Belajar membuat keranjang keju untuk salad

Saat mempersiapkan untuk menjadi tuan rumah tamu, setiap nyonya rumah tidak hanya memperhatikan pembuatan menu dan menyiapkan hidangan, tapi juga cara menghiasnya dengan sangat efektif. Setelah semua, dekorasi yang indah dan meriah dari meja adalah salah satu cara untuk mengungkapkan rasa hormat Anda kepada para tamu.

Secara tradisional, salad disajikan ke meja meriah . Tentu saja, camilan ini juga bisa dimasukkan ke dalam satu mangkuk besar, tapi salah satu cara penyajian yang spektakuler adalah a la carte. Salad dapat didekomposisi menjadi mangkuk kaca, porselen atau keramik kecil atau disajikan di tartlets, yang sekarang dijual di banyak toko. Dan ada pilihan lain yang agak spektakuler dan tidak beragam - untuk menyajikan salad dalam keranjang keju. Selain fakta bahwa makanan pembuka semacam itu akan sangat menghias meja, ada keuntungan lain - rasa salad ini dilengkapi dengan rasa keju panggang.

Sebuah pertanyaan mungkin muncul, dan jenis salad apa yang bisa disajikan dalam keranjang keju? Ya, hampir semuanya! Selain itu, makanan ringan lainnya juga bisa disajikan, misalnya campuran makanan laut atau julienne. Hal utama adalah bahwa apa yang akan Anda masukkan ke dalam keranjang keju, tidak terlalu cair.

Perlu dicatat bahwa membuat keranjang keju yang indah tidak begitu mudah. Karena itu, Anda perlu berlatih sedikit sebelum Anda mulai menyiapkan salad salad yang meriah. Tapi Anda bisa menyiapkan keranjang seperti itu untuk salad dari keju sehari sebelumnya. Kemudian dengan perlahan lipat mereka ke dalam wadah dengan tutup dan masukkan ke dalam kulkas. Dan isi keranjang keju dengan selada sesaat sebelum disajikan.

Jadi, mari kita coba memasak potongan perhiasan yang lezat ini. Kita butuh keju keras, seperti parmesan. Tapi Anda bisa menggunakan keju biasa, tapi perlu diberi sedikit lapang dan dikeringkan di kulkas. Keju harus diparut, dan sangat diinginkan agar tidak hancur dalam prosesnya, dan membentuk irisan tipis dan tembus. Dalam hal ini, keranjang keju kita akan lebih indah.

Hal ini paling mudah digunakan untuk persiapan keranjang dengan penggorengan, yang memiliki lapisan non-stick. Ini harus dilumasi dengan lapisan tipis minyak sayur dan dipanaskan dengan api. Pada wajan yang dipanaskan tuangkan keju parut (di satu keranjang dibutuhkan sekitar dua sendok makan). Sangat diharapkan bahwa di tengah keju kue yang dihasilkan lebih dari sekedar ujungnya, keranjang kami akan memiliki tepi bawah dan bawah yang tebal.

Goreng keju "panekuk" selama lima sampai tujuh detik, sampai di tepinya mulai coklat. Kemudian lepaskan penggorengan dari api dan taruh di atas handuk, sedikit dibasahi air dingin (jadi kita sedikit mendinginkan kue itu). Sekarang kami dengan hati-hati mencabik pancake dengan bantuan spatula dan meletakkannya di atas gelas terbalik atau secangkir. Tepi-tepi tortilla menempel di dinding bejana dengan handuk kertas. Jadi kita akan memberi bentuk keranjang dan pada saat bersamaan menghilangkan kelebihan lemak. Biarkan keju dingin, tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Semuanya - keranjang keju sudah siap.

Seperti yang bisa Anda lihat, mempersiapkannya agak sulit, dan mungkin butuh banyak waktu, terutama jika para tamu mengharapkan banyak.

Harus dikatakan bahwa keranjang keju bisa disiapkan dengan aditif berbeda. Misalnya, jika Anda mencampur keju dengan dill cincang halus, maka keranjangnya akan berubah menjadi berwarna-warni, dengan bercak hijau. Anda bisa menambahkan biji wijen panggang ke dalamnya, lalu keranjangnya berubah menjadi renyah. Dan pecinta rasa mengasyikkan bisa digunakan sebagai bahan tambahan bawang putih yang hancur.

Jika Anda ingin membuat keranjang lebih padat, maka Anda bisa menambahkan sedikit tepung ke keju. Untuk dua ratus gram, Anda perlu mengambil satu sendok penuh dengan kentang atau cornstarch slide.

Singkatnya, sedikit latihan - dan Anda dapat dengan senang mengejutkan tamu Anda dengan menyajikan salad dalam sekeranjang keju. Yang pasti, hidangan ini akan membuat percikan, dan sang induk semang akan mendengarkan banyak pujian tentang kemampuan kulinernya.