Daging dalam oven di foil

pengolahan daging dengan baking terjadi bertahun-tahun yang lalu. Bahkan nenek moyang kita melakukannya di lumpur di atas bara. Sejak itu, metode pemanggangan sangat meningkat. Mereka ada beberapa jenis. Anda dapat memanggang daging di oven dalam foil di lengan tes.

Pada intinya, memanggang daging di foil - itu adalah cara pengolahan termal produk di mana mereka dibungkus erat di dalamnya, dan tidak ada kemungkinan uap untuk melarikan diri, sehingga produk tersebut dimasak dalam jus sendiri, menjaga semua nutrisi dan rasa alami yang besar.

Nyonya rumah mengalami tahu bahwa panggang daging dalam oven di foil, lembut, juiciness, aroma yang menyenangkan dan jumlah minimal lemak.

Ada beberapa aturan penting yang dipanggang di foil:

Pertama dan yang paling penting - itu adalah kemasan produk disegel dalam foil. Untuk tertutup dibungkus daging, itu harus diletakkan pada salah satu setengah dari foil logam dan kedua penutup setengah. Yang dihasilkan dilipat tepi sehingga membentuk segel kedap udara ketat. Selanjutnya, foil menutup bentuk daging. Hal lain: untuk mempercepat memanggang, daging harus dibungkus dalam sebuah mengkilap, bukan sisi matte foil;

Ketika kue tidak diinginkan untuk menggunakan terlalu banyak garam, karena memprovokasi pemilihan jumlah besar jus;

waktu untuk menggagalkan memasak tergantung pada kualitas daging. Jika Anda menggunakan daging berkualitas tinggi, menggunakan modus memasak suhu tinggi, di mana produk tetap dalam oven selama diperlukan untuk menggoreng. Dalam kasus ketika menggunakan tender daging kurang dalam oven dalam foil itu dipanggang pada suhu yang lebih rendah - sehingga jaringan daging selama pemanasan berkepanjangan melunak. Pengecualian adalah sapi, yang membutuhkan lama memasak pada suhu moderat.

Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk memasak daging dalam oven di foil, dengan penggunaan bahan tambahan yang berbeda.

Resep termudah untuk daging, dipanggang dalam foil - babi dengan bawang putih dan mustard.

Untuk mempersiapkan hidangan ini, kita perlu 700 gram daging babi, 6 siung bawang putih, dan mustard, merica dan garam secukupnya.

menggosok campuran daging babi pertama mustard, garam dan merica. Di samping daging membuat sayatan ke mana dipotong menjadi 4 buah siung bawang putih. Kemudian kita bungkus daging di foil dan mengirimkannya dalam oven selama setengah jam. Panggang daging pada suhu 180 derajat. Tunduk teknologi, daging ternyata lembut dan juicy.

rasa sangat baik ternyata kelinci, dipanggang di foil. Itulah salah satu hidangan pilihan memasak.

Kelinci di Meksiko dipanggang di foil.

Untuk mempersiapkan persiapan kelinci, 4 tomat, 1 siung bawang putih, 2 bawang, paprika merah 1, 1 sdm minyak sayur, 4 daun salam, peterseli, garam, merica, dan ketumbar.

Persiapan.

Pertama, Anda perlu membersihkan bawang merah, bawang putih, tomat, kupas dan benih dari paprika. Kemudian sayuran dipotong dadu, dan melewati pers bawang putih. Selanjutnya Anda harus menggoreng sayuran dalam minyak selama 5 menit. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Setelah itu, kelinci dipotong menjadi beberapa bagian (6-8), yang ditempatkan pada potongan pre-cut dari foil. Daging ditumpuk di atas sayuran, tambahkan ketumbar, daun salam dan peterseli. Berikutnya, semua yang Anda butuhkan untuk membungkus amplop agar tidak getah mengalir. Amplop harus menempatkan panci, mana untuk menuangkan sedikit air, dipanggang dalam oven pada 180 derajat selama 45 menit.

hidangan daging, dimasak dalam oven, sepatutnya menempati tempat yang layak di meja liburan. rasa halus daging memiliki keinginan dari semua tamu, dan itu bisa menjadi makan malam hangat dalam keluarga.