Cara memasak shawarma di rumah?

masakan oriental baru-baru ini menjadi bagian dari diet kita. Geografi distribusi mereka telah lama melampaui negara-negara di mana mereka dulu. Sekarang tidak ada yang terkejut baklava, halva dengan wijen putih, Turkish delight, sorbet dan churchhelle, dipamerkan di kaca kasus supermarket.

Di jalan-jalan kota-kota kita di depan pelanggan master koki menunjukkan bagaimana memasak shawarma (atau shawarma), tusuk sate lezat domba atau kebab. Di hampir setiap restoran Anda dapat mencicipi sup lezat kharcho, couscous, beshbarmak dan dolma. Hiburan tempat, bar dan kafe bisa bahagia untuk menikmati kopi yang sangat baik dengan shisha oriental.

Berbagai hidangan oriental sangat besar. Tapi bisa Anda memasak mereka di rumah sendiri? Tentu saja, Anda bisa. Dan itu akan dikenakan biaya jauh lebih murah, ditambah yang bersangkutan pasti tidak memiliki kualitas produk. Saya, misalnya, hanya cinta shawarma, memasaknya sangat sering rumah mereka. Dan dengan tambalan dan tanpa alasan apapun. Oleh karena itu, dalam artikel ini saya akan menjelaskan resep yang paling favorit saya tentang cara memasak shawarma di rumah.

Shaverma - hidangan yang terdiri dari burung, daging sapi atau domba daging boneka dan sayuran, dibumbui dengan berbagai saus dan rempah-rempah, dibungkus roti pita atau roti pita. Hanya satu rasa lezat dan jenis air liur paksa dimulai! By the way, Yordania Shawarma tradisional terbuat dari daging unta.

Sekarang Anda siap untuk memasak:

Sebelum memasak shawarma, daging perlu mengasinkan. dipotong pertamanya ke fillet dan kemudian melawan dan tuangkan bumbu selama sekitar 10-12 jam. Marinade Anda perlu campuran timur untuk daging (kari, ketumbar, kayu manis, kapulaga, cengkeh, lada, za'tar pedas), minyak zaitun, cuka merah, bawang cincang bawang, garam dan peterseli. Semua ini dicampur dan dituangkan ke dalam daging.

Ketika hampir diasinkan daging, untuk mempersiapkan shaverma aditif. Anda telah datang dekat dengan bagaimana mempersiapkan Shawarma rumah.

Bahan untuk shavermy:

• daging segar - 800 gram;
• mentimun - 5 buah;
• tomat segar - 5 buah;
• acar bawang;
• roti pita atau pita.

Bahan untuk saus:

• rendah lemak krim asam - 200 gram;
• bawang hijau cincang - 50 gram;
• minyak zaitun;
• hancur bawang putih - 3 siung;
• acar - 2 buah;
• bumbu.

Cara memasak Shawarma? Mentimun kupas dari kulit dan potong dadu. Tomat dan potong dadu atau strip. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan marinate. Hal ini dapat di acar yang sama seperti daging. krim asam dicampur dengan bawang putih, parut acar mentimun, daun bawang, minyak zaitun dan rempah-rempah, semua biarkan meresap selama 25 menit.

Pengendalian daging dan bumbu itu sedikit digoreng dalam minyak sayur untuk membentuk kerak coklat halus, potong lebar 1 cm dan panjang sekitar 5-7 cm. Daging dibungkus dalam aluminium foil dan tempat dalam mangkuk tahan api 20 menit dalam oven pada 180 derajat. Pada akhir dua puluh menit, Anda melepas foil, tapi tinggalkan daging selama 10 menit dalam oven tanpa tutup.

Pilihan dengan roti pita:

Potong pita horizontal, tetapi tidak semua jalan ke sisi lain dari itu tertutup. Masukan isian dalam mentimun, tomat, acar bawang dan saus daging penyiraman.

Pilihan dengan roti pita:

Pita bagi dengan kuadrat dari sekitar 30x30 cm. Di satu sisi seluruh panjang lapisan lay out mengisi dan tuangkan saus. Roti pita dibungkus dalam gulungan dan ditetapkan pada saat di tepi panci berminyak ke bawah.

Sekarang Anda tahu bagaimana memasak shawarma di rumah, itu cukup sederhana. Bersukacitalah diri sendiri dan keluarga Anda dengan kelezatan kuliner baru!