Bagaimana herring di bawah mantel bulu

Tidak ada liburan tabel lengkap tanpa salad tradisional ini sebagai herring di bawah mantel bulu. Menurut beberapa laporan datang dengan salad ini telah menjadi merchant nasional Bogomil. Itu di Rusia pada tahun 1919, saat itu adalah revolusioner, yang menjelaskan nama salad - dan penurunan chauvinisme - boikot dan laknat untuk pendek - mantel bulu.

Dalam banyak buku masak, Anda dapat menemukan resep tradisional, yang dijelaskan secara rinci bagaimana membuat herring di bawah mantel bulu. resep salad tradisional mengandung bahan yang sangat sederhana: kentang - 3-4 potong, wortel mengambil - 2 buah, bit - 2 buah media, bahkan mempersiapkan satu bawang, telur - 4 buah, herring - 2 buah dan mayones.

Ini adalah komponen dasar, tetapi ada juga resep yang agak dimodifikasi selada, yang lebih atau kurang berbeda satu sama lain. Dalam hal ini, selain bahan utama, yang tidak semua dapat digunakan dalam salad dan selanjutnya mencakup, misalnya, apel dan keju. Tapi apa yang akan resep salad ini tidak dimasak, ternyata itu selalu lembut dan sangat lezat, dan persiapan tidak membutuhkan banyak waktu dan uang.

Tentu saja, Anda dapat membeli salad siap pakai di toko, tapi masih banyak orang lebih memilih untuk memasak sendiri. Mungkin tidak ada nyonya rumah, yang tidak tahu bagaimana membuat herring di bawah mantel bulu. Rasa salad ini sangat lembut, namun untuk membuatnya lebih seragam, perlu mempersiapkan terlebih dahulu selama beberapa jam sebelum liburan ke lapisan bawah waktu untuk merendam. Sampai melayani salad harus disimpan dalam lemari es.

Jika tamu tidak makan salad sekaligus, bisa dimakan keesokan harinya, dan bersikeras itu menjadi bahkan lebih lezat. Lapisan yang halus, salad lebih baik untuk menyebarkan dalam sebuah piring datar besar.

Sebelum membuat herring di bawah mantel bulu, Anda perlu mempersiapkan ikan. Salad herring perlu mengambil hanya seluruh laras atau dari bank. Ikan dibersihkan, dihapus dari punggungan dan hati-hati menghapus semua tulang. fillet yang dihasilkan potong dadu atau irisan tipis. Telur dan sayuran, kecuali bawang, Anda perlu pra-mendidih. Dengan sayuran dimasak menghapus kulit, dan untuk membuatnya lebih mudah sementara mereka panas.

Telur sebaliknya, pertama didinginkan dengan air dingin dan kemudian hanya bersih.
Lapisan enam. Lapisan pertama - kentang parut. Ketebalan - satu sentimeter. Kemudian lapisan kentang secara menyeluruh diolesi dengan mayones dan menyebar herring. Di piring besar biasanya memakan waktu satu setengah herring. Lapisan kedua juga dilapisi dengan lapisan tipis mayones. Bawang perlu halus memotong dan diletakkan di atas herring, juga ditutupi dengan mayones. Telur rabuk diparut dan ditaburi lapisan keempat sehingga lapisan sebelumnya harus dilihat, yaitu sekitar setengah sentimeter tebal. Lapisan keempat, seperti semua yang sebelumnya, juga dibahas mayones. Sekarang Anda perlu memarut wortel dan berbaring di atas telur. Lapisan kelima memiliki ketebalan yang sama dengan keempat dan dilumasi sebagai mayones. Lapisan keenam - adalah bit parut. Ketebalan lapisan ini adalah satu sentimeter.

Salad deras diolesi dengan mayones dan dihiasi dengan daun bawang, dipotong-potong kecil. Beberapa ibu rumah tangga, atas dasar praktek mereka, menurut rasa salad tergantung pada jumlah mayones, itulah yang lebih - mantel enak. Dari mawar yang tersisa membuat dan menghias salad mereka. Dan Anda dapat menyertakan fantasi dan datang dengan cara yang lebih asli dekorasi, karena hidangan indah dihiasi selalu terlihat lebih selera dan membuat lebih dari kesan pada para tamu.

Tapi sebelum Anda membuat perhiasan untuk salad, Anda perlu mengingat beberapa aturan sederhana. Misalnya, dekorasi harus melakukan salah satu dari bahan-bahan yang merupakan bagian dari salad. Juga, jangan berlebihan dengan dekorasi. Dan untuk melihat salad tidak rusak, Anda perlu menghiasnya sesaat sebelum disajikan.

Dan di sini adalah resep, yang menjelaskan bagaimana membuat sebuah herring di bawah mantel bulu dengan cara yang baru. Kita perlu mengambil bahan-bahan berikut: herring asin - 1 pc, bit - 1 buah, wortel - 3 buah telur - 4 buah, keju olahan dan mayones dalam tas.

Sayuran dan ikan siap seperti dalam resep sebelumnya, tapi karena resep tidak kentang, lapisan pertama ikan diletakkan. Untuk lapisan ikan adalah lapisan telur digosok pada parutan kasar, maka lapisan keju dan lapisan wortel. Lapisan akhir diletakkan bit. Semua lapisan kecuali wortel ditutupi dengan mayones dan bit perlu untuk menuangkan mayones dalam gerakan melingkar sehingga mereka membentuk pola rumit.

Disiapkan sesuai resep ini diperoleh udara salad dan memiliki rasa halus. Jika cukup asin herring, dan dosolit bisa, tapi jangan berlebihan, tidak harus kemudian teka-teki atas pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan jika berlebihan itu salad, itu tidak selalu mungkin untuk memperbaiki oversalting. Meskipun dalam kasus seperti itu akan perlu menambahkan satu lapisan lagi dari masing-masing bahan.