Bagaimana untuk membekukan labu untuk musim dingin: resep

Squash di popularitasnya dapat dibandingkan hanya dengan yang kentang. Mereka ditambahkan ke kue dan casserole, boneka dan goreng. Mereka memiliki banyak nutrisi, tetapi mereka hypoallergenic. Zucchini bahkan dianjurkan sebagai bayi makan pertama sejak 4 bulan. Tapi, seperti semua sayuran, musim terbatas pada musim panas. Sisa waktu untuk menemukan zucchini segar sangat sulit, dan mereka akan biaya jauh lebih mahal. Namun, dimanja dan musim dingin sayuran lezat ini, Anda hanya perlu memiliki freezer rumah dan tahu bagaimana benar membekukan labu untuk musim dingin.

Hal ini paling cocok untuk tujuan ini buah rata-rata dengan amplas halus. Oleh karena itu, zucchini panen paling baik dilakukan di tengah-tengah musim ketika mereka tidak terlalu besar, tapi harga sudah cukup dapat diterima. Tapi juga labu sangat muda tidak akan bekerja, karena mereka memiliki terlalu banyak kelembaban. membekukan perlu untuk memilih yang terbaik, dengan tidak ada kerusakan pada sayuran. Sangat diharapkan bahwa benih masih berukuran menengah. Namun, jika mereka terlalu besar, lebih baik untuk menghapusnya sebelumnya. Sebelum Anda membekukan labu untuk musim dingin, perlu untuk mencuci mereka dengan baik dan keringkan dengan handuk untuk membuang kelebihan air.

Selanjutnya Anda perlu untuk memotong zucchini. Jika mereka akan digunakan untuk persiapan sup atau bayi haluskan, dapat dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Dilipat dalam kantong plastik, membuang kelebihan udara dan dekat. Anda juga dapat menggunakan wadah plastik. Mereka tidak hanya terlihat lebih estetis, tetapi juga menghemat ruang di dalam freezer. Makanan bayi bisa lebih sederhana parut, hanya pra-meremas jus ekstra.

Tapi ini bukan satu-satunya pilihan untuk benar membekukan labu untuk musim dingin. Mereka dapat dipotong mereka 1,5-2 cm irisan tebal. Untuk defrost setelah karet dan hambar, mereka sebaiknya pra pucat 3-4 menit. Atau Anda bisa menggoreng sedikit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kering, memakai piring atau panci, meletakkan polyethylene. Jika banyak squash, Anda dapat melakukannya dalam beberapa lapisan. Setelah sayuran ditutupi dengan es, menempatkan mereka dalam wadah kering dan mengirimkannya dalam freezer selama beberapa bulan.

Semua metode ini mengharuskan sayuran akan digunakan baik untuk sup atau kaserol untuk. Dan bagaimana benar membekukan labu untuk musim dingin, sehingga orang bisa memasak pancake lezat? Untuk melakukan hal ini, sayuran harus dibersihkan, buang bijinya dan gosok pada parutan kasar, bersama dengan wortel. Sayuran yang terbaik diambil dalam rasio satu ke satu. Peras kelebihan kelembaban, lipat di tas dan dimasukkan ke dalam freezer. Di musim dingin, hanya perlu defrost, menambahkan beberapa rempah-rempah, tepung dan telur. Muffin ini tidak akan berbeda dari dimasak sayuran segar.

Bagi mereka yang menonton tokoh-tokoh mereka, ada cara lain bagaimana untuk benar membekukan labu untuk musim dingin, sehingga mereka lezat. Anda perlu menambahkan buah-buahan potong dadu cincang dill. produk setengah jadi tersebut tidak hanya dapat digunakan untuk semur sayuran dan sup, tetapi juga sebagai piring terpisah. Tanpa defrosting, menempatkan zucchini di panci dipanaskan dan diminyaki dan menambahkan sedikit hangat yoghurt, garam, rempah-rempah. Didihkan, dan daging lezat hiasan siap.

Ada banyak cara bagaimana membuat rumah-beku zucchini. Resep, yang akan cocok untuk semua orang, hanya tidak ada. Tergantung pada tujuan yang sayuran beku harus dipilih dan metode panen.