Kembang kol harus menempati dalam diet kita adalah salah satu tempat terkemuka. Hal ini sangat berguna, memiliki komposisi gizi yang kaya dan bahkan mengacu pada piring makanan. Selain semua di atas, varietas ini memiliki rasa yang sangat baik. Itu sebabnya di meja kami harus kembang kol. Rendam sangat sederhana, sehingga Anda dapat mempersiapkan produk untuk musim dingin.
siap untuk memaafkan
Untuk memulai, mempertimbangkan makanan ringan asli yang dapat disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa kerja ekstra. Anda akan membutuhkan 2 kg kembang kol, 2 paprika, dua wortel sedang, dua-pertiga cangkir sayuran, 3 besar minyak cuka (9%), beberapa siung bawang putih, 3 sendok besar gula, garam, peterseli segar, daun salam dan merica. Kaleng acar kembang kol disiapkan sesuai dengan resep berikut. Pertama, kami menempatkan panci dan mencampurnya dalam 2 liter air dengan dua sendok makan garam. Kami membawa campuran refluks. Kubis membongkar dan menyebar terpisah di dalam air. Segera matikan api dan biarkan kubis dalam air selama 15 menit. Selama waktu ini, Anda dapat memotong bahan yang diperlukan. Lada dibersihkan dari biji dan shinkuem strip. Wortel bersih, dan tiga di parutan panjang strip tipis (untuk kedua hidangan dari masakan Korea). Bawang putih dan rempah segar rusak. Sekarang kita mengambil kubis keluar dari air dan tunggu sampai mengalirkan kelebihan cairan. Kami menyebar dalam mangkuk dan aduk dengan sisa sayuran dan rempah-rempah. Tambahkan garam dan merica. Sisa air garam tambahkan gula, minyak sayur dan cuka. Masukan kubis dalam wadah siap, merebus bumbu dan tuangkan isi kaleng mereka. Jika panen hidangan ini untuk musim dingin, kemudian menggulung wadah tertutup rapat. Tetapi adalah mungkin untuk acar kubis 04:00 di dalam ruangan, dan kemudian membawa jam dingin di 10. Setelah itu akan siap untuk kembang kol. Mengasinkan itu untuk waktu yang lama tidak harus menempatkan waktu dan kemudian Anda dapat mencoba.
Kubis dengan lada
Kombinasi dari kedua sayuran ini memberikan hasil yang tidak biasa. Acar kembang kol dan merica - itu adalah makanan ringan yang besar, manis dan pedas pada saat yang sama. Ambil satu kilo paprika manis, 200 gram kembang kol, 150 gram akar peterseli dan seledri, 5 siung bawang putih dan rempah-rempah secukupnya. Bumbunya perlu liter air, 800 ml cuka (9%), dua garam dan gula dan 2 sendok makan lembar bay. Setelah 16 jam, akan siap untuk kembang kol. Lumuri itu harus sekitar 15 jam, dan masak selama 1 jam. Bersih dan memotong paprika menjadi beberapa bagian. Kami membagi kubis menjadi potongan-potongan kecil dan akar bawang putih pedas dan digiling. Ambil wadah untuk pengasinan dan menyebar di bagian bawah sedikit bawang putih. Berikutnya datang sayuran dan kembang kol. Rendam mungkin, menggunakan rempah-rempah apapun. Lapisan sayuran perlu untuk menuangkan lada, rempah-rempah dan garam. Masukan atas bawang putih yang tersisa. Semua bahan yang ringan ditekan ke bawah. Mempersiapkan bumbu air, garam, gula dan cuka. Ini harus mendidih dan tuangkan di atas kubis dan merica. hidangan subjek selama 12 jam. Setelah itu, menguras guci dan didihkan lagi. Isi kaleng selama setengah jam dan kemudian lagi menggabungkan bumbunya. Mendidih dan tuangkan cairan dalam botol lagi. Berikutnya, mereka harus melakukan pemanasan selama sekitar 15 menit. Setelah itu akan lada siap dan kembang kol. Acar sayuran bisa dalam wadah besar, dan musim dingin lebih baik untuk menutup dalam stoples kaca.