Cara menggoreng irisan daging? Rahasia untuk memasak irisan daging lezat

Seringkali, ibu rumah tangga berpengalaman berpikir bahwa rasa dan juiciness dari daging tergantung pada komposisi daging cincang dan pada kualitas daging, tapi ini adalah kesalahpahaman. Tidak, tentu saja, dua faktor ini juga janji, apakah masa depan akan berubah makan malam yang lezat, tapi semua sama dalam hal ini, tidak ada yang lebih penting daripada berapa banyak goreng roti tepat waktu.

Apa yang benar-benar ada untuk menyembunyikan, bahkan dari berpengalaman dan terlihat dalam Ribuan hidup Anda cutlets ibu rumah tangga yang terjadi adalah bahwa hidangan daging mereka untuk menjadi jauh bakar di luar, tapi di dalam - hampir setengah matang. Hal ini terjadi bahwa roti yang terlalu kering juga, yang mengapa mereka benar-benar kehilangan aroma dan rasa. Dalam kedua kasus, alasan kegagalan adalah tepat apa nyonya rumah lagi lupa bagaimana untuk menggoreng irisan daging, dan melanggar semua aturan memasak daging teknologi. By the way, berapa banyak waktu untuk menggoreng burger, tahu bahkan tidak semua koki berpengalaman, meskipun fakta bahwa dalam kasus ini sama sekali tidak rumit.
Pertama-tama, kita perlu memutuskan persis bagaimana kita melakukannya, apalagi berapa banyak goreng roti - masalah yang timbul dari yang pertama. Jadi, kita memiliki tiga pilihan: melakukan isian tangan mereka, membelinya di toko atau menggoreng produk setengah jadi yang dibeli di toko.
Untuk membuat juicy isian dan hanya cara yang diperlukan, akan harus mencoba dan membuat Anda sendiri. Anda akan membutuhkan 500 gram daging, yang kami melewati penggiling daging bersama-sama dengan satu bawang, setelah ada ditambahkan 50 gram mentega, dua telur dan tuangkan bumbu secukupnya. Ini diikuti dengan beberapa potong roti bebas dari kulit dan rendam dalam susu sampai diserap. Direndam bun dimasukkan ke dalam daging cincang dan uleni secara menyeluruh semua.
Jadi, isian kami siap. Membeli daging sapi di toko, Anda harus menambahkan bahan-bahan seperti dijelaskan di atas, untuk mendapatkan burger lezat dan juicy. Dari jumlah tersebut sekitar 10 akan berbasa cutlets, yang kami sebelumnya sebelum menggoreng dan memahat lengan. irisan daging mentah siap memakai panci yang sangat baik dipanaskan, diminyaki dengan minyak sayur.
sisi pertama terus api sedang selama 6-7 menit di bawah tutupnya. Tapi berapa menit untuk menggoreng irisan daging dengan satu tangan - titik diperdebatkan, karena itu semua tergantung pada kekuatan piring Anda. Hal ini dimengerti bahwa selama di atas rata - rata. Ingat bahwa setelah Anda menempatkan daging di wajan panas, Anda perlu mengecilkan api sampai sedang. Tidak dianjurkan untuk waktu yang lama untuk menjaga mereka di bawah penutup, dan setelah lima menit sudah harus mulai untuk memeriksa ketersediaan. Begitu irisan daging daging kita kecoklatan, sekarang saatnya untuk flip mereka.
Menggoreng burger di satu sisi dan yang lain - tidak berbeda satu sama lain, sehingga segera setelah burger membalik sisi mentah, erat dekat panci dengan tutup dan menunggu 5-6 menit - kira-kira berapa banyak yang Anda butuhkan untuk menggoreng irisan daging. Setelah mereka kecokelatan, mengurangi api hampir untuk minimum, tambahkan sedikit air. Sudah saatnya roti mencapai kondisi yang diinginkan. Beberapa rempah-rempah yang ditambahkan ke air untuk membuatnya lebih lezat dan lebih wangi, tapi di sini - pada kipas angin.
Yang ketiga pilihan - persiapan polufabriktov beku. Di sini juga ada benar-benar rumit, meskipun, karena instruksi memasak, sebagai suatu peraturan, ditulis secara rinci di sisi belakang dari paket dengan irisan daging. Setiap perusahaan memiliki resep tersendiri, sehingga metode persiapan berbeda.
Sekarang kita tahu bagaimana untuk menggoreng irisan daging. Pengetahuan ini diperlukan untuk masing-masing pemilik, yang ingin selama bertahun-tahun hidupnya untuk menjaga keluarga, sebagai laki-laki kami seperti daging, lezat, juicy dan beraroma. Jika bakso Anda akan berubah persis seperti seorang pria akan selalu ada. Ingat, jalan menuju hati mereka yang paling sering itu adalah melalui perutnya.