Bagaimana lezat acar kubis: resep mudah

Kubis adalah untuk tubuh manusia merupakan sumber vitamin C. Hal ini diketahui bahwa di musim dingin kita tidak memilikinya, maka kami mencoba untuk mengkonsumsi makanan yang diperkaya. Sauerkraut dianggap hidangan yang sangat sehat. Sampai musim semi, kita bisa menggunakannya dan untuk mendapatkan zat tubuh diperlukan. Tentang bagaimana lezat acar kubis, kami jelaskan dalam artikel ini. hostes peduli menawarkan resep yang menarik.

pengasinan kubis

Sayuran ini bisa dimasak dengan cara yang berbeda, tapi melihat bagaimana lezat acar kubis. Empat tiga liter jar Anda akan perlu:

• kubis segar dalam jumlah 6 kg;
• wortel besar segar - 7 pcs;.
• rempah-rempah (allspice, daun salam);
• garam dalam jumlah 14 sendok makan;
• gula - kira-kira sekitar 7 sendok makan;
• sekitar 7 liter air minum.

Cara acar kubis lezat: teknologi turn-based

kubis asin bisa di bank, di dalam satu tong atau wadah lainnya yang cocok untuk Anda. Kami mengusulkan untuk menggunakan konvensional guci tiga liter. Mereka adalah produk disimpan dengan baik, dan itu sendiri kapasitas tidak memakan banyak ruang di ruang bawah tanah. Selain itu, transparansi bank dapat memonitor cara proses pengawetan berlangsung.

1 langkah

Bagaimana lezat acar kubis? Pertama, memotong sayuran harus benar. Untuk ini ada parutan khusus dengan pisau datar. Anda dapat melakukannya dengan pisau, tapi shredder akan menghemat waktu dan usaha. Batang kubis tidak menggosok!

2 langkah

Setelah menyiapkan kubis harus mencuci dan wortel kupas. Hal ini tanah menggunakan parutan kasar konvensional.

3 langkah

Campur sayuran cincang dan campuran dalam wadah besar. Hal ini dapat dilakukan dengan mudah dalam mangkuk atau panci besar. Jangan tambahkan garam dan klik tangan.

langkah 4

Dalam guci siap (dicuci dan dikeringkan) Penyebaran robek sayuran. Dipadatkan erat ke atas. Setiap lapisan dari kacang polong sirip allspice dan daun lavrushki. Cukup untuk membuat tiga tab: di bagian bawah, menengah dan atas. Fans bawang putih dapat menambahkan beberapa siung.

langkah 5

Bagaimana lezat acar kubis? Untuk rasa yang baik Anda perlu air garam. Hal ini dibuat sebagai berikut: per liter air minum Anda perlu mengambil 2 sendok besar garam dan 1 sendok gula (besar). Sendok seharusnya tidak ada slide. Dalam panci besar larut dalam 7 liter air ditentukan kuantitas gula dan garam.

langkah 6

Kaleng dengan dipadatkan mengisi kubis air garam. Jangan mencoba untuk menggunakan seluruh volume. Anda harus tinggal sedikit lebih dari 0,5 liter. Menempatkan sisa di kulkas. Anda membutuhkannya, karena hari setelah 4 kubis menyerap cairan, dan air garam tambahan diperlukan untuk sepenuhnya menutupi bahan. Jauhkan kubis dapat untuk waktu yang lama, tapi selalu di tempat yang dingin.

7 langkah

Tutup botol dengan tutup plastik, membawanya di tempat yang dingin. Setelah 3-4 hari Anda dolete cair dalam wadah, zakuporte kemudian ditutup rapat. Kadang-kadang air dapat merembes melalui penutup. Tidak ada yang mengerikan, tidak hanya sangat dingin di ruang bawah tanah. Dapat ditempatkan di bawah bank biasanya piring. Jika Anda terus kubis dalam lemari es, maka cukup tidak mengisi guci ke atas. Meninggalkan beberapa sentimeter untuk cadangan.

Sajikan kubis ke meja

Sekarang Anda tahu bagaimana untuk acar kubis cepat dan lezat. Snack bisa dimakan dalam waktu 5-7 hari. Dan Anda dapat menyimpan di gudang atau ruang bawah tanah sampai musim dingin. Malam dingin tidak ada yang lebih baik dari kentang panas dengan herring dan sauerkraut renyah. Bon appetit!