Balish dengan daging dan kentang: langkah demi langkah Foto resep

Hari ini kami ingin memberitahu Anda tentang bagaimana untuk benar mempersiapkan balish dengan daging dan kentang. Langkah demi langkah resep untuk ini hidangan Tatar yang terkenal dengan deskripsi rinci dan foto Anda akan menemukan dalam artikel ini.

Suhr balish

besar ini kue dalam ruangan secara tradisional dianggap sebagai liburan hidangan nasional. Namun Tatar ibu rumah tangga memasak di hari kerja untuk tamu atau keluarga Anda. Tasty Baking dapat menggantikan makanan lengkap, makan malam hangat atau sarapan. Baca cara memasak zur balish dengan daging dan kentang. Resepnya adalah sebagai berikut:

• Untuk memulai, siapkan adonan. Untuk melakukan hal ini, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam satu cangkir yoghurt, tambahkan 100 gram mentega, 100 gram bunga matahari halus minyak, satu telur dan tepung (sehingga untuk mendapatkan adonan elastis). Uleni dasar untuk kue, mengumpulkan itu menjadi bola, letakkan di meja dan tutup dengan mangkuk. adonan harus beristirahat selama setengah jam.
• Untuk mempersiapkan mengisi, dikupas kentang dan daging (domba, sapi, ayam atau kalkun) dadu. Bawang memotong dengan pisau dan campur dengan sisa bahan. Jangan lupa isian dengan garam dan musim dengan lada.
• Bagi adonan menjadi dua bagian. Sebagian besar roll out ke lingkaran dan tempat dalam panci. Pemanenan harus pas ke bawah dan ekstra lauk, dan tepi terkulai 10-15 sentimeter.
• Masukan isian dan Pinch tepi adonan terdekat ke pusat, meninggalkan tengah lubang bundar.
• Ratakan bagian kedua adonan, letakkan di pusat dan menghubungkannya ke tepi substrat. Untuk melakukan hal ini, Pinch mereka bersama-sama "kuncir". Di tengah tutupnya, menempatkan sepotong kecil adonan.
• Balish Masukan dalam oven dan masak selama sepuluh menit di panas maksimum. Setelah itu, panas dimudahkan dan meninggalkan kue dalam oven selama dua atau tiga jam.

Ketika aroma baru dipanggang akan memberitahu Anda tentang balisha kesiapan, itu harus mendapatkan, menghapus bun dan topping kesiapan cek. Jika kentang masih mentah, tambahkan secangkir air mendidih ke dalam kue, tutup lubang dengan koloboks dan kirimkan kue dalam oven. Ketika balish siap, memungkinkan untuk berdiri dalam oven, dan kemudian memotong dengan pelat penutup pisau dan melayani ke meja.

Wack balish dengan daging dan kentang. Langkah demi langkah resep dengan foto

Nama kue-kue lezat ini dapat diterjemahkan dari bahasa Tatar sebagai "kue kecil." Baca cara memasak VAK balish dengan daging dan kentang di kefir:

• Uleni adonan dari satu telur, satu cangkir yogurt tanpa lemak, 100 gram mentega lembut, minyak bunga matahari 100 gram (tidak berbau) dan garam-garamnya. Pada akhirnya menempatkan begitu banyak tepung untuk membentuk adonan lembut dan kental. Produk jadi, biarkan untuk beristirahat di bawah mangkuk, tapi menikmati mengisi.
• Potong daging, dikupas kentang dan bawang batu sangat kecil. Anda dapat mengambil bukan sepotong daging cincang, jika diinginkan. Garam dan merica harus ditambahkan ke mengisi sebelum memasak. Jika tidak, jus kentang dan memberikan adonan akan dimanjakan.
• Bagi adonan menjadi bola (sekitar 80 gram) dan berguling daripadanya sekitar preform tersebut. Masukan isian di tengah (sekitar 100 gram) dan Pinch tepi adonan ke pusat, meninggalkan lubang kecil.
• Masukan ke memanggang kue, kertas diletakkan untuk baking, dan kemudian mantel mereka dengan minyak sayur atau telur. Balisha Panggang dalam oven 30 sampai 50 menit, tergantung pada kelas daging.

kue siap pakai dapat disajikan dengan kaldu ayam atau teh panas.

