Apa sampanye terbaik?

hal ihwal

Di perbukitan anggur Champagne hadir telah dibudidayakan oleh orang Romawi kuno. Mereka membuat anggur bersoda pertama. Banyak kemudian di biarawan Benedictine abad ke-17 Per Perinon dibuka lagi dalam botol yang dalam kondisi tertentu ada fermentasi sekunder, dan kualitas anggur bersoda dipertahankan.

Pada waktu kita, pertanyaan tentang apa yang sampanye terbaik, kebanyakan orang di planet ini akan merespon - "Dom Perignon". Ini adalah yang paling terkenal anggur bersoda di dunia.

dambakan nostalgia yang sama kepada kita "champagne Soviet". Sejarah merek ini, tidak diragukan lagi, luar biasa dan unik. Pada tahun 1945, ketika akhir segera menang perang tidak ada yang meragukan, "di karpet" kepada pemimpin itu disebut Beria. Stalin mengatakan kepadanya bahwa untuk merayakan kemenangan rakyat Soviet hanya harus sampanye. Beria untuk berdebat dengan pemimpin tidak, meskipun tidak ada anggur bersoda di negara yang hancur, tentu saja, tidak. Apa sampanye Rusia yang lebih baik? Pertanyaan ini bahkan tidak berdiri.

Di mana-mana Beria berkumpul ahli pembuat anggur. Tugas - sesegera mungkin untuk membuat sampanye Anda sendiri, kualitasnya tidak kalah dengan Perancis. Dan keajaiban terjadi - dalam waktu kurang dari dua bulan - lahir "champagne Soviet". pengrajin kami menggunakan penemuan yang luar biasa winemaker AM Frolova-Bagreeva. Sesaat sebelum perang, ia menemukan teknologi percepatan sampanye. Ini terletak pada kenyataan bahwa dalam unit khusus pada tekanan re-fermentasi tinggi anggur berlangsung 30 kali lebih cepat jika dibandingkan dengan pasca-fermentasi konvensional dalam botol. Apa sampanye terbaik?

"Champagne Soviet" lebih manis dari Perancis. Kami "kering" sesuai dengan Perancis "semi-manis", tetapi bisa bersaing dengan merek terbaik dari kualitas anggur bersoda Perancis. Sesuai dengan perjanjian dan konvensi internasional, kami memiliki hak untuk memanggil anggur bersoda kami "champagne Soviet". Namun, apa yang sampanye terbaik? Hal ini tergantung pada banyak faktor.

Perancis sampanye pada kualitas dibagi menjadi tiga jenis:

- Champagne tanpa tahun pada label dan nama-satunya negara tingkat gula dalam anggur - (detik) kering, semi-kering (demi-sec), manis (demi-doux) manis (doux).

- sampanye Vintage dengan tahun pada label dibuat dalam tahun yang baik dari bahan anggur dari tanaman yang sama.

- Dan akhirnya, sampanye bergengsi dari buah anggur terbaik dari kepatuhan khususnya ketat untuk teknologi. Ini tidak hanya ditandai satu tahun, tetapi juga memiliki nama sendiri, misalnya, yang terkenal "klik". Apa sampanye terbaik? Pertanyaannya adalah retoris. Jawabannya jelas. Anda dapat berbicara hanya tentang rasio harga kualitas terbaik.

Champagne tidak merah. Juga bisa putih, pink, tetapi hanya menyumbang 1% dari total produksi. Champagne terbaik terbuat dari anggur Chardonnay. Label dapat ditemukan prasasti Blanc de Blancs (dalam terjemahan "putih putih"). anggur kuat memberikan hitam Pinot Meunier-dan Pinot Noir. label - Blanc de Noirs ( «putih hitam"). Tidak adanya label tersebut berarti bahwa produksi dan penggunaan varietas putih dan hitam.

Apa sampanye terbaik pada konten gula? Penikmat lebih brut, di mana, setelah fermentasi sekunder gula ditambahkan.

Pergi ke toko untuk sampanye Perlu dicatat bahwa anggur bersoda - produk musiman. Artinya, sebelum Tahun Baru itu hanya menyapu rak. Di sini, tidak ada yang berpikir setiap champagne lebih baik - Anda harus memiliki waktu untuk memenuhi permintaan! Di Rusia membawa apa-apa, jika hanya itu seperti sampanye. Cara terbaik adalah untuk memajukan bulan untuk dua atau tiga sebelum liburan untuk membeli bahkan asing, meskipun "Soviet Champagne", memiliki botol tergeletak di rak bawah dalam lemari es. Ini hanya akan lebih baik - matang. Akan meninggalkan sisa-sisa nada ragi. Membuka pada waktu yang tepat suatu sebotol sampanye, Anda akan bersukacita rasa yang lezat dan aroma lembut.