Daging dan kentang - sangat hangat dan lezat

Ini telah lama daging dan kentang menempati tempat khusus di meja kami, karena selain dari kenyataan bahwa itu adalah kombinasi ini sangat memuaskan, hidangan ini juga sangat lezat dan meninggalkan kami tempat untuk eksperimen. Daging dan kentang bisa dimasak dalam wajan, yang mendekam di casserole dan panggang dalam oven di atas loyang, dalam pot, selang, foil, dan bahkan di tiang. Itu semua tergantung pada situasi dan hasil yang diinginkan. Nah, jadi karena mungkin, daging dan kentang adalah pilihan yang sangat baik untuk pesta liburan atau untuk makan malam keluarga.

kentang panggang dengan lengan daging (resep)

Kita perlu: pork tenderloin (1-1,2 kg), kentang (1 kg), beberapa siung bawang putih, mayones, lada hitam dan merah, garam, setiap rempah-rempah rasa.

Persiapan. Ambil selembar pork tenderloin, cuci dengan air dingin, obsushivayut wafel handuk gosok sebelumnya dibuat dari bawang putih, garam, merica dan campuran rempah-rempah lainnya dan meninggalkan di kulkas selama 30-60 menit. Sementara itu, bersih kulit kentang, dipotong menjadi dua, atau jika terlalu banyak - menjadi empat bagian. Lipat dalam mangkuk, tambahkan ada sedikit mayones, merica dan garam, aduk rata, mencoba untuk menggulung setiap bagian rempah-rempah. The lengan untuk baking meletakkan sepotong tenderloin daging babi dan bulat itu menyebar irisan kentang. Hati-hati menutup tepi lengan. Kami memasukkannya ke dalam oven dan panggang selama satu setengah jam di 200 derajat.

Siap kentang dengan daging disajikan panas, memotong pork tenderloin-potong dan menghias hidangan dengan rempah segar.

Daging di kentang kapten

Kita akan membutuhkan: (. 350-500 g) daging babi atau sapi muda, satu bawang besar, tomat, Beberapa kentang, keju, One (2 pcs.) (150-200 g.) Paprika. Sebuah mayones, campuran lada (hitam saja), garam, sedikit minyak untuk pelumas baking.

Persiapan. Daging dan obsushivayut serbet saya, memotong irisan tidak tebal, yang masing-masing berangkat palu. Untuk kenyamanan Anda bisa mengalahkan dengan kantong plastik atau bungkus plastik. Setiap garam sepotong dan menggosok paprika campuran memberikan berdiri 15-20 menit. Sementara daging diresapi dengan rempah-rempah dan garam, mempersiapkan sayuran. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Jika tomat berkulit tebal, lalu keluarkan dan melakukan tomat dipotong-potong lebar menengah. kentang kupas dan potong irisan sangat tipis. Manis lada menghapus inti dan potong.

Bentuk minyak dengan minyak sayur. Di bagian bawah cetakan lay out potongan daging, diletakkan di atas lapisan bawang, irisan tomat, merica dan piring kentang. Kentang lapisan mantel atas dengan mayones dan jatuh keju parut tertidur di parutan kasar. cetakan ditutup dan ditempatkan dalam jam setengah foil dalam oven dipanaskan, di mana pada 200 derajat akan dipanggang daging kapten. Selama 10 menit sampai matang foil dapat membuka, untuk mendapatkan keju kerak emas.

Kentang dengan daging di Yunani

Ketika kita berbicara tentang daging dan kentang, kemudian daging sering babi. Perwujudan ini juga melibatkan penggunaan daging sapi. Melalui proses memasak rasa hidangan ini ternyata sangat halus dan menarik, dan daging sapi - lembut dan juicy.

Kita akan membutuhkan: daging sapi (1 kg), kentang (1-1,5 kg), mentega, bawang putih (3 kepala), garam, merica, dan rempah-rempah lainnya dengan selera Anda (200-250gr.).

Persiapan. Beef dicuci menyingkirkan film yang tidak perlu dan dipotong-potong besar, merica, garam, taburi bumbu lainnya. Bawang putih dikupas dan meninggalkan irisan utuh. Kentang bersih dan dipotong di bagian atau tempat jika umbi besar menemukan sedikit tambahkan garam.

Masak hidangan ini adalah dalam casserole besi cor, karena akan mencegah lengket, dan rasa hidangan selesai akan jauh lebih baik.

Di bagian bawah Kazanka memotong mentega, daging sapi put, tidur siung bawang putih kentang atasnya awam. Semua ini ditutup dan dibakar. tutup tentu harus mematuhi tepi Kazanka tidak menguap cairan (tidak ada air atau tidak Anda perlu tuangkan kaldu, hidangan dimasak dalam jus sendiri). Setelah 8-10 menit kencangkan api untuk minimum dan meninggalkan daging dan kentang di atas kompor merana di 2,5-3 jam. Setelah waktu ini, kita memperoleh daging kita di Yunani dan sajikan panas, hiasi dengan hijau favorit Anda.