Bawang cincin: pembuka dan hiasan

Bawang cincin adalah salah satu yang paling mudah untuk mempersiapkan dan salah satu termurah memperlakukan. Baru-baru ini, semakin banyak pecinta bir menyukai makanan ringan yang menarik ini, menjauh dari pistachio, kacang tanah dan keripik. Dan di kafe semakin banyak melayani cincin sebagai lauk bukan kentang goreng.

Apa yang sangat menggemari cincin ini?

Dalam banyak hal, fakta bahwa sangat mudah untuk mempersiapkannya. Anda hanya perlu mencampur tepung (sekitar dua sendok makan) dengan garam dan merica - setengah sendok teh dalam satu mangkuk, dan di sisi lain - krim asam (sekitar 150 gram) dengan dua telur dan tepung. Anda perlu menambahkan tepung sehingga massa tidak tebal - sekitar 3 sendok makan. Selanjutnya, ambil keripik (yang Anda suka lebih) dan runtuhkan mereka. Balikkan oven pada suhu 200 derajat.

Proses memasak dimulai. Potong bawang setebal yang Anda suka, tapi dengan cincin. Lebih baik mengambil umbi besar - mereka lebih mudah dipotong dan cincinnya berubah menjadi mengesankan. Lalu kita mencelupkan masing-masing cincin di mangkuk pertama, lalu di detik. Kami melihat, bahwa kaca itu semua tidak berguna, taburi dengan keripik - dan taruh di atas baking tray. Lebih baik, jika di atas loyang akan ada kertas untuk dipanggang. Ini diolesi dengan minyak sayur (sedikit saja, sehingga cincinnya tidak menempel pada kertas), dan Anda tidak perlu mencuci apapun, Anda bisa melanjutkan dengan dimasak dengan benar. Cincin bawang akan dipanggang selama sekitar 5-8 menit di setiap sisi sampai muncul kerak emas. Setelah terbentuk, Anda bisa mengeluarkannya. Anda bisa memasak beberapa saus dan mencelupkan cincin di dalamnya, Anda bisa menuangkan saus jika cincinnya disajikan sebagai hiasan. Dan Anda bisa makan seperti itu, mereka sangat enak dan tanpa apapun.

Ada cara lain untuk memasak onion ring - dalam adonan. Adonan, di mana kita akan mencelupkan cincin, banyak menyiapkan bir. Jadi ternyata lebih lapang dan tebal. Jika Anda tidak menginginkan volume - kami menggunakan air biasa bukan bir. Untuk melakukan ini, campurkan sedikit bir dengan tepung, garam, merica, telur dan minyak sayur. Anda bisa menambahkan bawang putih, melewati pers, secukupnya. Kocok semuanya dengan blender sampai diperoleh massa homogen. Selanjutnya, Anda harus memanaskan minyak nabati dalam panci - seolah-olah kita akan menggoreng kentang goreng. Hati-hati menurunkan onion ring di sana, yang telah kita dicelupkan ke dalam adonan cair. Waktu memasak cincin semacam itu sekitar lima menit, lalu berubah menjadi renyah dan sangat menggugah selera. Namun, jika Anda suka kerak pucat, Anda bisa mendapatkannya sebelumnya. Jika Anda memiliki alat penggoreng, masih lebih mudah, akan memakan waktu sekitar 1-2 menit.

Saya harus mengatakan bahwa dalam kasus pertama, ketika kita menggunakan oven, dan pada detik, kita harus mengeluarkan cincin itu terlebih dahulu pada kertas roti, lalu layani - jadi dia akan menyerap kelebihan minyaknya.

Bawang cincin untuk bir itu diinginkan untuk melayani segera, jika tidak mereka bisa basah dan tidak akan krisis. Tapi tetap saja enak.

Banyak menambahkan pati ke adonan (sekitar tiga sendok makan), tapi cincin semacam itu lebih cocok untuk hiasan.

Cara memasak onion ring untuk hiasan

Tidak ada perbedaan mendasar antara cincin ini dan versi makanan ringan. Hanya dianjurkan untuk menggunakan remah roti bukan keripik, sehingga rasa keripik tidak mengganggu cita rasa hidangan utama. Dan malah ganti krim asam lebih baik mengkonsumsi yogurt tanpa pemanis atau produk susu asam - kefir, misalnya. Cincin bawang terbaik cocok untuk hidangan ikan dan daging.

Hidangannya, meski kesederhanaannya, bisa dibuat sangat, sangat tidak biasa, jika Anda mendekati secara kreatif. Semua jenis rempah-rempah, campuran rempah-rempah, segala jenis tambahan - semua ini bisa membuat makanan ringan biasa untuk menyeduh kartu bisnis Anda. Dan, tentu saja, untuk minum secangkir bir dengan cincin yang dimasak di dapur Anda jauh lebih enak daripada dengan keripik yang dibeli.