Apa topping untuk profiteroles paling lezat?

Tambalan untuk profiteroles bisa berbeda. Tapi sebelum Anda mulai untuk memasak produk tersebut, perlu dicatat bahwa hidangan ini lezat dan camilan baik yang dilakukan atas dasar choux pastry. Hal ini dapat hadir tidak hanya untuk makan malam keluarga biasa, tetapi juga untuk meja meriah. Setelah semua, desain asli dari keranjang custard menghiasi perayaan apapun dan menyenangkan tamu.

Cara memasak profiterole makanan ringan

Mengisi untuk produk tersebut mungkin manis dan asin. Metode untuk persiapan mereka, kita mempertimbangkan bawah. Sekarang bayangkan Anda langkah demi langkah resep untuk choux pastry dan baking.

Jadi, kita akan membutuhkan komponen-komponen berikut:

• lemak susu maksimum - 140 ml;
• telur ayam besar - 3 pcs;.
• mentega segar minyak - 70 g;
• tepung cahaya, diayak - 100 g;
• gula pasir - ½ sendok makanan penutup;
• garam laut baik - sejumput.

Proses mempersiapkan fondasi

tambalan asin dan manis profiteroles digunakan dalam tes yang sama. Itu sebabnya Anda dapat pre-memanggang sejumlah besar keranjang tersiram air panas, dan hanya kemudian barang-barang mereka dengan segala macam krim, salad dan bahan-bahan lainnya.

Untuk uleni yayasan harus merebus susu, tambahkan gula, garam dan mentega, dan kemudian secara bertahap memperkenalkan tepung terigu. Masak bernama komponen yang diperlukan pada panas rendah sampai konsistensi tebal. Berikutnya, menghapus mangkuk dari panas dan, aduk terus, tambahkan dasar telur dipukuli. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa elastis dan mengkilap.

profiteroles pastry

puding untuk makanan ringan untuk dipanggang dalam oven. Untuk melakukan hal ini, mengambil loyang, sikat dengan minyak dan menempatkan potongan-potongan dasar menggunakan sendok makanan penutup. Setelah penuaan singkat dalam oven kecoklatan produk perlu hati-hati menghapus sheet dan sejuk sepenuhnya.

Bagaimana membuat camilan lezat dan memuaskan?

Gurih tambalan profiteroles dapat terdiri dari bahan yang berbeda. sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat ringan lezat dianggap keranjang dengan kepiting tongkat, keju dan mayones. Untuk memahami persis bagaimana membuat isian, pertimbangkan resep nya. Untuk ini kita perlu bahan-bahan berikut:

• siung bawang putih - 3 pcs;.
• coli kepiting - 100 g;
• mayones lemak - menambah rasa;
• keju keras - 90 g;
• peterseli dan dill - beberapa tangkai.

proses persiapan

Profiteroles untuk mengisi kepiting tongkat yang paling populer di kalangan orang-orang yang menyukai cara asli untuk menghias meja meriah. Setelah sejumlah kecil bahan yang murah diperlukan untuk mempersiapkan makanan ringan tersebut.

Jadi, untuk membuat suatu produk harus diserahkan untuk menggosok siung bawang putih dan keju parut, lalu campurkan dengan irisan kepiting tongkat, mayones dan hijau. campuran yang dihasilkan harus ditempatkan di dipanggang yang perlu pra-dipotong menjadi dua bagian.

Asli pembuka dengan salmon

produk tersebut diperoleh sangat harum dan lezat. Untuk persiapan mereka, kita perlu:

• asin salmon - 150 g;
• lembut krim keju - 120 g;
• allspice hitam - beberapa mencubit;
• kelopak peterseli - atas permintaan.

Cara memasak

Untuk membuat camilan seperti itu, Anda perlu halus memotong asin salmon, menambahkan untuk itu keju krim yang lembut dan paprika. Campur semua bahan harus dimasukkan ke dalam setengah keranjang, dan mengatur di atas kelopak peterseli.

Indah dan lezat hidangan penutup

Selain makanan ringan salad, profiteroles sering diisi dengan krim manis. Terutama populer di kalangan manis menikmati resep yang melibatkan penggunaan mentega (190 g) dan bank susu kental. Dengan demikian, kedua komponen harus diwakili secara menyeluruh dengan menggunakan cambuk mixer dan kemudian dimasukkan ke dalam setengah dan custard taburi cokelat chip.

Kue untuk setiap hari

Sebagai isian untuk profiteroles sering menggunakan biasa custard. Untuk persiapan kita perlu komponen seperti:

• kuning telur 2;
• tepung, diayak, Gandum - 2 sendok besar;
• pasir putih gula - 2/3 cangkir;
• susu segar - segelas penuh;
• mentega - 200 g

proses persiapan

Langkah pertama adalah untuk mencampur kuning telur, gula dan tepung, kemudian secara bertahap tuangkan mereka susu segar dan taruh di atas api, didihkan. Setelah itu, piring dengan krim kental harus dikeluarkan dari panas dan tambahkan mentega, yang harus benar-benar meleleh. berat badan yang diinginkan sedikit dingin mengalahkan menggunakan blender untuk mendapatkan berbulu dan massa udara. Akhirnya siap custard harus diperluas dalam setengah keranjang atau dimasukkan ke dalam produk yang solid dengan bantuan jarum suntik kuliner.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Seperti yang Anda lihat, tambalan untuk profiteroles mungkin termasuk bahan-bahan yang sama sekali berbeda. makanan ringan gurih harus disajikan tamu dengan salad atau di bawah alkohol. Untuk hidangan penutup, dianjurkan untuk menyajikan ke meja dengan teh yang kuat dan panas.