Kulit babi: resep appetizer, makan malam gulungan

Ketika membeli daging, orang-orang sering dibuang setelah memotong produk yang sangat berharga, tanpa menyadarinya. Hal ini mengacu pada kulit babi. Resep untuk persiapan mereka sementara diketahui banyak bangsa di bumi; di beberapa negara makanan kulit dianggap lezat nyata. Kami menawarkan semua pembaca untuk tidak meremehkan jeroan ini, dan pastikan itu adalah layak hormat. Cobalah untuk memasak salah satu masakan, yang melibatkan babi kulit: resep dengan foto jelas menunjukkan bagaimana lezat mereka diperoleh. Kemungkinannya adalah bahwa salah satu pilihan menjadi favorit di keluarga Anda.

Chicharrones Meksiko bir

Bahkan jika Anda membeli sudah memotong daging, toko dijual terpisah dan kulit babi. Resep ini datang dari jauh Mexico, akan memberikan camilan yang indah yang dapat pohrustet dan hanya seperti itu, apalagi minuman berbusa dan dia melakukan besar.

Kulit di toko menjual rolled. Perlu untuk memperluas, mencuci dan kering. Kemudian memotong produk sampingan yang agak piring besar (mereka panggang pergi jauh saat memanggang sehingga granul tidak diperlukan), asin dan dibumbui dengan rempah-rempah. Anda dapat mengambil favorit Anda, tetapi bahan utama - Peppers, setidaknya merah, melainkan campurannya. Piring ditampilkan pada loyang dari satu sama lain dan ditempatkan dalam oven. Berapa banyak yang mereka tinggal di sana tergantung pada ketebalan. Bertujuan untuk 3 jam, tapi kadang-kadang memeriksa ketersediaan. tajam, garing dan kemerahan "kerupuk" harus berubah.

"Casserole" di Rusia

Jika Anda ingin menerapkan seperti kulit daging babi, resep akan terlihat berbeda. produk diperpanjang dipangkas kelebihan lemak (jika Anda tidak keberatan lemak, Anda dapat melewatkan langkah ini), dipotong dan kering tepi mencetak kontrol veteriner. Amplas empat puluh menit diseduh dengan penambahan garam dan merica, kacang polong. Secara paralel, bawang cincang, bisa kotak, Anda bisa setengah lingkaran. Itu digoreng; setelah Matahari dalam panci dituangkan setengah gelas bir. Seperti bisul, hanya sepotong pelat dihapus dari panas, dan isi tumpukan cuka beras rasa. kulit Podvarennaya dicuci dengan air dingin, ditempatkan ke dalam cetakan; bagian dalam bangun ottsezhenny bawang dari cairan bawang putih cincang, merica dan garam (jika perlu). Kemudian kulit dilipat menjadi dua bagian dan diisi dengan bumbu dari busur, yang ditambahkan madu. Bentuknya yang dihapus dalam oven; melalui jam ketiga dari kulit ternyata lebih setiap lima menit, itu dituangkan perendam. Total waktu memasak - setengah jam.

Amplas dengan kacang dan caper

Ada beberapa makanan penuh, yang merupakan bahan utama hanya babi kulit. Resep yang paling lezat dan selera disediakan di bawah.

1. kacang kaca direndam air dingin sampai imbibisi, dicuci dan dimasak sampai lunak.
2. Panjang kulit untuk dua ratus gram parboiled dan dipangkas dengan pisau.
3. Dalam wajan dipanaskan sedikit minyak zaitun; terbuat dari bawang goreng cincang.
4. Ini harus ditambahkan tomat cincang besar.
5. Setelah lima menit bar dibuang kulit diletakkan caper sendok dan menuangkan air - sekitar gelas.
6. Di bawah penutup dari hidangan yang direbus selama sekitar sepuluh menit.
7. Terbaru tuangkan kacang dan cincang dill.

Lima belas menit kemudian, panci dihapus dari piring, sedikit makanan dan diseduh disajikan di meja.

Salad di Korea

Semua orang akrab salad dengan daging babi telinga. Namun, bahkan lebih lezat hidangan ini, yang melibatkan kulit babi. Resep: strip diasinkan rumput laut ditambah sampingan. Komponen yang tersisa dapat dipilih sendiri. Hal utama - benar untuk acar melempari. Berikut adalah cara.

Satu pon kulit dipangkas kelebihan lemak, diisi dengan air dan ditempatkan di atas api. Setelah mendidih, busa dihapus, api tidak bersuara, tambahkan air garam, dan tertanam siung bawang putih pecah-pecah. Kulit akan dimasak selama dua jam. Keren itu harus tepat dalam kaldu, kemudian dihapus, dipangkas lemak re-potong dan tidak strip tebal. Dalam mangkuk produk-oleh digosok dengan siung bawang putih dan sedikit jahe. tuangkan:

• sendok serpih cabai merah;
• jumlah yang sama paprika;
• garam (jika tampaknya tidak cukup salting kulit).

membengkak:

• Sendok cuka beras;
• Tiga sendok makan kecap;
• kecap ikan sendok teh;
• besar anggur beras sendok;
• sendok minyak wijen;
• setengah sendok madu cair.

Setelah diaduk bumbu cincang bawang pena, isi mangkuk mendapat di jalan lagi, dan dia ditempatkan dingin selama setengah hari. Setelah waktu ini, kulit dapat dimakan begitu saja, ditaburi biji wijen, atau Anda dapat dimasukkan ke dalam salad lebih canggih.

kulit babi: resep. Gulungan di Bulgaria

Dicuci dan kulit berkulit memotong pita yang relatif luas. Daging dipotong menjadi panjang strip tipis. Kulit membagi atas meja "wajah" di atasnya ditempatkan sepotong daging babi dan murah hati dibumbui dengan garam bangun. Lada dalam komposisi harus mencakup wajib. Gulung erat dan berguling lebih mengencangkan benang. Kekosongan diisi dengan air garam dan kubis rebusan dua puluh menit. Setelah mematikan api, mereka dibiarkan dalam air garam selama setengah jam lagi, kemudian ditangkap dan didinginkan di dalam lemari es. Selesai gulungan menyingkirkan benang dan potong-potong.