Tembolok ayam. resep ekonomis, sifat penting

tembolok ayam - jeroan ini, yang mengandung sejumlah besar vitamin, protein dan zat lainnya yang diperlukan untuk aktivitas manusia normal.

Berapa banyak dimasak tembolok ayam?

Jika Anda tidak jeroan direndam dalam air dingin, maka mereka akan mempersiapkan setidaknya satu jam, mungkin lebih, tetapi jika Anda direndam, maka kali ini akan berkurang jauh. Untungnya, panjang memasak - ini adalah kelemahan utama produk sampingan tersebut. Namun lembut dan menyenangkan rasa hidangan dari tembolok ayam sepenuhnya membayar untuk waktu yang dihabiskan.

Cara memasak ayam tembolok?

Jika Anda dihadapkan dengan kebutuhan untuk memberi makan beberapa orang, dan uang yang Anda miliki untuk cadangan, menggunakan resep di bawah ini - Anda tidak akan menyesal.

Sup dengan tembolok ayam

Jadi, siapkan tembolok ayam - 300 gram, empat bawang, dua sendok makan minyak sayur, 250 gram tomat, dua sendok makan beras Putaran, dua kuning telur, tiga sendok makan krim asam.

Sekarang bilas dengan tembolok ayam dan membersihkan mereka dari film-film. Kemudian dimasukkan ke dalam panci, isi dengan air dingin dan taruh di atas api. Setengah jadi menghapus produk sampingan dari kaldu dan potong kecil-kecil.

Chop bawang cincin tipis, dimasukkan ke dalam panci dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Berikutnya, tambahkan perut diiris sini dan, aduk, goreng sampai massa kecoklatan. Sekarang, kupas dan potong dadu tomat dan tambahkan ke dalam panci dan masak selama massa seperti itu, aduk, atas api sedang.

Direbus dengan sayuran perut dimasukkan ke dalam kaldu dan didihkan. Kemudian tambahkan beras dan masak sampai empuk, podsolit. Sebelum makan, tuck hidangan krim dicampur dengan kuning telur. Tuang campuran ini ke dalam kaldu, dan campuran hangat tapi tidak mendidih, untuk kuning tidak melengkung.

Berikutnya hidangan perut ayam juga akan menjadi lezat dan ekonomis.

Acar dengan tembolok ayam

Untuk mempersiapkan seperti rassolnik mengambil 300 gram ayam perut empat mentimun (garam), wortel, lobak, nasi tiga sendok, satu bola, ikat peterseli segar, peterseli, sekelompok segar dill bit hitam dan garam merica, dua siung bawang putih , daun salam, satu sendok teh mentega.

Bilas dengan tembolok ayam, potong-potong dan menempatkan mereka dalam panci dengan air. Didihkan selama satu jam, tambahkan sup wortel, akar peterseli dan lobak, potong, dan beras dicuci. Lanjutkan untuk memasak.

Dengan acar rapi memotong kulit, dan kemudian mengisinya dengan satu cangkir air panas selama lima belas menit mendidih di atas api sedang. Berikutnya, menghapus kulit dari air garam, menempatkan pulp mentimun, potong dadu, dan masak selama sekitar sepuluh menit.

Sekarang dimasukkan ke dalam kaldu bawang cincang halus, daun salam, merica, dan masak sup Anda sampai nasi. Selanjutnya isi ulang dengan air garam dan setelah lima menit pembuburan dihaluskan vsypte dill dan peterseli. Sebelum mengirimkan acar, musim dengan bawang putih, tumbuk dengan mentega dan garam.

Ini adalah lezat dan hidangan sederhana dapat dibuat dari ini oleh-produk, tapi itu tidak semua.

Seperti yang Anda tahu, tembolok ayam terkenal karena fakta bahwa mereka adalah obat tradisional tua untuk disentri. Juga di gunakan biasa mereka mengurangi rambut rapuh dan kuku. Selain itu, mereka membantu dengan urat diatesis , dan batu ginjal. Namun, karena film yang ventrikel, yang berisi enzim mempromosikan pencernaan beragam makanan obat tradisional dari produk sampingan ini dapat menghentikan diare.

Tapi hanya tembolok ayam segar adalah manfaat dari tubuh manusia, sehingga mereka harus disimpan setidaknya dua hari pada suhu minus tiga sampai ditambah lima derajat Celcius.