Dessert krim asam dengan gelatin dan buah-buahan: berbeda dan lezat

Setiap ibu selalu siap untuk menyenangkan anaknya dengan sesuatu yang lezat, dibuat dengan tangannya sendiri, untuk memastikan tidak adanya chemistry. Sayangnya, sebagian besar wanita bekerja, dan ini jarang terjadi pada kue dan kue kering yang kompleks. Bagaimanapun, lebih jarang daripada anak-anak yang mau makan. Dan kemudian dessert krim asam dengan gelatin dan buah-buahan bisa datang untuk menyelamatkannya. Hal itu dilakukan dengan cepat, kecuali bahwa itu harus menunggu sampai membeku. Rasanya bisa sangat terdiversifikasi, sehingga anak tidak akan segera bosan dengan permen tersebut. Ya, dan mereka terlihat cantik!

Sour cream jelly: trik dan rahasia

Seperti hidangan lainnya, makanan penutup dengan krim asam dan gelatin, memiliki seluk beluk dalam masakan. Jika Anda mengenal mereka, Anda akan 100% puas.

1. Krim asam harus serendah mungkin - ia akan menghancurkan lebih mewah. Buat kesimpulan: produk rumahan dibiarkan untuk hidangan lainnya, dan untuk makanan penutup Anda perlu membeli toko.
2. Semua komponen harus hangat. Jadi sebelum memasak, keluarkan mereka dari kulkas terlebih dahulu.
3. Kocok krim asam dengan garpu tidak akan bekerja - bukan kecepatannya. Corolla harus bekerja cukup lama. Cara terbaik adalah jika peternakan memiliki blender atau mixer.
4. Gelatin tentu harus benar-benar larut, tapi tidak bisakah mendidih.
5. Saat Anda memasak makanan penutup krim asam dengan gelatin dan buah-buahan, Anda bisa mengambil buah apapun, kecuali nanas dan kiwi. Dengan mereka, jeli tidak akan membeku, karena jusnya melimpah. Tapi buah lain dalam hal ini bisa dibiarkan malah membeku.

Berbekal pengetahuan yang diperlukan, kita mulai mempersiapkannya!

Cepat dan mudah

Seperti biasa, kita beralih dari resep dasar sampai ketinggian seni kuliner. Untuk membuat makanan penutup yang paling sederhana dari krim asam dengan gelatin dan buah-buahan, ambil segelas krim asam dan kocok dengan baik dengan segelas gula yang tidak lengkap dan sedikit asam sitrat. 20 gram agar-agar ditempatkan dalam setengah gelas air dingin dan tetap bengkak. Ini akan memakan waktu 20-30 menit. Kemudian wadah diletakkan di atas bak air dan dihangatkan, setelah itu isinya dicurahkan ke dalam krim asam kocok, dan massa dipijat dengan tekun. Di kremankom ada buah yang ditata; Jika mereka besar, mereka dipangkas dengan indah. Vas diisi dengan massa dan dimasukkan ke dalam kulkas. Saat dessert krim asam dengan gelatin dan stiffens buah, bisa disiram dengan manisan buah atau parutan coklat.

Makanan penutup bergaris

Resepnya tidak jauh lebih sulit daripada yang sebelumnya, hanya butuh banyak masalah. Tapi ternyata sangat indah, dessert rasa coklat: krim asam, agar-agar, buahnya ditambah dengan kakao di dalamnya. 25 gram agar-agar pertama larut dalam segelas air, bersama dengan sejumput vanillin dan segelas gula pasir. Kemudian cairan dipanaskan sampai membesar agar-agar dan disebarkan secara merata ke dalam dua kontainer. Di salah satunya dituangkan kokoa (dua sendok tanpa meluncur) dan dicampur. Setengah liter krim asam dicambuk dan terbagi di antara mangkuk. Kedua massa dicampur. Di bagian bawah bentuk (atau porsi porsi) yang diletakkan potongan buah, lapisan satu warna dituangkan di atas, dan dessert masa depan dimasukkan ke dalam kulkas sampai mengental. Lalu warna kedua dengan lembut menuangkannya ke sana, dan lagi - ke kulkas. Hal ini dilakukan sampai kedua massa usai. Saat lapisan terakhir membeku, kelezatannya ditaburi potongan buah atau buah.

Curd dan krim asam jelly

Makanan penutup krim asam dengan gelatin dan buah sangat lapang, jika Anda menambahkan keju cottage ke dalamnya. Hanya mengambil harus kasar, tapi tidak "basah" - kelebihan air akan mencegah jeli ambil. Basa agar-agar disiapkan dengan cara standar: sesendok bubuk direndam dalam segelas air dan setengah cangkir gula dan vanila, dibawa tanpa direbus sampai bengkak. Secara terpisah, seperempat kilogram keju cottage dipecah menjadi blender sampai mash. Bila airiness yang diperlukan tercapai, jumlah krim asam yang sama ditambahkan, dan prosesnya berulang. Massa dicampur dengan gelatin, di dalamnya ditambahkan potongan buah dan buah (yang kecil dapat ditempatkan seluruhnya), dicampur perlahan untuk distribusi seragam dan didekomposisi menjadi cetakan.

"Kaca pecah"

Sangat bagus dan lezat memperlakukan! Bagi banyak generasi tua itu sudah tidak asing lagi sejak kecil. Dan bagi yang belum tahu, kami akan memberikan resep untuk pencuci mulut. Krim asam dengan gelatin disiapkan, pada prinsipnya, sebagai standar. Dasarnya adalah meletakkan setengah liter krim asam; Ingin membuat kue utuh dalam mangkuk besar - hitung jumlah ramuannya. Selain krim asam, Anda perlu membeli tiga bungkus jeli dengan warna berbeda. Mereka larut sesuai petunjuk paket, hanya dalam jumlah sedikit air, sehingga massa menjadi lebih padat. Saat jelly membeku, potongannya dipotong sewenang-wenang, agak besar dan ditata di vas. Di masing-masing harus memiliki semua warna. Kemudian croissant diisi dengan krim asam dan dikirim ke kulkas. Terutama menggoda seperti makanan penutup yang terlihat di dalam mangkuk kaca transparan.