Lobak - bumbu yang besar untuk berbagai hidangan. Ini merangsang nafsu makan, meningkatkan pencernaan, membuat rasa makanan lebih intens dan cerah. Karena sejak zaman kuno di banyak dapur nasional itu disajikan ke meja dan khusus dipanen dalam jumlah besar.
tip rumah tangga
Keakraban dengan lobak memasak di rumah, kita akan mulai dengan tips. Pertama, nyonya rumah ini juga diketahui bahwa minyak esensial yang terkandung dalam jaringan akar, menyebabkan harfiah aliran air mata. Kaustik adalah neraka ini, dalam satu kata! Namun, masalah ini sangat mudah untuk menangani, jika, misalnya, jangan menggosok akar pada parutan, dan melewati sebuah juicer listrik. Kemudian menghubungkan kue dan jus, dan produk utama siap! Memfasilitasi tugas mempersiapkan fuck di rumah dapat dan helikopter konvensional. Hanya menempatkan pada lubang tempat meletakkan irisan akar, serta kantong plastik keluaran mulut. Dan jika tiba-tiba bahan baku memiliki beberapa lebih dari jumlah itu, yang bisa mendaur ulang, kelebihan hanya membeku, dan kemudian mengambil sebagai diperlukan dan membuat lobak segar.
bumbu klasik
Mari kita memahami secara khusus dengan persiapan lobak. Di rumah, cara termudah adalah. akar setengah kilogram bersih, gosokkan pada parutan, baik-baik saja (jika konsistensi produk yang diperoleh lebih lembut, dan dia - lezat). Atau menggunakan penggiling juicer, daging, seperti disebutkan di atas. Kaca (200 g) dengan air larutan gula direbus hangat - sekitar 30 g (menumpuk sendok makan), 5 g garam (setengah sendok teh), keren. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan lobak, tambahkan 50 gram cuka, buah yang lebih baik (apel atau anggur), Aduk. Mentransfer bumbu ke dalam stoples steril, tutup dekat (plastik), simpan dalam lemari es. Dengan persiapan lobak di rumah dapat dihubungkan ke sebuah peringatan: jika akan tampak dryish, tambahkan air sedikit lebih, tetapi direbus!
Bumbu pedas, berry
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang lebih asli, rasa yang menarik, mencoba untuk mencocokkan tingkat keparahan akar lobak dan tart manisnya buah dari gooseberry. Ini menerima tak terduga, tapi sangat selera. Seperti bumbu indah cocok untuk daging - panggang, dikukus, atau jelly. By the way, menurut resep yang sama dan memasak lobak mungkin untuk musim dingin. Apa yang Anda akan membutuhkan jumlah yang sama akar dan buah - di satu sisi, dan gula dan air - di sisi lain. Sebagai contoh, jika kita mengambil 250 g dan 250 lobak gooseberry, komponen lain - dengan 100. Buah gulir di penggiling daging. Lobak yang terbaik untuk mengerjakan sesuatu parutan. Campur dan tuangkan air dengan gula terlarut di dalamnya. Dikemas dalam botol dan simpan dalam lemari es atau gudang.
Bumbu lobak dengan wortel
Manjakan diri Anda dengan bumbu lezat akan membantu Anda di sini ini resep untuk lobak. Di musim dingin, dapat mengasinkan dengan wortel. Keselarasan produk berikut: akar dan akar - 300 g, cuka sari (itu lebih baik daripada tabel konvensional, karena lebih enak dan harum) - 60 g, garam dan setengah cangkir (kebijaksanaan Anda) air. Lobak parut, wortel, juga, kedua produk - pada parutan halus. Larutkan garam dalam air, cuka, encer, tambahkan lobak aduk. Tersebar di bank, dekat, simpan di tempat yang sejuk.
Dan akrab bagi kita ke neraka, seperti di toko, membuat dengan penambahan jus bit. Itu semua rahasia nya buatan!