Bagaimana mempersiapkan ganti untuk "Caesar"

Untuk saat ini, mungkin setiap wanita tahu bagaimana mempersiapkan salad "Caesar". Hidangan ini telah lama menjadi favorit kami karena rasanya. Selain itu, sangat mudah untuk memasak. Namun, mengetahui resep sendiri, tidak setiap pekerja terampil kuliner akan dapat segera menjawab pertanyaan, apa ganti untuk "Caesar" cocok terbaik. Sebagai aturan, ia langsung masuk ke dalam kebingungan. Namun, sekarang saatnya untuk menangani masalah ini dan untuk menentukan urutan, apa ganti untuk "Caesar" adalah yang paling tepat. Tapi sebelum itu saya ingin mengingatkan dari resep salad yang sangat sederhana.

Salad "Caesar"

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• selada (biasanya merekomendasikan Romano);
• ayam rebus - 300 g;
• bubur roti - 200 g;
• keju (sempurna "Parmesan") - 65 g;
• Minyak adalah pilihan yang paling cocok - zaitun);
• garam;
• lada

Teknologi persiapan salad sederhana. Untuk memulai, membuat roti pengobatan - perlu ringan goreng dalam panci. Untuk melakukan hal ini pada wajan panas, Anda perlu untuk menuangkan minyak dan dipotong menjadi trombosit tipis bawang putih daun bawang (opsional, tentu saja). Kemudian, dalam sedikit kebutuhan merah-panas untuk menurunkan dipotong menjadi kubus kecil dan menggoreng potongan-potongan tongkat sampai kerak berwarna cokelat keemasan. Sementara itu, Anda dapat mengambil alih pengolahan fillet, yang harus pra-rebusan - itu juga harus dipotong dadu (tentang ukuran yang sama seperti roti). Segera setelah Anda menghapus roti dari panci, sedikit menggoreng ayam di atasnya. Pada akhir menggoreng fillet harus merica dan garam. Memiliki massa untuk ditumpuk di atas piring (sangat sering dalam praktek, mencatat bahwa "Caesar" diletakkan pada daun selada), dan kemudian gosokkan di keju (sebaiknya, pada parutan kasar).

Hanya setelah hidangan ini dapat diisi dengan saus yang dipilih. Berikut hostes dan memberikan penerbangan nyata dari mewah. Banyak yang terpaksa pilihan termudah - melayani salad "Caesar" dengan mayones, dan beberapa mencoba untuk menemukan sesuatu seperti itu, yang mengejutkan semua rumah tangga, untuk mencicipi hidangan. Oleh karena itu, hari ini saya ingin memberikan contoh saus resep sangat asli, yang dapat pendekatan yang sangat berguna untuk mengisi salad ini.

Saus untuk salad "Caesar" dengan ayam

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• jus lemon (sebaiknya segar) - 0,5 ps;.
• minyak (minyak zaitun) - 90 ml;.
• telur - 1 pc;.
• Mustard - 2 sendok teh;
• Bawang putih - 1 siung;
• cuka - 1 sdt;
• garam;
• lada hitam (ground);
• rempah-rempah dan bumbu secukupnya

Untuk persiapan saus yang Anda butuhkan untuk merebus telur. Untuk tujuan ini maka perlu membuang ke dalam air mendidih dan biarkan selama satu menit, segera mengurangi panas untuk minimum. Setelah persiapan seperti telur harus segera masuk ke mangkuk terpisah dan menambahkan untuk itu gorchichku. Bahan-bahan ini harus menggiling sampai halus maksimal, dan kemudian tambahkan jus lemon, cuka dan rempah-rempah. Selanjutnya, berat yang diperlukan untuk merica, garam dan hanya sekali lagi aduk sampai homogen. Akan baik-baik saja, jika Anda melakukan ini dengan mixer - dalam hal ini untuk berpakaian "Caesar" tidak hanya sebagai homogen mungkin, tetapi juga sangat lapang. Ini adalah langkah terakhir dalam penyusunan saus.

Hari ini, ada berbagai macam tambalan untuk salad ini, tapi saus "Worcester" - "Kaisar" berpakaian terbaik untuk Hal ini disiapkan sangat mudah.

Saus "Worcester"

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• pasta tomat;
• kaldu, dibuat atas dasar jamur;
• teri (seluruh);
• kari;
• karamel;
• tarragon;
• laurel;
• tamarind;
• garam,
• gula,
• lobak;
• lemon.

Teknologi persiapan saus juga sangat sederhana: semua bahan yang ditambahkan dalam mangkuk dan kocok hingga lembut - saus ternyata sangat lezat dan lembut. Dan selain itu, ia adalah salad klasik "Caesar".