Terong - dan resep untuk musim panas dan musim dingin.

hidangan terung yang lezat dan baik untuk kesehatan. Mereka berisi sejumlah besar mineral - besi, mangan, tembaga, kalium, natrium, dan lain-lain. Para ahli telah mencatat bahwa aktivitas biologis zat ini dalam terong kontribusi untuk menjaga sistem kardiovaskular, saluran kemih, usus, ginjal, hati, dll

Bagi mereka yang suka terong, resep seperti. Tapi ada tawaran kuliner yang benar-benar "drools". Misalnya, terung panggang Resep tergantung pada preferensi nyonya rumah dan keluarganya. Kami ingin panggang sayuran, ingin - dengan daging, ingin - hanya dengan keju. Lihat semua resep saya, saya menyimpulkan, dipanggang terung lezat dan indah dalam bentuk apapun: lingkaran, piring menorehkan memanjang atau melintang. Di sini, misalnya, resep tersebut.

Buah mencuci terung dan kering. Menoreh terong melintang menjadi irisan dan menyebarkan fan. Melapisi bagian dalam setiap lingkaran dengan bawang putih mayones. Antara mereka berbaring cincin tomat dan potong keju. Dibungkus dalam aluminium foil, panggang sampai terong dimasak.

Untuk mempersiapkan terong resep lezat Anda bisa datang dengan yang paling. Setelah sayuran menakjubkan ini dikombinasikan dengan produk yang berbeda.

Tapi gourmets dapat mencoba terong dengan resep kacang sangat sederhana. irisan terong goreng dalam minyak, dan top coat dengan pasta kenari, yang terbuat dari 50 gram kenari, siung bawang putih, sedikit mayones. Fans dari pasta ini gulungan dibungkus panggang piring terong.

Kami akan membantu untuk menjaga sepanjang tahun terung resep persiapan dalam negeri. keganjilan mereka adalah bahwa mereka sedang mempersiapkan salad dan makanan ringan sangat cepat dibandingkan dengan sayuran lainnya.

Terong - resep salad di musim dingin.

"Dengan kacang"

0,5 kg bilas kacang dan didihkan sampai siap. Siapkan sayuran. 2 kg terung Cuci, kupas, potong dadu. 0,5 kilogram carrot grate pada kurpnoy parutan. 0,5 kilogram lada kupas, potong. sayuran saham dalam kastyulyu enamel, tambahkan 0,5 liter minyak sayur, 150 gram gula, 50 gram garam, 100 gram cuka 9% dan campuran. Memasak sayuran selama dua puluh menit, kemudian menggabungkan dengan kacang, tambahkan tiga kepala bawang putih parut dan masak selama sepuluh menit. Lipat selesai salad dalam stoples disterilkan, menggulung.

"Terong tajam"

Cuci 5 kg terung, kupas, potong dadu, rebus selama tiga menit di 5 liter air mendidih dengan penambahan 200 gram garam dan 0,5 liter cuka. Mengalirkan air, masukkan terong dalam saringan. Setelah mengalirkan air dalam minyak panas untuk menggoreng irisan mendidih selama tiga menit, dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Hot paprika (Satu - dua polong) ketegaran dalam penggiling daging dengan bawang putih (satu kepala besar). Aduk merica dan bawang putih dengan Terong dan dimasukkan ke dalam botol steril erat. Roll.

"Saus tomat dengan daging sayur" - lezat, tapi perlu bekerja keras.

5,5 kilogram terong mencuci, menghapus tangkai, potong cincin tebal 2 cm. sayuran Obrazhit dalam minyak sayur. Untuk 450 gram wortel cincang, 100 gram akar putih potong, padam. 150 gram bawang potong-potong, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Peterseli dan dill halus memotong dan campur dengan sayuran siap - wortel, bawang dan kuda putih. 800 gram pasta tomat diencerkan dengan 2 liter air, tambahkan 50 gram gula dan 40 gram garam, didihkan. guci acar disiapkan tuangkan setengah bank panas, tuangkan minyak goreng panas sendok. Kemudian, mental membagi bank menjadi tiga bagian. Sekarang Anda harus diletakkan di bank, terong pertama, maka isian sayur, sekali lagi terong, tidak melaporkan ke dua sentimeter ke atas kaleng. topi penutup steril (liter kaleng setengah - lima puluh menit liter - tujuh puluh menit), setelah gulungan.