Capelin dalam oven - beberapa hidangan sederhana

Kulkas di pasar dan di supermarket ikan beku harfiah dibanjiri dengan berbagai spesies. Dan sebagian besar dari mereka tampaknya capelin biasa mencolok. Tapi, seperti kata pepatah, "kecil tapi berharga." Ini adalah tingkat penuh keprihatinan ikan kecil. Hal ini berguna dan lezat pada waktu yang sama semuanya - telur, daging dan bahkan tulang, yang mengandung kalsium yang diperlukan bagi tubuh manusia. Capelin tertangkap di laut utara, ikan yang jauh lebih baik dari yang lain. Setelah semua, ia hidup di alam liar dan makan makanan yang paling alami.

Banyak orang suka untuk menggoreng ikan, tetapi capelin, dipanggang dalam oven, adalah kelezatan yang benar. Dan dalam rangka mempersiapkan hidangan ini, memerlukan sedikit bahan. Tiga porsi biasa akan membutuhkan:

• beku capelin - 700 gram;
• setengah lemon;
• tepung - 2 sdm. sendok;
• bumbu untuk ikan dan garam - secukupnya.

Karena tidak ada sisik, tidak perlu untuk membersihkannya pada capelin tersebut. Perlu defrost, bilas dengan air dingin dan keringkan. Bagian dalam dihapus bersama dengan kepala. Kemudian bangkai capelin harus cukup garam dan taburi salad. Secara keseluruhan pra-perawatan ini selesai. Sekarang kita harus mempersiapkan panci. bawah adalah diperlukan untuk meletakkan foil dan taburi dengan tepung. Kemudian pada panci "tertib" diletakkan di atas capelin dan juga ditutupi dengan foil. Capelin dipanggang dalam oven pada 180 derajat selama sepuluh menit. Kemudian bagian atas foil harus dihapus dan lagi selama beberapa menit dalam oven untuk membentuk kerak. Semua hidangan dapat disajikan di atas meja, taburi dengan jus lemon.

Juga melakukan dengan baik capelin dalam oven dengan kentang. casserole bergizi dan lezat ini menghiasi meja meriah dan sehari-hari. Dan itu akan perlu mempersiapkan tidak lebih dari 40 menit, dan bahan-bahan seperti:

• Burung capelin - 8 buah;
• kentang rebus - 6 buah;
• krim asam dan keju parut - 2 sendok makan. sendok;
• margarin - 50 g;
• makan - satu sendok makan;
• garam - secukupnya.

Ikan beku perlu untuk memotong dan memisahkan tulang. Kemudian Paneer dalam tepung, yang dicampur dengan lada dan garam, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Maka Anda harus mengambil kue atau wajan dan olesi dengan margarin. Sebuah lapisan pertama diletakkan capelin, kemudian kentang, dipotong menjadi cangkir. Semua ini dilumasi dengan krim asam dan taburi dengan keju parut. Kentang dan capelin dalam oven dan panggang sampai sampai semua hidangan ditutupi dengan kerak kecoklatan lezat.

Juga capelin dalam oven dapat disiapkan tidak hanya diri sendiri, tetapi juga sebagai mengisi untuk kue. Hal ini akan membutuhkan ikan segar, adonan ragi, bawang merah, lada hitam dan garam. Capelin perlu untuk memotong: untuk menghapus ekor, kepala dan sirip. Hal ini dapat dipotong menjadi fillet atau meninggalkan punggungan. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian berbaring di lingkaran kue adonan. Ini menempatkan di capelin split dan ikan - bawang. Semua lada ini dan musim dengan garam. Kemudian kita melakukan tes lain dari lingkaran dan menutup isian mereka. Tepi kue harus zaschepit, dan di pusat untuk membuat lubang. Sekarang 40 menit pada kue harus dibiarkan di tempat yang hangat dan memungkinkan untuk "pergi."

Kemudian kita mengirim kue dalam oven dan panggang sampai matang. Waktu untuk prosedur ini tergantung pada kekuatan oven dan membutuhkan waktu tidak lebih dari satu jam. cake siap harus dikeluarkan dari oven dan sikat dengan minyak. Dan jika Anda menutupinya dengan handuk dan diamkan selama 15 menit, kue akan tetap lembut lebih lama dan tidak akan mengeras.

Capelin dalam oven juga memenuhi syarat sebagai piring terpisah. Lima porsi hidangan ini perlu bahan-bahan ini:

• capelin - 500 gram;
• krim asam - setengah cangkir;
• mentega - dua sendok;
• keju parut - setengah cangkir;
• herbal, garam, merica.

Ikan harus benar-benar untuk memotong, serta garam dan merica dan goreng dalam sedikit minyak. Kemudian dibawa panci, dilumasi dengan minyak, dan cocok capelin. Namun harus disiram dengan krim asam, taburi dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam oven. Hidangan ini dipanggang sampai akuisisi warna emas yang khas. Setelah memasak, ikan dapat menghias dengan tanaman hijau.