Adonan untuk kue tanpa telur - itu mudah, nyaman dan murah

masakan Rusia kaya dan beragam. Salah satu hidangan Rusia paling terkenal adalah pangsit, yang dicintai oleh begitu banyak orang di seluruh dunia. Resep untuk produksi berbagai macam pangsit. Mereka berbeda tidak hanya bahan-bahan yang berbeda untuk mempersiapkan adonan, tetapi juga mengisi. Pertimbangkan resep yang paling sederhana, cepat dan murah hidangan nasional Rusia ini terkenal.

resep terdiri dari dua bagian: sebuah persiapan ujian dan mengisi. Adonan untuk kue tanpa telur dapat dibuat sebagai berikut: akan memakan waktu sekitar tiga cangkir tepung, garam dan segelas air matang.

Pertama, Anda harus mempersiapkan permukaan kerja, yaitu, tabel di mana pekerjaan akan dilakukan. Dalam papan geser khusus disiapkan tuangkan tepung secara bertahap dan dengan lembut aduk, sehingga cairan tidak tumpah, tambahkan air. Air dapat pra-larut garam, sehingga tidak terakumulasi dalam uji satu porsi masa depan. Uleni adonan harus berhati-hati untuk tidak membentuk benjolan, dan air secara bertahap bersatu dengan tepung. Setelah semua cairan dicampur dengan tepung, mulai lembut uleni massa yang dihasilkan. Anda tidak harus membuat gerakan tiba-tiba dan sangat intens, meremas adonan untuk kue tanpa telur, dalam hal ini, dan tes lainnya, karena gerakan terlalu aktif dapat membawa berat badan hingga negara karet, dan kemudian akan sulit baginya untuk roll di papan dan melakukan sesuatu hubungannya dengan itu.

Aduk massa yang dihasilkan untuk konsistensi adonan lembut dan elastis, Anda dapat menyimpannya dan mempersiapkan isian. adonan harus mencakup, misalnya, handuk untuk tetap tele dan tidak layu. Tentu saja, urutan langkah-langkah dalam penyusunan pangsit tidak terlalu penting. Isian dapat dipersiapkan sebelumnya, dan pertama Anda dapat mempersiapkan kue adonan tanpa telur.

mengisi disiapkan sebagai berikut. Ambil daging sapi, daging babi bisa, dapat tanah, campuran atau bahkan ayam atau kedelai - semua orang lebih suka produk tertentu sesuai dengan selera mereka sendiri. isian ditambahkan secukupnya garam dan merica dan diparut busur (kilogram cincang sekitar dua folikel sekunder). Anda juga harus menambahkan setidaknya setengah cangkir air untuk isian lebih juicy. Semua dicampur secara menyeluruh dan diletakkan di atas meja.

Kami mengambil adonan untuk kue tanpa telur dan mulai gulungan keluar menggunakan rolling pin. Mug untuk pangsit masa depan dapat dilakukan dengan berbagai cara. Cara yang paling umum - itu adalah pada mata. adonan dipotong-potong dan masing-masing bagian digulung menjadi tebal "tali" lama yang kemudian dibagi menjadi potongan-potongan. Kemudian mereka menggelar dengan rolling pin, mendapatkan bentuk yang diinginkan. Dalam metode kedua lingkaran memotong secangkir, kaca atau benda lain yang sesuai dari adonan digulung di seluruh papan, sehingga halus, lingkaran identik. Seperti dalam kasus pertama, adonan lembut dengan garpu dan menempatkan isian menciptakan bentuk ravioli.

Ada cara lain yang cukup umum untuk membuat pangsit. Yang disebut-Semimechanical. Ini menggunakan disc logam khusus, yang dalam penampilan sangat mirip dengan sarang madu: itu membuat lubang yang sama. Dalam disc seperti ditumpangkan tipis sheeted ukuran yang sesuai untuk ravioli adonan tanpa telur, kemudian tertanam mince (semua juga berhati-hati untuk tidak melanggar lapisan tipis "wrapper"), dan bagian atas ditutupi dengan lapisan lain tipis tersebut dan digulung dengan rolling pin. Setelah prosedur ini, ravioli segar secara harfiah tersingkir dari sel mereka.

Seperti yang bisa dilihat dari atas, resep adonan tanpa telur mudah. Selain itu, tidak memerlukan persiapan khusus, berbelanja di pencarian dari banyak komponen. Ini sederhana dan mudah.