Cara melempar getah birch? Pemanenan birch getah di musim dingin

Cara melempar jus birch dan menyimpannya sampai musim dingin? Ini dan pertanyaan lain tentang minuman mengatakan, kami akan merespon dalam artikel yang disajikan.

Ikhtisar

Birch getah dicintai oleh banyak orang. Seseorang mendapatkannya di toko sudah dalam bentuk jadi, dan seseorang mempersiapkan Anda sendiri di rumah. Perlu dicatat bahwa persiapan minuman lezat dan sehat ini hanya diperlukan untuk terlibat di awal musim semi, karena pada saat ini tahun pohon maksimal jenuh dengan air yang memberi hidup, yang tidak menolak untuk menikmati salah. Tapi tidak semua orang tahu bagaimana melempar getah birch. Dan jika Anda memutuskan untuk musim semi untuk melestarikan minuman untuk berpesta mereka di musim dingin, maka Anda pasti harus membiasakan diri dengan aturan-aturan dasar persiapan. Setelah semua, banyak yang kosong resep yang ada dapat menyimpan birch getah maksimum Juli dan Agustus. Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk hadir Anda beberapa cara sederhana konservasi, sehingga Anda dapat minum minuman yang lezat selama liburan panjang Tahun Baru.

Cara melempar getah birch?

Jika Anda ingin menyimpan minuman ini sampai musim dingin, harus melestarikan cara yang sama seperti pemanenan konvensional. Dengan bantuan pasteurisasi dan wadah seaming berikutnya dengan tutup logam, Anda dapat menikmati jus birch untuk waktu yang sangat lama. Dengan demikian, kita mempertimbangkan beberapa cara.

Opsi 1: lemon

jus birch untuk musim dingin pada resep yang disajikan memerlukan penggunaan tambahan bahan-bahan seperti gula, asam sitrat , dan lemon segar (1/3 buah). Hal ini diperlukan untuk mengambil 1 liter minuman segar tuangkan di dalamnya dua sendok besar gula dan asam sitrat sedikit (pinch). Setelah itu membutuhkan potong buah asam menjadi irisan tipis, dan kemudian dimasukkan ke dalam wadah birch getah, yang pra-campuran dengan bahan-bahan di atas. Selanjutnya, minuman diperlukan untuk memakai api sedang dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, cairan harus tuangkan ke dalam botol yang sebelumnya disterilkan. Sebelum crimping ke masing-masing wadah kaca harus diletakkan pada 1 iris lemon lagi. jar disegel harus dibiarkan di atas meja sampai dingin, kemudian dikirim ke ruang pendingin untuk penyimpanan yang lama.

Opsi 2: Ragi

Pemanenan birch getah di musim dingin pada resep ini memerlukan penggunaan ragi kering. Ini harus diambil dari tingkat 20 g per 1 liter minuman. Dengan demikian, perlu untuk menuangkan jus dalam panci enamel, dan kemudian sedikit menghangatkan dan mencairkan itu ragi kering. Minuman harus didinginkan dan ditempatkan dalam ruang pendingin, di mana hal ini diinginkan untuk berdiri selama 4 hari. Setelah waktu ini, Anda perlu jus tuangkan ke dalam botol steril dan menggulung erat.

Panen birch getah selama beberapa bulan

Untuk mempelajari bagaimana benar melemparkan getah birch, kita memahami. Sekarang kita memberitahu bagaimana membuat minuman lezat dan sehat tanpa sterilisasi. Setelah semua, tidak semua orang bisa mentolerir sebelum musim dingin untuk mencoba musim semi getah. Selain itu, perlakuan panas minuman keras menghalangi itu semua vitamin. Itu sebabnya para ahli menyarankan untuk minum birch getah segar atau memasak dari itu adalah salah satu minuman paling lezat yang akan menyenangkan Anda dan keluarga Anda untuk aroma yang luar biasa dan rasa ke tengah musim panas.

Kvass dari jus birch

Untuk mempersiapkan 1,5 liter kvass, kita harus mengambil jus birch segar, kismis hitam dengan biji dalam jumlah 20 buah dan 2 sendok besar gula. Minuman ini diperlukan untuk menuangkan pada botol kaca dan kemudian dimasukkan kembali semua bahan di atas. By the way, selain jus dapat menambahkan kulit lemon atau jeruk. Selanjutnya, botol harus ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam dingin. Birch getah, yang melibatkan penggunaan gudang penyimpanan atau lemari es kompartemen, dianjurkan untuk menempatkan di rak horizontal, yaitu piring harus dalam posisi terlentang. Setelah 90 hari, minuman akan siap untuk digunakan. Jika Anda BREW tampaknya asam atau basi, maka diperbolehkan untuk lebih menuangkan gula.

Sebuah minuman menyegarkan di musim panas

Untuk mempersiapkan minuman, kita perlu pir kering, apel, gula dan 1 liter birch getah. Hal ini diperlukan untuk menuangkan ke dalam panci besar dan tambahkan gula. Berikutnya, kita perlu menempatkan buah kering di kasa, dan kemudian menurunkan tas ke dalam wadah dengan minuman. Setelah itu, pot harus tertutup dan mengirim dalam lemari es atau gudang. Sebuah menyegarkan minuman dari sari birch yang akan siap dalam waktu sekitar 2-3 bulan.

Kami membuat Berezovik lezat dan sehat

penggemar khusus birch getah tidak pernah melewatkan kesempatan untuk memasak paling lezat minuman-Berezovik. Untuk membuat yang diperlukan sekitar 5 liter segar air yang memberi kehidupan dan 1 liter pelabuhan, 1,5 kg gula dan 2 lemon.

buah dicuci harus dipotong tepat bersama dengan kulitnya, dan kemudian dimasukkan ke dalam pot, yang di masa depan harus menambah port, jus birch dan gula. Setelah itu, kapasitas yang diperlukan untuk menutupi dan membawa ke dingin. Setelah 60 hari Berezovik dianjurkan untuk botol dan erat menutup jalan mereka. Mereka yang membuat minuman ini bukan pertama kalinya disarankan untuk memperkuat kawat konektor untuk mencegah mereka terbang. botol berisi sebaiknya disimpan dalam posisi terlentang di ruang bawah tanah atau kulkas. Makan Berezovik bisa 30 hari setelah menuangkan langsung ke dalam wadah.

Cuka dari getah birch

Jika Anda memilih untuk menggunakan hanya cuka alami, dapat membuat minuman ini seperti birch getah. Bagaimana untuk menyimpan produk, kami akan memberitahu sedikit lebih rendah. Untuk persiapan cuka harus mengambil 2 liter jus segar, dan 40 g madu dan 100 g vodka. Semua bahan-bahan ini harus dicampur dalam panci dan kemudian menutupinya dengan kain kasa dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat. Setelah 65-95 hari cuka akan benar-benar siap. Perlu untuk menuangkan ke dalam botol dan disimpan dalam pendingin.