Ayam fillet dalam saus krim untuk malam romantis

Di semua negara di dunia dalam diet warga kota dan desa ayam menang atas semua jenis daging lainnya. Dan pola ini mudah dijelaskan: daging ayam, daging hanya makanan diet terutama putih kaya berbagai nutrisi. Ayam, dikukus atau direbus, harus hadir dalam diet, dan orang-orang yang sehat, dan akan amandemen. Dan untuk meja perjamuan dan katering ayam yang baik dalam saus krim, ayam Tabaka dan banyak pilihan lain.

Untuk persiapan hidangan lezat Anda perlu tahu beberapa seluk-beluk dalam pilihan kanan produk dan komponen. dasar adalah ayam, jadi katakan apa daging harus dalam keranjang Anda. Sementara di toko, hati-hati membaca semua label pada bangkai ayam atau bagian dari itu, jika ingin dipotong, harus tanggal pembuatan dan waktu di mana itu disimpan. Ini harus menampilkan informasi tentang proses pengolahan daging: produk beku atau dingin. Lebih baik, tentu saja, memilih daging dingin, lebih segar dan juicy. Tapi ketika memilih makanan beku tidak akan lebih buruk, adalah penting bahwa bangkai tidak berpigmen dan bintik-bintik asing, itu tidak cacat, memiliki warna kuning pucat dengan semburat merah muda, dan dia anemia.

Ayam fillet di saus krim akan memasak dada ayam, sehingga sangat baik untuk memperhatikan ketebalan dan lapisan seragam fillet, integritas sepotong. Jika dibekukan produk setengah jadi, perlu untuk 12 jam sebelum memasak kontrol dari freezer mencair, ditempatkan di rak bawah dalam lemari es untuk defrost pada suhu 5-7 ° C Hal ini tidak akan diamati dehidrasi drastis, yang berarti bahwa daging tidak kehilangan juiciness nya. Untuk memasak ayam dalam saus krim, kita membutuhkan bahan berikut: 2 dada ayam - 500-700 gram, bumbu, 150-200 gram krim 12-15%, keju (lebih baik dari varietas yang lembut, dapat acar keju) - 200 gram bawang putih 3-4 siung, minyak sayur. Fillet dibilas dengan air dingin, tisu kering. Parut irisan di kedua sisi bumbu, jika tidak selesai, garam, merica, thyme hanya meningkatkan rasa. Biarkan selama 20-30 menit di atas meja untuk impregnasi yang lebih baik. Berikutnya, panci dengan dasar tebal, besi cor yang lebih baik, tuangkan 2-3 sendok makan minyak sayur dan set ke api sedang. Ketika minyak memanas, dimasukkan ke dalam panci dan fillet selama 3-5 menit di setiap sisi untuk menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan potongan dalam loyang dengan perbatasan untuk saus dituangkan.

Untuk mempersiapkan saus, keju rusak pada parutan media. Dalam panci kecil tuangkan krim, tambahkan cincang halus bawang putih, keju dan chip memakai api kecil. Aduk sepanjang waktu, agar tidak terbakar, dan didihkan. Jika remah keju mulai larut, kemudian menghapus panci dari panas. Isi irisan fillet dan dimasukkan ke dalam oven untuk memanggang pada suhu 160-180 ° C selama 30-35 menit. Jika Anda memiliki penutup untuk bentuk, kemudian menutupinya, ayam dalam saus krim hanya mendapatkan keuntungan dari ini. Saus tidak akan mendidih dan menguap, daging akan juicier, waktu memasak 5-7 menit, dipotong, dan, yang lebih penting, Anda tidak perlu mencuci oven dari menetes dan percikan. Hal ini penting untuk memastikan bahwa, agar tidak memperpanjang waktu memanggang, lakukan fillet kering dan sulit.

Bagi mereka yang menjaga diet ketat, alternatif bisa ayam dalam kecap. Karena perhitungan daging ke dalam cetakan untuk kue resep berubah. Untuk kecap 5-8 sendok makan cahaya pra ini, lebih akrab dengan kita dari segi rasa, diencerkan dengan 70-100 gram air matang dingin. Saus asin, sehingga mengurangi jumlah garam dalam rendaman ayam. Uleni sampai saus halus dan mengisi fillet. Kami dimasukkan ke dalam oven.

Ayam fillet dalam penyebaran saus di daun selada. Hiasan dapat dipotong menjadi kubus media paprika, kentang rebus muda atau beras. Pastikan untuk dingin anggur putih.

Menikmati malam romantis.