Cara memasak sup lezat zucchini

Dengan bantuan bahan sederhana, Anda dapat mempersiapkan sup zucchini, rasa yang akan menarik bagi semua, bahkan anak-anak kecil. Berikut adalah beberapa resep untuk hidangan pertama sayuran.

Krim zucchini. resep Kembang kol

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• pon squash atau zucchini;
• satu pon kembang kol atau brokoli;
• Satu wortel besar;
• sepasang kepala menengah bawang;
• merica, garam, minyak sayur.

Cara memasak sup zucchini? Dari kata kuantitas bahan berubah sekitar 4 liter sup. Pertama, memotong sayuran: bawang, zucchini. Parut wortel. Kubis, membagi menjadi kuntum. Dalam wajan atau langsung dalam panci goreng bawang dan wortel. Setelah mereka sedikit tersipu, menempatkan mereka zucchini dan kubis. Prisolit, tambahkan merica secukupnya. Aduk. Air panas tuangkan sayuran sehingga sedikit menutupi permukaannya. Masak selama sekitar 20 menit diperlukan, karena semua bahan akan cepat menjadi lunak. Kemudian gunakan blender pencelupan dan membuat campuran sayuran tumbuk. Kepadatan menyesuaikan dengan kaldu. Posting sup bisa dengan telur, keju, sayuran dan crouton.

Krim zucchini. Sebuah resep klasik

Sederhana dan mengejutkan lezat sup yang terbuat dari bahan-bahan berikut:

• zucchini;
• susu (krim);
• garam.

Potong zucchini menjadi irisan. Jangan menghapus kulit. Jika ada biji yang besar, menghapusnya. Lay zucchini dalam panci dan tuangkan susu setengah tingkat sayuran. Hangat di atas kompor untuk merebus susu. Setelah ini terjadi, mengecilkan panas dan sup didihkan sampai zucchini lembut. Penutup tidak tertutup. Garam sup secukupnya. Anda dapat menambahkan sedikit bawang putih atau bumbu lainnya. Sekarang mengocok blender untuk pure negara zucchini. Semuanya sudah siap. Cobalah dan akan terkejut! sup ternyata lembut dan lezat!

Krim zucchini, thyme dan oranye

Sunny, sup harum sangat cocok untuk tamu atau untuk rumah tangga favorit Anda. Anda akan perlu:

• beberapa labu seberat sekitar 1,2-1,3 kg;
• kaldu ayam - 1,5 gelas;
• polstakana air murni;
• beberapa kepala bawang;
• Rata-rata nilai wortel;
• thyme, merica, peterseli, garam;
• diparut kulit jeruk, pulp orange;
• skim susu kental tanpa gula.

Dewan resep bukannya kaldu ayam dapat mengambil air biasa, dan bukan susu kental tanpa gula - setengah cangkir krim rendah lemak. Zucchini potong-potong 1 cm tebal. Susun di atas loyang, yang sebelumnya diperlukan untuk melumasi. Panggang selama setengah jam sayuran. Dalam panci, di mana ia akan dimasak sup, tumis bawang dan wortel. Kemudian tuangkan air dan kaldu ayam (atau air saja), menempatkan thyme, kulit jeruk (sekitar satu sendok teh) garam, menambahkan merica. Rebus dengan panas minimal selama 10 menit. Sekarang tambahkan kaldu zucchini goreng dan susu tanpa gula kental (krim). Anda juga dapat menggunakan susu bubuk, yang sebelumnya telah diperlukan untuk larut dalam air sesuai dengan petunjuk. Masak selama beberapa menit. Kocok massa menggunakan tangan blender. Anda mendapatkan sup labu asli. Sajikan dengan baik dengan irisan jeruk dan peterseli.