Bebek rebus, resep

daging bebek adalah kelezatan daging, sering terjadi di atas meja penduduk kota dan desa. Hal ini sering digunakan sebagai alat, yang mengusir dari penyakit tubuh, memurnikan dan memperkuat. Merekomendasikan daging bebek pada suhu rendah, tubuh melemah, keringat malam, batuk, spermatorrhea, edema, kekeringan di tenggorokan, ascites, haus, kursi ketat dll Tapi ada kontraindikasi - untuk diare, serta nyeri punggung.

Bebek direbus dengan bawang gulungan

Dalam rangka mempersiapkan hidangan lezat, Anda akan membutuhkan dua kilogram segar daging bebek, satu atau dua sendok makan minyak sayur, lima belas bawang menengah, lada hitam.

Untuk mempersiapkan adonan 450 gram tepung, seks sendok teh garam, satu telur, 210 ml air.

Bebek dicuci, dipotong-potong. Dalam ketel besar tuangkan minyak sayur murni, masukkan daging kembali, runtuh bawang, merica, garam.

Jadi rebusan bebek dalam jus mereka sendiri selama empat puluh menit.

Kemudian tuangkan air mendidih (air selama dua sentimeter harus mencakup daging). Dan didihkan selama sekitar satu jam.

Kami melanjutkan ke persiapan adonan (pangsit). Jika Anda melakukannya dalam mesin roti, Anda harus menempatkan semua bahan dan mengaktifkan "pangsit" selama dua puluh menit.

Sampai adonan Anda diremas, melakukan beberapa bawang. Bersihkan semua bawang dan iris mereka cincin, garam dan merica. Sekarang menggulung adonan menghasilkan lingkaran besar dan tersebar secara merata pada bawang cincang. Berikutnya, roll adonan dengan mengisi roll dan memotongnya menjadi bagian yang sama, sebagai "pangsit". Kemudian tambahkan bawang ke gulungan daging, tempat lebih panas tinggi dan masak, terungkap, sampai saat itu, sampai air menguap (sekitar setengah jam).

Sekarang, membuat hidangan Anda: bebek rebus pertama, dan dia bawang gulungan.

Direbus bebek dengan jamur dan putih.

Anda akan perlu mempersiapkan bebek, 200 gram jamur putih, 100 gram bawang merah, 50-70 gram lemak, sedikit tepung, satu sendok teh cabai merah, satu sendok makan pasta tomat, lada hitam kecil dan harum, suatu thyme sedikit, pala dan garam .

Bebek rebus, resep yang dijelaskan di sini, hal ini sangat lezat dan cocok untuk sehari-hari serta untuk meja meriah.

Jadi bersih, isi perutnya dan daging dipotong bebek dengan potongan-potongan berukuran sedang. Lelehkan lemak dalam wajan, goreng bawang di dalamnya, tambahkan daging, kemudian bumbui dengan garam dan merica bebek. Hal ini penting untuk memadamkan daging bebek di jus sendiri.

Sekarang tunggu sampai jus telah menguap, taburi irisan daging bebek dengan tepung dan goreng di semua sisi. Kemudian tambahkan ke jamur putih pan pasta tomat dan pra-iris (iris harus kecil), kemudian tuangkan sedikit hangat, dan bahkan air panas yang lebih baik, menambah rasa hitam dan allspice, taburi sedikit thyme dan pala parut, tutup tuste dan lain 30-40 menit.

Direbus bebek dengan jamur lezat dengan nasi putih atau kentang.

Bebek rebus dengan kubis

Untuk hidangan ini, Anda akan perlu bebek dvuhkilogrammovy, setengah kilogram kubis sauerkraut, empat lampu, empat sendok makan gula, sendok campuran rempah.

Cuci bebek, tepuk kering dan dipotong-potong kecil. Sekarang menggosok daging dengan rempah-rempah, garam dan biarkan mengasinkan. Potong bawang setengah cincin, goreng pada minyak sayur dan mencampurnya dengan sauerkraut, rempah-rempah dan gula. Tambahkan kaldu atau air dan didihkan sampai kubis yang direbus ke sepertiga. Pada saat ini, menggoreng potongan-potongan bebek di kedua sisi, tambahkan kubis dan mengirim dalam oven bersuhu (160 derajat) dan setengah sampai dua jam.

Sebuah kata nasihat: ketika memasak daging bebek, tambahkan sedikit garam, dimana kaldu lezat.

NEI takut untuk mencoba hal-hal baru. Bon appetit!