Cara memasak kue "Oreo" secara independen

"Oreo" cookies terungkap di Amerika Serikat pada tahun 1912. Segera mendapatkan popularitas seperti di antara orang Amerika yang namanya menjadi kata rumah tangga. Fakta bahwa "Oreo" mewakili dua biskuit hitam (yaitu antrasit, bukannya kopi) warna, terikat satu sama lain oleh krim vanilla putih. Oleh karena itu, dalam lingkungan orang Amerika hitam kata yang mulai menyebut orang-orang dari Afrika yang ingin terlalu putih, menjauhkan diri dari "mereka". Namun, ketika, bersama dengan rasa klasik mulai memproduksi biskuit dengan krim Oreo warna lain, nilai nominal dilupakan.

Pada awal abad XXI, produksi biskuit populer disesuaikan di Dunia Lama, yakni di Spanyol. Hal ini telah menjadi lebih mudah diakses oleh orang Eropa, tapi, sayangnya, tidak untuk Rusia. Membeli cookies "Oreo" di Moskow hanya mungkin melalui toko online untuk memesan, sementara di Ukraina itu dijual setiap kios. Bagaimana Anda menjelaskan fenomena ini? Layanan sipil dapat dilihat cookie bahaya bagi kesehatan Rusia? Atau itu adalah semacam perlindungan produsen dalam negeri?

Namun, jangan membodohi diri sendiri masalah kepala, di mana untuk membeli kue "Oreo" dan memasak sendiri. Terutama karena ini bukan masalah besar. Mungkin tidak akan bekerja dengan kami sehingga hitam sebagai produk bermerek, tetapi tidak kurang lezat. Untuk mencapai seperti warna dalam, membuat bahasa menakutkan kebiruan, khususnya olahan adonan coklat. Meskipun ini hanya sebuah taktik pemasaran, rasa tidak mempengaruhi warna. Sebuah cookie diri memasak menyelamatkan kita dari E304 dan E306 antioksidan, amonium bikarbonat, lesitin kedelai, dan omong kosong lainnya.

Untuk membuat kue "Oreo" sehingga hampir seperti aslinya, jangan berhemat dan bahan-bahan pengganti yang lebih murah ersatz. Hanya berkualitas tinggi mentega - 200 gram pack. Jika Anda tidak memiliki gula bubuk pada menggiling penggiling kopi menjadi bubuk 250 g pasir. Dari minyak kemasan yang terpisah 125 gram, hangat untuk suhu kamar dan mulai berdetak. Secara bertahap mengisi 100 g gula bubuk dan ekstrak vanili setengah sendok teh. Dalam mangkuk terpisah campurkan 125 gram tepung, 50 g coklat bubuk, baking powder dan garam sensitif. Pengurukan menjadi massa minyak gula homogen. Pada awalnya akan tampak bahwa dari remah-remah padat ini tidak berhasil mempesona. Tapi tetap hati-hati diremas, dan pekerjaan Anda akan dihargai.

Tempatkan roti di lemari es selama setengah jam. Setelah itu, antara dua lapisan dari edible film gulung adonan menjadi lapisan tipis (ketebalan sekitar 3 mm). Potong lingkaran cetakan dan posisi mereka di panci, kertas memasak diletakkan. Panaskan oven sampai 175 ° C. Dimasukkan kembali panci dan membuat kue "Oreo" selama sekitar 10 menit. Hal utama - jangan berlebihan. Meskipun pada awalnya akan tampak biskuit dampish - terlalu lembut mereka akan menyakiti. Dan segera setelah dingin - mengeras.

Krim memasak lebih mudah. Mengalahkan sisa minyak, gula icing dan sedikit vanili ekstrak menjadi massa homogen. Pisau, oleskan cream pada sisi belakang biskuit dan menutupi lainnya. Coba juga buatan sendiri kue "Oreo" dengan krim keju mascarpone, gula bubuk dan coklat putih.