Fried Green Tomatoes: Resep

Pada musim gugur, setelah panen tanaman utama tomat, banyak tukang kebun bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan buah hijau. Dewasa mereka tidak punya waktu karena kondisi cuaca, dan melemparkan sayang. Tomat hijau bisa dimasak banyak makanan ringan yang lezat. Ada banyak resep tradisional untuk pengasinan dan pengasinan buah, yang berbeda dalam cara memasak dan mengatur rempah-rempah. Tapi kami akan fokus pada cara memasak goreng tomat hijau. Resep hidangan yang tidak biasa, tetapi hasilnya mengesankan.

Sedikit sejarah

Hidangan ini datang kepada kami dari negara-negara Selatan. Hal ini juga populer di Amerika Serikat, di mana tomat hijau goreng, resep dengan foto yang ada di artikel ini, sangat populer dan tidak mengakui keutamaan sayuran, dimasak atau panggang asparagus dalam berbagai interpretasi. Siapkan bisa beberapa varian. Ini mungkin sebuah piring atau terpisah camilan. Goreng tomat hijau dapat makan untuk sarapan. Sangat baik mereka dikombinasikan dengan saus pedas.

camilan sederhana

Untuk membuat hidangan ini Anda perlu sangat sedikit bahan, di samping itu, mereka memiliki di setiap dapur. Jadi, jika Anda sudah mendapat beberapa tomat matang tidak, menggunakan resep berikut. Untuk mempersiapkan tomat hijau goreng, resep yang sangat sederhana, itu perlu untuk mengambil 5-6 buah besar, segelas tepung, dua telur ayam dan minyak sayur. Tomat dipotong melintang menjadi cincin sekitar 0,5 cm tebal. Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Masukan panci di atas api dan tuangkan minyak sayur. Setiap lingkaran tomat dicelupkan ke dalam tepung, kemudian telur dan kemudian di tepung. Kami menempatkan mereka pada panci dipanaskan dan goreng di setiap sisi. api harus moderat, untuk menggoreng tomat, dan di atas ada cokelat keemasan yang indah. Letakkan tomat di handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak, dan kemudian menerapkannya ke meja. tomat panggang, resep yang dapat dilengkapi dengan bumbu, pastikan untuk menikmati orang yang Anda cintai.

tomat panggang dengan daging

Hidangan ini sangat populer di Amerika Serikat. Untuk mempersiapkan 400 g daging mengambil setengah gelas susu, dua tomat hijau besar, setengah gelas pati jagung, sesendok kecil garam dan merica secukupnya. Masukan panci di atas api dan menggoreng irisan daging. Api harus kecil. Dalam proses daging akan memberikan semua lemak mereka, di mana kita akan memanggang tomat. Sementara itu, potong masing-masing tomat tidak irisan sangat tipis. Dalam wadah terpisah tuangkan susu. Bacon keluar dari wajan dan cadangan lemak. Setiap lingkaran tomat dicelupkan ke dalam susu, dan kemudian runtuh ke dalam tepung. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur. Setelah tomat tepung dicelupkan ke dalam telur, dan kemudian pati. Berikutnya, menggorengnya di wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Garam dan merica setelah memasak. Goreng, tomat hijau, resep yang bumbu dan rempah-rempah dapat dilengkapi, disajikan panas atau dingin, pada kebijaksanaan Anda. daging goreng dapat dilengkapi dengan menyajikan hidangan.

tomat panggang dengan saus pedas

Adonan disiapkan dalam resep ini dengan penambahan saus panas, memberikan hidangan rasa yang tidak biasa. Ambil 4 tomat besar, 100 mililiter susu, satu telur, 100 g mentega, tiga sendok besar tepung roti atau tepung jagung, cabai pedas atau saus Tabasco dan garam. Tomat dicuci dan dipotong-potong tidak lebih dari 10 milimeter. Secara terpisah, kocok telur dengan susu dan menambah campuran sedikit saus panas (secukupnya). Campur kerupuk atau tepung dengan garam dan merica. panci mencair mentega, yang dapat dicampur dengan sayur. Sekarang setiap tomat lingkaran dip ke dalam campuran telur, dan kemudian ke remah-remah atau tepung. Kami menempatkan mereka dalam panci dan goreng di setiap sisi selama 2-3 menit. Breading harus kemerahan dan indah. Fried Green Tomatoes, resep yang dapat disederhanakan, dicelupkan mereka hanya menjadi tepung, tersebar di handuk, dan kemudian melayani.

tomat panggang untuk musim dingin

Siapkan tomat dalam kinerja klasik mereka untuk penyimpanan jangka panjang tidak bisa. Tapi ada resep yang dekat dengan tradisional. Goreng tomat hijau (resep untuk musim dingin!) Apakah dibuat sebagai berikut. Adonan tidak akan menggunakan. Tomat dicuci dan dipotong-potong. Kemudian goreng mereka di setiap sisi dalam minyak sayur. Masukan tomat disiapkan dalam botol yang telah disiapkan. Setiap beberapa lapisan menempatkan rempah-rempah (lada dan garam). Tekan sedikit tomat dengan garpu, sedikit tamping mereka untuk membiarkan jus. Jika tidak semua tomat tercakup dalam minyak, kemudian isi ulang ke atas. Tutup botol kapron tutup dan menempatkan mereka di tempat yang dingin. Jauhkan tomat hijau goreng, resep untuk musim dingin membutuhkan sedikit waktu untuk memasak, tidak perlu lebih dari satu tahun. Di musim dingin Anda mencelupkan mereka dalam adonan dan goreng selama 1-2 menit.

Tomat dengan bawang putih

Hidangan ini ditandai dengan rasa yang tidak biasa. Renyah, keasaman cahaya di dalam dan aroma lembut bawang putih akan terkesan bahkan orang-orang yang tahu banyak tentang makanan. Untuk mempersiapkan tomat hijau goreng dengan resep bawang putih yang kami tawarkan, Anda perlu mengambil tiga tomat hijau ukuran besar, setengah cangkir tepung jagung, 100 ml buttermilk, seperempat cangkir remah-remah roti, garam, merica, minyak sayur, 100 ml krim asam dan mayones, 1-2 siung bawang putih dimurnikan. Tomat dipotong-potong dan taburi dengan rempah-rempah. Secara terpisah, campurkan tepung, remah roti dan rempah-rempah. Celupkan irisan di buttermilk, dan kemudian campuran tepung dan remah roti. Setelah itu, goreng mereka di kedua sisi di panci dipanaskan dengan minyak sayur. Secara terpisah, siapkan saus. Campur krim asam dan mayones, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah. Sajikan tomat hijau goreng, resep yang diperlukan untuk mempertahankan dalam catatan-nya, dengan saus yang harum.