Bagaimana membuat gula susu?

Susu gula - adalah manisnya anak-anak Soviet, yang baginya sudah siap untuk memberikan segalanya. Hari-hari sudah lama berlalu, dan pilihan cokelat telah menjadi begitu besar bahwa pada masak lezat di rumah, dan tidak ada yang berpikir.

Mungkin kita masing-masing ibu atau nenek dimasak gula susu. Jadi mengapa tidak mencoba untuk melakukannya sendiri? Ini sederhana dan mudah, tapi sangat lezat.

Apa yang kita butuhkan untuk proses pembuatan barang indah ini?

• Tiga cangkir gula.
• Segelas susu.
• Sendok makan mentega.
• Kismis dan kacang (atau kenari) - berdasarkan permintaan.

Jumlah bahan utama (gula susu) dapat diubah, tetapi ketaatan rasio 1: 3 harus wajib.

tahap memasak

Wadah pra-siap dan pra-dicuci di mana Anda akan memasak gula susu, menempatkan semua bahan. Untuk sumur cocok ini pan dengan lapisan (non-stick). Letakkan piring di atas kompor pada api kecil. Begitu gula susu mulai mendidih, mengurangi dan biarkan masak sampai kelezatan dimasak. Tapi jangan lupa untuk terus mendapatkan di jalan, sehingga manis kami tidak terlalu panas.

Perhatikan bahwa sangat penting dalam penyusunan ini lezat untuk gula benar-benar larut, jika tidak mendapatkan apa yang Anda inginkan. Ini harus kristal.

Sekarang Anda perlu memeriksa kesiapan gula susu. Untuk melakukan hal ini, turun sedikit dari campuran yang dihasilkan di atas piring dan setelah beberapa saat untuk melihat apakah itu akan mengalir dari atau tidak. Jika dibekukan, maka gula direbus siap, jika tidak, Anda perlu mendidih lagi.

Kemudian mengambil piring dan melumasi lapisan nya mentega. Jika Anda ingin membuat kelezatan Anda seperti serbat di toko, lalu tempelkan pada kacang panggang pantatnya atau kismis (tetapi Anda dapat melakukan keduanya) dan isi dengan gula direbus. Semua yang kini tersisa untuk menunggu sampai mendingin. Manisnya anak-anak Soviet siap. Setelah pendinginan rapi membongkar seluruh massa pisau dan memotongnya menjadi potongan-potongan.

Bagi penggemar sesuatu yang tidak biasa bisa dimasak gula buah (sama dimasak, namun dengan penambahan kulit buah).

Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:

• Sebuah kilogram gula.
• kulit jeruk.
• Setengah cangkir susu (Anda dapat mengambil krim).

Tempatkan di atas api sedang wajan dan tuangkan ke dalamnya seperempat cangkir susu. Kemudian, tuangkan gula dan membawa semuanya mendidih. Tapi ingat untuk secara berkala menghambat campuran. Tunggu sampai semua cairan menguap. Gula harus mendapatkan gembur.

Pada saat ini, kita akan memotong halus dicuci kulit jeruk. Anda dapat menggunakan gunting dapur. Setelah gula mulai coklat, perlu untuk terus aduk untuk persiapan adalah seragam. Kemudian tuangkan dalam jumlah sisa susu (sekitar 3/4 cangkir) dan menempatkan kulit jeruk. Lanjutkan untuk memasak gula sebelum semua cairan menguap.

Setelah itu, dalam mangkuk berminyak menyebar dihasilkan campuran dan memberikannya untuk mendinginkan. Kemudian juga dipotong-potong atau hanya istirahat.