Cara memasak steak babi

Steak - itu goreng di kedua sisi sepotong daging yang dapat dimasak untuk makan siang atau makan malam. Hiasan untuk itu mungkin sayuran, panggang atau hanya salad. Sejarah makanan mulai lama, di Roma kuno, ketika imam mengorbankan memanggang daging sapi kisi, dipotong menjadi potongan besar. Sekarang melayani steak klasik jauh lebih kecil, tapi tidak kurang dari tiga sentimeter lebar.

Pada hari-hari tidak ada resep yang akan dibahas cara memasak steak babi, karena awalnya hanya dibuat dari daging sapi, dan beberapa lama. Kemudian mulai tumbuh ekor lembu jantan muda khusus untuk persiapan hidangan ini. Hari ini, steak klasik yang terbuat dari bagian terbaik dari daging sapi, itu diinginkan untuk menggunakan daging dengan lapisan lemak dari bagian-bagian otot yang paling rabotali.Togda steak keluar sangat lembut, lembut dan juicy.

Hari ini mereka dibuat tidak hanya dari daging sapi muda, tapi dari siapa pun. Mereka ibu rumah tangga yang belum tahu cara memasak steak babi, daging sapi atau daging lainnya, harus dikatakan bahwa untuk memasak dalam beberapa cara. Tahu mereka harus setidaknya untuk datang ke restoran tidak tersesat terkejut ketika Anda membawa sepotong daging kurang matang dengan darah.

Yang paling populer sredneprozharenny Steak - Medium. Dalam hal ini berwarna pink, tidak seperti sedang langka - steak dengan darah, yang memiliki warna kemerahan-merah muda. Langka - steak merah berwarna kecokelatan di luar. Ada steak yang hampir seluruhnya dan sepenuhnya goreng - Medium dengan baik dan dilakukan dengan baik sesuai. Tapi yang terakhir ini lebih baik tidak untuk memasak, karena Anda dapat dengan mudah gosong daging dan itu akan berubah menjadi satu-satunya.

Dan sekarang memberitahu Anda bagaimana untuk memasak babi steak. Di sini Anda perlu tahu satu aturan: bahwa daging ternyata juicy dan tidak kering, itu asin di muka ketika acar atau setelah goreng nya. Untuk daging juicier dan lebih lembut, Anda perlu mengasinkan dalam yogurt. Anda juga dapat menambahkan yoghurt selama memasak, daging tidak membakar. Membutuhkan bahan berikut: 1 kg daging babi, leher terbaik membeli, 0,5 liter yoghurt, garam dan merica.

Sebelum masak steak babi daging dicuci di bawah dingin mengalir air keran obsushivayut dan dipotong menjadi bagian. Kemudian, masing-masing bagian dengan dua bouncing storon.Posle lada dan garam di kedua sisi, tersebar di piring dan tuangkan yoghurt. Untuk lebih direndam kefir, daging harus secara berkala diaduk akan. Dua jam kemudian Anda dapat menggoreng dalam wajan tanpa minyak. Fry diperlukan di kedua sisi panas tinggi. Kefir tuangkan seperlunya.

Seperti yang Anda lihat, memasak steak babi - tidak sulit. kesiapannya didefinisikan sebagai: sayatan pisau dibuat, dan ketika jus daging menjalankan jelas - steak siap. Hidangan ini bisa dimasak dalam hari kerja dan hari libur.

Berikut adalah resep sederhana yang lain, yang menyatakan cara memasak steak babi direndam dalam teh hijau. Dish dimasak dalam resep ini, ternyata paling lezat! Ambil setengah kilo daging babi dan dipotong menjadi bagian. Kemudian, masing-masing bagian dengan hati-hati digosok dengan campuran hitam dan allspice dan taburi dengan kemangi kering. potongan daging babi untuk menempatkan di dalam mangkuk dan tuangkan secangkir teh hijau yang kuat. Melalui 30-40 menit Anda dapat mulai untuk menggoreng.

Memanggang adalah minyak zaitun paling cocok, tapi jika tidak - setiap sayuran. Ketika daging berubah menjadi putih di semua sisi, ia kembali ditaburi dengan kemangi dan goreng sampai sampai kerak kemerahan adalah emas di kedua sisi. Sajikan dengan irisan lemon bisa dan hiasan.

Cobalah untuk memasak hidangan ini indah - Anda akan mendapatkan sangat lezat dan semua rumah akan mengagumi bakat kuliner tak tertandingi Anda!