Balish dengan daging dan kentang di multivarka

Pada zaman kuno, itu adalah hidangan tradisional disiapkan dalam oven, tetapi dalam dapur modern, kita dapat membuat beberapa perubahan dalam proses halus. Cara memasak di multivarka balish dengan daging dan kentang? Langkah demi langkah resep, lihat di bawah:

• Uleni adonan padat dari 500 gram tepung, telur, satu cangkir yogurt, garam dan 100 gram mentega.
• Untuk dadu mengisi tujuh kentang dikupas, 500 gram daging dan dua bawang. Lipat makanan siap di piring yang mendalam, bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan aduk. Masukan mengisi ke dalam panci dan masak bersama-sama sampai setengah.
• Multivarki mangkuk sikat dengan mentega.
• Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. gulungan besar dan tempat di multivarku, meninggalkan tepi menggantung bebas. Masukan isian dan Pinch tepi.
• Ratakan bagian kedua dari tes, tutup dan menghubungkan tengah tepi kue. Pada tutupnya membuat beberapa tusukan dengan garpu.
• Siapkan kue dalam mode "Baking" selama 90 menit. Setelah itu balish harus menyerahkan dan masak selama 20 menit.

balish Wack dengan daging cincang

Untuk segera memasak kue lezat dan Tatar untuk menyenangkan orang yang mereka cintai dapat digunakan untuk isian daging cincang. Seberapa cepat membakar balish dengan daging dan kentang? Langkah demi langkah resep ini akan membantu:

• Siapkan adonan ragi pada resep favorit Anda atau pembelian di toko-toko.
• Untuk mengisi, bersih dan dadu enam kentang. Tiga lampu menggiling dengan blender. Campur dengan produk daging cincang (akan cukup untuk mengambil 500 gram). Bumbui dengan garam dan tambahkan merica.
• Bagi adonan menjadi bola-bola kecil dan membawa mereka keluar dari billet bulat.
• Tuangkan mengisi ke pusat lingkaran masing-masing dan Pinch tepi, meninggalkan pusat dari lubang kecil.

Panggang kue dalam oven bersuhu dan kemudian melayani teh segera panas.

Balish dari adonan beragi dengan ayam

Jika Anda belum pernah mencoba memperlakukan ini, cobalah untuk memasak dengan kami balish dengan daging dan kentang. Langkah demi langkah resep adalah sebagai berikut:

• Siapkan adonan segar (sebagai ravioli), menutup film dan meninggalkan sisanya untuk 20 atau 30 menit.
• Untuk mengisi, kita perlu mengambil satu ayam fillet dan memotong daging menjadi potongan besar.
• Empat lampu kupas dan memotong halus. Dua kilogram kentang kupas potong dadu.
• Hubungkan daging dan sayuran, garam mereka dan merica dan menempatkan daun salam.
• dua bentuk bulat dari adonan kosong dan mengumpulkan pada kue pan begitu besar, seperti dijelaskan di atas.

Siapkan piring dan setengah jam dalam oven.

Bagaimana menerapkan SAM balish

Balish benar mempersiapkan daging dan kentang dalam oven - ini hanya setengah cerita. Hal ini penting untuk memberi makan tamunya. Jadi membaca petunjuk dan tindakan:

• Ketika balish cukup didinginkan, keluarkan dari oven dan memotong lapisan atas.
• Mengisi diletakkan di piring dan melayani dengan bagian dari "penutup" dari kue.
• Makan hidangan ini garpu, membantu kerak.
• Setelah mengisi selesai, akan dibagi dengan semua yang paling lezat - bagian bawah kue, direndam dalam kaldu, lemak dan jus. Di hari tua kita disuguhi ini bagian dari tamu kehormatan.

kesimpulan

Kami berharap bahwa Anda akan menghargai ini pai Tatar indah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan metode memasak. Kami yakin bahwa keluarga Anda akan senang untuk mencoba pilihan yang berbeda untuk memanggang dan tidak memerlukan kali aditif.