Cara memasak resep adonan pizza setiap hari

Pizza - adalah hidangan Italia yang cukup mapan dalam kehidupan Rusia kita. Banyak ibu rumah tangga memasak cukup cemerlang, tidak lebih buruk daripada master Italia. Cukup sering ada resep baru, bagaimana untuk menguji, dan tambalan. Hidangan utama adalah untuk mempersiapkan adonan. Piring Sukses tergantung pada bagaimana adonan untuk topping pizza resep tidak selalu peduli.

Tapi untuk menjatuhkan isian off tidak perlu, meskipun sering digunakan sebagai mengisi semua yang ada di kulkas. Tentu saja, ini mungkin resep klasik, tetapi pada dasarnya setiap keluarga trik mereka.

Jadi, berikut adalah beberapa contoh dari persiapan hidangan ini. Dan kita mulai dengan cara memasak pizza resep adonan adalah salah satu cara tercepat untuk menyiapkan adonan, yang dapat berguna pada saat para tamu tak diundang di ambang pintu. Resep ini akan mengurangi waktu persiapan tes untuk minimum.

Anda akan perlu:

1 sdm. air (whey), 3 sdm. tepung, 2st.l. minyak sayur atau minyak zaitun, 1 sachet ragi kering cepat dan 0,5 sdt garam.

persiapan:

Tepung (1 cangkir) untuk dicampur dengan ragi kering dan tambahkan dipanaskan air hingga 40 derajat (serum), semua dicampur dan adonan yang dihasilkan. Kemudian adonan perlu menambahkan garam dan secara bertahap menambahkan Domes adonan tepung yang tersisa. Ketika Anda uleni semua adonan sampai halus, tambahkan minyak dan terus penuh semangat uleni sampai adonan tidak lagi menempel tangan dan tidak akan mulus dan seragam.

adonan siap, hanya perlu meletakkannya di atas loyang, berminyak, menempatkan isian dan panggang dalam oven. Dalam rangka untuk membuat adonan ternyata baik, lebih baik untuk menempatkan di atas loyang pertama kertas roti, pra-berminyak. Dan tentu saja adonan, dimasak dengan cinta, dalam hal apapun, akan berubah sangat lezat.

Dan saya sendiri saya pribadi dapat berbagi salah satu cara termudah di mana Anda bisa memasak resep adonan pizza yang hanya terdiri dari beberapa bahan yang paling umum yang ada di setiap rumah.

Hal ini diyakini bahwa sederhana adonan, pizza lezat. Tentu saja, setiap dapur ada air, tepung, ragi dan garam. Bahkan, dalam resep adonan pizza adalah asli, tidak perlu untuk menambahkan gula atau minyak, dan tentu tidak ada susu dan telur. Maka Anda memiliki adonan Italia alami bisa. Mari kita bayangkan bahwa kita akan memberi makan sekelompok besar teman-teman dan memutuskan untuk memanggang pizza.

Ambil 2 kg tepung, 1 liter air, 20g ragi (segar) dan garam 50g. Dari bahan yang tercantum mendapatkan 3 kg adonan. Rahasia utama adalah bahwa hal itu seharusnya tidak diperbolehkan "pertemuan" garam dan ragi. Untuk menghindari kebingungan ini, perlu untuk mencampur mereka dengan tepung dalam mangkuk terpisah.

Ambil dua mangkuk besar, membagi setengah tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk masing-masing. Kemudian, di salah satu dari mereka, tambahkan garam encer cair dan setengah, dan lainnya - baik diencerkan ragi. Uleni mengikuti semua adonan dalam dua mangkuk. Ketika adonan akan bersaing dengan tangan, perlu untuk mencampur dua bagian menjadi satu bagian.

Anda mungkin dapat mempercepat proses ketika nalichae food processor. Dalam hal ini, semua tepung diaduk dengan air (800gr) dan ketika adonan menjadi siap, tambahkan garam, diencerkan dalam 200g air.

Dan sekarang, resep adonan pizza tipis mirip dengan adonan Italia otentik siap. Dengan demikian, lebih hati-hati Anda menggulung adonan, tipis itu akan menampilkan. Ada rahasia lain yang akan membuat pizza lebih juicy. Ketika memasak pizza, total waktu memanggang sebaiknya tidak lebih dari 15 menit, dan pada awalnya ditata bahan-bahan yang disiapkan untuk lebih lama, tetapi pada akhirnya Anda dapat dengan cepat melaporkan produk ditiadakan. Cobalah untuk memasak adonan dengan cara ini dan Anda akan melihat bagaimana untuk mengejutkan keluarga Anda.

Jika Anda memutuskan untuk melakukan tanpa adonan ragi pizza resep itu juga cukup sederhana. Hal ini diperlukan untuk mengambil cangkir (dalam resep ini kapasitas 230gr) dan dari tingkat ini 2,5 cangkir tepung, ¾ cangkir air, 1 telur, 2 sendok makan krim asam, 6 sendok makan mentega, 0,5 ch.l.soli dan soda. Semua campuran dan uleni adonan.