Cara acar tomat hijau dalam resep Cepat panci

Jadi, di kebun Anda telah berkembang banyak tomat yang masih hijau dan tidak cocok untuk digunakan dalam salad. Tapi mereka siap untuk digunakan! Misalnya, panggang atau goreng dengan sayuran lain, atau membuat acar lezat. Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana acar tomat hijau di atas panci Snack resep.

Di antara makanan ringan favorit hampir setiap panggilan acar tomat, yang dapat digunakan bersama dengan produk lainnya. Hampir semua orang suka renyah, manis dan gurih buah, dan yang paling ingin tahu bagaimana melakukannya di rumah. Mempelajari rekomendasi tentang bagaimana untuk acar tomat hijau cepat, perlu diingat bahwa itu "didinginkan penerimaan". Dengan metode ini persiapan adalah fermentasi tidak lagi pada suhu tinggi, karena produk harus didinginkan. Pada tomat yang sama renyah dalam beberapa bulan, tidak seperti acar dipasteurisasi, yang diperoleh dengan lembut.

Cara acar tomat hijau dalam panci - terutama air garam

Hal yang paling menarik adalah bahwa resep ini dapat digunakan tidak hanya untuk tomat, tetapi juga mentimun, kacang hijau dan sayuran lainnya. Jumlah bahan diberikan dalam per liter, waktu memasak sekitar satu setengah jam. Produk jadi dapat dikonsumsi dalam waktu sekitar seminggu.

Anda akan perlu:

• 1 cangkir cuka putih suling;
• 1 liter gelas air dan 1,4;
• 3 sendok makan garam natrium atau laut;
• sekitar 0,5 kg tomat hijau padat (sekitar 5 unit);
• 1/2 cabai;
• 6 siung media bawang putih dengan core dari jauh, dikupas dan dipotong setengah;
• biji adas 4 sendok makan;
• 1/2 sendok makan kacang polong lada hitam.

Berbicara tentang bagaimana untuk acar tomat hijau, Anda perlu mengambil tanggung jawab untuk pilihan mereka. Buah harus dari ukuran yang sangat besar, memiliki biji kecil di dalam, dan memiliki kulit renyah. Anda dapat menambahkan garam secara keseluruhan, tetapi akan mengambil lebih banyak waktu. Selain itu, tomat yang telah Anda pilih dapat apapun, tetapi mereka harus benar-benar hijau, tanpa merah muda atau bintik kuning.

Bagaimana untuk acar tomat hijau dalam panci: pilihan bahan lainnya

air

Air suling merupakan pilihan yang lebih baik, karena itu adalah murni dan tidak mengandung kotoran yang dapat mengubah rasa air garam. Kemungkinan Anda akan menemukannya di toko-toko khusus atau apotik.

garam

Cara terbaik adalah dengan menggunakan garam laut dalam resep ini. Ini memiliki lebih sedikit kotoran, dan jika Anda menggunakan sebuah buku masak, Anda akan perlu mengubah angka pada sedikit kurang.

Tentang cabai

Biasanya itu cukup 2-3 buah cabai segar pada satu liter air garam. Jika Anda tidak dapat menemukan paprika segar, Anda dapat menggunakan 1/2 sendok teh serpih paprika merah. Jangan khawatir, itu tidak akan membuat terlalu terbakar tomat, cabai hanya menambah rasa dan kesedapan tertentu.

Juga, berpikir tentang bagaimana acar tomat hijau dalam panci, Anda harus memilih wadah yang sesuai. Ini harus ketat tutup dan diperlakukan dengan baik dengan air mendidih.

persiapan

Masukan bawang putih, biji adas dan merica ke dalam panci disiapkan atau wadah lainnya.

Cuci tomat dan potong menjadi bagian atau tempat. Potong semua tempat gelap dan bit batang. Lipat buah ke dalam panci, meninggalkan sekitar 5 cm dari ruang bebas di atas.

Siapkan air garam dengan mencampur cuka, garam dan air, didihkan dan aduk sampai semua garam larut.

Tuang tomat air garam panas, meliputi mereka dengan sekitar 2 sentimeter. Cover, dingin untuk suhu kamar dan kemudian disimpan setidaknya selama 2 hari di kulkas.