Cara membuat es krim? Tips dan resep

Ice Cream - memperlakukan universal, menjadi favorit hampir setiap orang dari anak usia dini. Oleh karena itu, setiap wanita tertarik pada bagaimana untuk membuat es krim. Bahkan, seperti hidangan penutup lezat bisa dimasak di rumah, menggunakan makanan sederhana: buah-buahan segar, selai buatan sendiri dan lainnya, pengisi alam.

Cara membuat es krim? Beberapa poin teknis

Biasanya digunakan untuk susu es krim atau krim, serta komponen lain yang memberikan hidangan rasa. Pertama, Anda perlu untuk menghangatkan semua bahan, kemudian mencampurkannya dengan mixer, kemudian dimasukkan ke dalam freezer. Hal ini lebih mudah dan lebih murah pilihan.

Di sisi lain, es krim siap dengan mixer, membeku tidak merata, dapat dibentuk dalam potongan-potongan es. dessert ini adalah lebih lezat saat memasak dengan es krim. unit khusus ini diciptakan untuk secara menyeluruh mencampur dan membekukan campuran seragam. Oleh karena itu, jika Anda memasak es krim sepanjang waktu, maka perangkat ini akan sangat diperlukan.

Memasak es krim cokelat dengan bantuan es krim

Es krim dengan rasa cokelat - itu favorit pasti di antara anak-anak. Oleh karena itu, perhatian Anda diundang untuk resep lezat dengan bahan-bahan berikut:

• 500 g krim (33% lemak);
• 5 kuning;
• susu 100 g (atau hitam) coklat;
• 8 g gula vanili;
• 90 g gula biasa.

Jadi bagaimana membuat es krim coklat? Pertama, Anda perlu memaksimalkan panas krim di atas api kecil, tetapi dalam hal apapun, jangan sampai mendidih. Selama ini, kocok kuning telur dengan gula. Sekarang perlahan-lahan tambahkan kuning telur krim hangat dan mengalahkan mereka selama satu menit. campuran yang dihasilkan memakai api kecil dan masak sampai sampai mengental, aduk sesekali. Lelehkan cokelat, tambahkan ke krim dan campuran. Hapus campuran dari panas dan menunggu sampai turun dingin dan tuangkan ke dalam freezer.

Cara membuat es krim dengan stroberi segar?

Popsicles - makanan penutup indah yang akan menjadi pelengkap yang baik untuk meja di musim panas. Untuk membuatnya, Anda akan perlu:

• 2 cangkir berry segar;
• 250 g susu;
• 250 g krim;
• 100 g gula;
• 3 kuning telur.

Pertama mencampur buah dengan 50 g gula dan dinginkan. Sementara jus strawberry datang, mengambil mangkuk terpisah dan campur dengan susu mixer, kuning telur dan krim gula. campuran yang dihasilkan harus dipanaskan menggunakan api kecil, aduk terus menerus (membawa ke mendidih mustahil). Gula harus benar-benar larut. Sekarang, hapus saus dari panas, tambahkan jus stroberi, aduk dan tunggu sampai mendingin. Setelah itu, Masukkan adonan ke dalam wadah dan meninggalkan dalam freezer selama 3-4 jam. Sajikan dengan buah.

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat es krim di rumah. Bahkan, ini adalah bidang yang besar untuk eksperimen. Setelah semua, selama memasak, Anda dapat menggunakan berbagai komponen dan pengisi - berry segar, irisan buah, jus, selai dan selai, kacang-kacangan, kismis dan buah-buahan kering lainnya. Jika makanan penutup tidak dimaksudkan untuk anak-anak, hidangan dapat dengan aman menambahkan beberapa minuman keras, seperti "Amaretto".

By the way, kalori es krim tergantung pada konstituennya, sehingga Anda bahkan dapat memasak diet lezat kelezatan.