintan - seperempat sendok teh.

resep:

1. Cuci plum dan menghapus lubang.
2. Semua produk mencuci, merawat dan bersih. Selanjutnya, memotong mereka dengan mincer a. Bawang putih Putar secara terpisah.
3. perpindahan massa yang dihasilkan untuk panci logam dengan bagian bawah yang tebal. Tambahkan rempah-rempah, garam dan gula.
4. Membawa masa depan yang ringan mendidih, lalu kecilkan api dan didihkan selama seperempat jam lagi.
5. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih dan didihkan selama lima menit adjika.

Menggulung makanan ringan di bank dan pasang piring.

Adjika dengan terong

Pemilihan biasa bahan memberikan hidangan rasa baru kenal. Siapkan camilan lebih baik di akhir musim panas atau musim gugur, ketika kebun terus dengan tanaman segar.

produk:

• Terong - dua kg;
• Tomat - tiga kilogram;
• paprika - satu kilogram;
• cabai - 700 gram;
• Bawang - satu kilogram;
• apel asam - 2,5 kg;
• bawang putih muda - 300 gram;
• minyak bunga matahari - 500 g;
• Cuka - 200 ml;
• gula - 200 gram;
• garam - tiga sendok makan.

Resep adzhika cabai dengan terong:

1. Semua buah-buahan dan sayuran kulit dan biji. Setelah itu, menggiling produk disusun dengan menggunakan penggiling daging. Bawang putih, cincang atau menggiling secara terpisah menggunakan pers.
2. Kirim ke campuran gula, rempah-rempah, minyak sayur dan garam. Anda dapat menambahkan rempah-rempah atau hanya menempatkan mereka secara bertahap (saat memasak), untuk memastikan kami tidak berlebihan.
3. Masukan panci dengan snack masa depan di atas api kecil dan menutupinya dengan tutupnya.
4. Bawa produk sampai mendidih dan didihkan mereka selama satu jam.
5. Pada akhirnya, tambahkan cuka dan bawang putih cincang. Adjika mendidih selama lima menit. Ketika massa sayuran telah didinginkan sedikit, berbaring di stoples pra-diproses dan menggulung.

kesimpulan

Kami berharap bahwa Anda akan harus mencicipi adjika baku dan adjika cabai di musim dingin. Resep dikumpulkan dalam artikel ini, Anda mudah diterapkan di rumah. Mempersiapkan beberapa makanan ringan, Anda akan dapat untuk menyenangkan orang yang dicintai dengan rasa asli dan aditif untuk hidangan utama.